2009/03/22

Ensalada César

Conocida en todo el mundo, La ensalada César fue inventada por un inmigrante italiano llamado César Cardini en la cuidad mexicana de Tijuana. Con el paso del tiempo la ensalada ha sido modificada para degustarla con muchísimos otros ingredientes. Os dejo la versiòn "made in my home" que más vale malo conocido que bueno por conocer jajajaja.



Ingredientes:

- Lechuga.
- 1 Pechuga de pollo.
- tomate
- Pan.
- Sal.
- 2 Cucharadas de aceite.
- 2 Cucharadas de zumo de limón.
- 1 Diente de ajo picado o en polvo.



Preparación:

- Corta la pechuga de pollo en tacos y cocinarla a la plancha.
- Lava la lechuga y el tomate. Corta la lechuga en juliana y el tomate en daditos.
- Fríe el pan en taquitos pequeños (picatostes) y colocar sobre papel absorbente.
- Ves colocando la lechuga en la fuente de servir, luego el tomate en daditos, el pollo y por último los picatostes de pan

Para la salsa César:
- Mezcla el zumo de limón, el aceite , el ajo molido y aliña la ensalada


60 comentarios:

Majes_2008 dijo...

Y me apunto a esta ensalada...todavía no la he probado...!!!

Bicos.

Piuchi ( Rocio) dijo...

esta ensalada me encanta Merchi, siempre me ha gustado mucho pero nunca la he hecho en casa, me encanta tu versión así que tomo nota!! un besote y feliz domingo

Lola dijo...

Bueniiiiiisima!! me encanta esta ensalada...que bien van ahora que esta pegando Lorenzo que no veas....venimos del parque asaos! je,je..nosotros le ponemos unos trocitos de pan tostado en el horno con aceite, oregano y un poquito de ajo. Se ve deliciosa la ensalada merchi, un besazo!

Merchi dijo...

Es una de mis favoritas Majes, con todas las ensaladas me llevo de maravilla pero esta me encanta.
Verás como a ti tambièn.

un bico, guapa :)

Merchi dijo...

Gracias Rocío, al hacerla en casa siempre le pones un poquito más de lo que te gusta y por eso siempre va como plato único.

un besote preciosa :)

Merchi dijo...

Pues aqui Lola, hace solete y lorenzo luce muy guapeton, peroooooo..hace un viento que ni te cuento y lo mas joio es que viene fresco.Me alegra que te guste la ensalada, yo por mi parte tomo nota de tu sugerencia que mira por donde me ha gustado, reina.

Graciasss y un besote enorme :)

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que rica esa ensalada cary , amos que en vez de la androlla con grelos me como tu ensalada me encantaaaaaaa .
Bicos mil wapisisisimaaaaaaaa.

Marisa dijo...

Ummmmm, me apunto a comerme una ensalada como esta!! yo soy un poquito más brutita y empano el filete de pollo, pero bueno, es que está de muerte jajaj
un besoooo!!

martuki dijo...

Merchi, hasta algo sencillito como es una ensalada lo conviertes en una obra de arte digna del mejor libro de cocina...no me cansaré jamas de decirte que venir a tu cocina y entrar en ella es una experiencia de lo más placentera... por muy distintos motivos... aparte de lo maravillosa cocinera que eres la sensibilidad que derrocha cada línea de tu blog. Qué afortunados quienes podemos disfrutar de éste rinconcito taaaan entrañable!!!. Te mando un besote enorrrme!!!!

tartasacher dijo...

Hola Merchi. Qué recetas tan buenas tienes por aquí. Me alegro te hayan gustado mis piezas de bollería de hoy. Besos mil

PUSORONENITO dijo...

Al César lo que es del César y de Merchi la esalada que nos ha preparado para que la podamos disfrutar.
Espléndida la receta y muy vistosa la presntación.
Bicos
Jorge.

Balovega dijo...

Hola niña... linda tarde...veremos que tenemos para cenar... pues mira esta ensalada es excelente, y yo no soy de muchas ensaladas, pero siempre que voy a un italiano pido una Cesar, esta muy rica, así que me has dado una idea para hacerla el próximo fin de semana...

Jjejeje... besotes y feliz tarde...

Marymary dijo...

Vaya ritmo que llevas wapa! me encanta ests ensalada.
Un besazo wapi!

Sonia dijo...

