Salchichón de chocolate

Si, habeís leido bien!!. Salchichón de pocholate para el nene y la nenaaaa. La receta es de Nieves una amiga de la familia, tambièn la apasiona la cocina y como tiene una cafetería donde sirve a sus clientes toda clase de bollerìa y dulce, la mayoría echos por ella.. pues me ha dado la receta de esta golosada, que recomiendo que probeís porque fijísimo que os gusta a todas, y que también vale para preparar unos deliciosos bombones. Por cierto, si algùn dìa pasaís por Ferrol, no dejeìs de visitarlos en " A canfurnada", porque su marido Pepe prepara unos callos de tapa los domingos, que madre del amor hermoso, son famosos en toda la comarca. Así que sería pecado no dejarse caer para catarlos. Sin más voy a la receta ¿os parece?.
!!Pues a ello, oye!!.

Ingredientes:

- 100 grs de azúcar.
- 100 grs de mantequilla o margarina vegetal.
- 100 grs de chocolate en polvo o Cola Cao(7 cucharadas llenas).
- 200 grs de galletas tipo María.
- 1 huevo batido.
- Coñac.

Preparación:

- Tritura las galletas con la mano, o en una bolsa plástica con ayuda del rodillo, t reserva.
- Bate la mantequilla con el azucar hasta que esté cremoso.
- Añade el huevo batido, el chocolate o Cola Cao y mezcla bien.
- Incorpora las galletas trituradas, junta todo con ayuda de una espatúla y forma una bola.
- Unta un trozo de papel de aluminio con el coñac.

- Vuelca encima la mezcla y dale forma alargada como un salchichón.
- Envuelve en el papel de aluminio y cierra los bordes, como si de un caramelo se tratase.
- Ponlo en el frigorífico unas horas, aunque mejor es hacerlo el dia anterior y dejar que se endurezca y tome más sabor.
- Puedes congelarlo y cortar trozos cuando lo necesites.