Yo me apunto también, es una de mis favoritas, y tienes razón cuando la haces en casa puedes echarle más de lo que te gusta, que en mi caso es de casi todo ...... jeje.

Un besote,

Merchi dijo...

Nena, los grelos entonces para mañana...yo te ayudo a comerlos(que me encantan, joe) :)

Bicosss pisiosa

Merchi dijo...

Pues mira Marisa, con el pollo empanado no la he probado, pero todo será ponerse cuando la vuelva a preparar.

Besotes guapisima ;)

Merchi dijo...

Martuki, muchas gracias. Anda que no me dices cositas guapas ni nada, criatura. Cuando me ponga de bajón, en vez de irme al médico me leo tus comentarios y verás como se me pasa en ná ;)

Besitos preciosa :)

Merchi dijo...

tartasacher, y tanto que me han gustado reina. La pena, no poder echarles la boca para probarlos.

un besote guapa y gracias :)

Merchi dijo...

Al César lo que es del César, a mi la ensalada, y a Jorge, un besote por estar siempre tan pendiente de mis entradas.

Gracias majete ;)

Merchi dijo...

Pero Bal, ¿tampoco ensaladas?, pero entonces de que te alimentas criatura?...ainsss menos mal que al menos las comes fuera de casa jejejeje.

Besitos pisiosa :)

Merchi dijo...

Asias Mary, hoy tocaba algo verde y a falta de una Heineken...pues lechuga jajajaja.

Besotes wapi

Merchi dijo...

Sonia ya somos dos, nena. Hago ensalada para tres, pero al final siempre podrían comer otras tres personas más jajajaja.

Besines guapisima :)

Las recetas de Abunany dijo...

Es una ensalada muy rica !!!! pero nunca la he hecho .
Un beso , cuidate .
Nancy

bisutpicos@hotmail.es dijo...

Yo tengo alguna receta de ensalada césar,pero esta versión es nueva y muy interesante,me gusta. Me la apunto para probarla.
Un besazo Merchi.

ChRiS dijo...

ñam ñaaaaaaam que rikaaaaaaa!!!! a eso m voy a jartá yo ahora... a ensaladitaaaaaas!!!!

xitos, se feliz!!!

Merchi dijo...

Nancy, pues ahora con la llegada del buen tiempo, es una buena oportunidad para hacerlo.

Cuidate guapa, un besin

Merchi dijo...

bisutpicos, es sencilla como ves, pero te aseguro que esta buenísima con la salsa.

Besotes guapa :)

Merchi dijo...

CrRis, ya somos dos reina!!. A ver quien se cansa antes jajajaja.

Bechosss

Miel dijo...

Muy buena Merchi!! y qué bien te queda el pollo rebozado!!! jajajjaja... a mí me queda diferente!!!

La ensalada es perfecta, la combinación de ingredientes muy bien hecha!!

Besotes

miel

isdaya dijo...

Que rica ensalada Merchi, soy tan fanatica a ellas que lleven lo que lleven me gustan.
Ya he visto que te concedieron el premio amigo de oro y yo te lo he concedido de nuevo jajaja, asique ya no hace falta que lo pongas de nuevo eehh, eso es para que veas lo querida que eres.
Un besazo muy gordo.

Merchi dijo...

Miel cariño, que el pollo es a la plancha. Creo que has tenido un lapsus jajajajaja.
Pero bueno, de todas formas gracias guapetona y un besote grandote muasssssss :)

Merchi dijo...

Ponerlo de nuevo no Isdaya, pero si colocar tu nombre en él y por supuesto el enlace a tu cocina, !!faltaría más guapetona!!
Te lo agradezco muchísimo, algún día nos comeremos juntas una ensalada ¿hace? ;)

Muassssssss preciosa

Jeannette dijo...

se ve divina esa ensalada y muy refrescante!
un abrazo

Merchi dijo...

Gracias Jeannette, para días calurosos es ideal.

besines :)

Rosa dijo...

Por dios que buenaaaaaaaaa Merchi,a ver si eres buena y me pones cosas laigh que hoy empiezo la dieta jajaja.
Un besazo preciosa y buen día

Manresa dijo...

Merchi, a parte de enseñarnos recetas nos enseñas cultura gastronómica....

gracias wuapa

Merchi dijo...

Uhmmmmm Rosa ¿comienzas hoy la dietaaaaaa?¿siii?¿no me digasssssss? jajajajaja, ainss que bien me lo voy a pasar jajajajaja.

Besotesss y mucha fuerza de voluntad ehhhh jajajaja.

Merchi dijo...

Naaaa Lydia, un pequeño comentario que leí una vez y se me quedó grabado reina jajajaja.

Besines y buien dia :)

Mandragora30 dijo...

Merchi, vaya delicia!!

La "made in my home" (que me ha gustado y te plagio jiji) la hago con los trocitos de pollo empanados y sin picatostes.... Esa idea me la apunto, que tiene que ser un bocadito divino el pan crujientito uuuummmmm me voy con mis babas pa otra parte jaja

Un besazo cuerpo!!

Ernestina tina777 dijo...

Uhmmm como se nota que llega el buen tiempo y las ensaladitas me gustan en todas sus versiones, tomo nota.
Besos.

Mai dijo...

Deliciosa de verdad esta César , yo la hago algo distinta, con unas anchoas picaditas y unas lascas de queso parmesano , es una de mis ensaladas favoritas , y ahora que va llegando el buen tiempo ya van apeteciendo en todas sus variedades.
Besos

Merchi dijo...

¿A que es un buen nombre para el plato Loli? suena fashion de morirse jajajajajajaa.
Gracias preciosa, y espero que estes mejor y que te vayas recuperando bien.

Besotess :)

Merchi dijo...

Ernestina, di que si. ya además como enseguida se preparan, menos tiempo que pasas en la cocina y que puedes dedicar más a otras.

Un besote, guapa y gracias :)

Merchi dijo...

Mai, por mi haría igual que tú y le pondría a la ensalada unas anchoas picaditas, ya que le ponen un sabor delicioso, perooooooo...debo evitarlas que si se las pongo a mi hija delante es capaz de declararse en huelga de hambre jajajajaja.

besotes guapa :)

arima dijo...

Hola, una ensalada riquisima, unas de mis preferidas.

Saludos!!!!

Leodegundia dijo...

Se me bloqueó el ordenador y no era quien a salir de tu página.

No conocía esta receta que con tu permiso me apunto ya que parece que viene el buen tiempo y las ensaladas apetecen un montón. Tomé nota también del aliño de mostaza, tiene que estar buenísimo.
Gracias por tus recetas, eres el mejor libro de cocina que se puede encontrar.
Un abrazo

Merchi dijo...

Gracias Arima, coincidimos entonces con el gusto por la ensalada César. Tambièn es una de mis favoritas.

Besines :)

Merchi dijo...

Leo, me suele pasar eso a veces, entro en un blog y luego para salir de él las paso canutas. Espero que te guste la ensalada si te animas a prepararla, para mi gusto es exquisita.
un besazo preciosa y muchas gracias :)

laviana ( Fely) dijo...

como apetece la ensalada.que tiene una pintaaaaaaaaaaa.
Un besín.

Mabel dijo...

Hola Merchi!! que rica ensalada!! me encanta la Cesar.. y mas ahora que se nos viene el tiempo de ensaladitas!

Besitos!!!!

Merchi dijo...

El otro día si Fely, pero hoy ya hace pelete y me apetece mejor un plato de caldo jajaajaja.

besines guapaa :)

Merchi dijo...

Mabel, si da llegado el buen tiempo pues si, pero ahora mismo tengo un frío que ni te lo imaginas. Como siga así, mañana me hago lentejas jajajaja.

Bechosss ;)

Almudena dijo...

La verdad es que debe de ser la reina de las ensaladas.La he preparado en casa y la he comido en California,y es deliciosa.
SAludos

Merchi dijo...

Si que lo es Almudena, para mi gusto es una de las ensaladas más ricas que hay. Supongo que habrá infinidad de formas de prepararla, y me da que todas tienen que estar buenísimas.

un saludin y gracias :)

Marisita dijo...

creo que tiene quie estar sencillamente delicosa besitos.

Merchi dijo...

Para mi gusto una de las más ricas, Marisita.

Gracias guapa :)

Carmen dijo...

Que ensalada mas buena Merchi.

Un beso.

OLGUIS dijo...

a mi marido y a mi nos fascina la ensalada cesar.
Besos y feliz semana
olguis.

Talita dijo...

Qué ensalada más apetitosa! Seguro que no han sobrado una migaja.

Merchi dijo...

Carmen, Olguis, Talita, gracias a las tres. Siento no haber respondido antes a vustros comentarios pero una fiebre tonta me las pudo y por eso no entre al blog.

Besotes para las tres :)