11 de noviembre de 2009

Tarta de galletas y chocolate

Seguro que os pasa como a mí, y contestáis lo mismo, si os preguntan que tarta preferís que sea rápida, fácil, que os traiga cantidad de recuerdos, y que esté para chuparse los dedines. !!Pues la de galletas con chocolate, faltaría más!!.La de toda la vida, ¿a que sí?. Normal, si es que esta tarta es todo un clásico. Yo las preparaba con mi abuela para los cumpleaños, aunque luego paso a ser ya el postre de los domingos de tanto que nos gustaba. Hoy, la sigo haciendo en casa de vez en cuando, y cuando la pongo en la mesa para servirla, como se le ilumina la carilla a una que yo me sé(mi hija)jajajajaja. Este año, bueno y los tres restantes que estuvo Addel con nosotros, la he preparado siempre. Le ha encantado y se ha puesto las botas comiendo en ella, tanto que este año quiso llevarse un par de fotos para enseñarle a su madre, y que vea las cositas que le hago tan "dilisiosas" (como él dice)jajajaja. Os dejo una de las formas de como la preparo...una de las de tantas mejor dicho. Porque anda que no se puede variar con esta tartuqui.
De paso, conocéis a Addel, el niño del Sahara que tengo los veranos en casa, y que todavía nos lo había presentado, aunque si ya os haya hablado de él con anterioridad.



Ingredientes:

- 2 paquetes y medio de galletas cuadradas.
- 250 grs de mantequilla.
- 250 grs de azúcar.
- 6 huevos.
- 400 grs de chocolate para fundir.
- zumo de 5 naranjas.
- 1 brick de nata líquida.
- Lacasitos.



Preparación:

- Fundimos el chocolate a baño María, y dejamos que temple.
- Separamos las yemas de las claras, y las reservamos.
- Mezclamos la mantequilla blanda y en trocitos, con las yemas.
- Batimos con varillas eléctricas hasta que obtengamos una crema espumosa.
- Le añadimos el chocolate ya templado, y removemos bien para que se mezclen.
- Montamos ahora las claras a punto de nieve, con una pizca de sal.


- Una vez subidas, agregamos el azúcar y batimos un par de minutos más.
- Añadimos al merengue la mezcla del chocolate, con las yemas y la mantequilla, y batimos con la batidora.
- Forramos el molde que vayamos a utilizar con papel film, y exprimimos las naranjas.
- Vamos mojando las galletas en él, y colocándolas luego en el molde hasta que tengamos el fondo totalmente cubierto.
- Vertemos una parte de la crema que hemos hecho, y repetimos la operación de nuevo.



(acuérdate de dejar crema para cubrir la tarta una vez terminada).
- Acabaremos de rellenar el molde con galletas, y lo meteremos en la nevera hasta que endurezca.
- Una vez fría, le damos la vuelta encima de la fuente para desmoldarla.
- Quitamos el papel film y la cubrimos con la crema de chocolate.
- Luego montamos la nata, y recubrimos los bordes de la tarta.
- Trituramos unas cuantas galletas y se las ponemos por encima, junto con los lacasitos.



¿A qué es guapeton mi pequeño Cristiano Ronaldo? jajajajaja
Y pensar que le cabía el trozo entero en la boca. !!Hay que ver!!.

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Quiero compartir con todos vosotros algo muy bonito. Mi amigo Roberto, gran escritor, gran compañero, y gran persona, ha tenido el detallazo de escribir un poema en su página web y dedicarmelo. Es precioso, y me gustaría que pudieseis leerlo también. Así que aquí os dejo el enlace a su blog por si quereís pasaros a hacerle una visita, os lo recomiendo, seguro que os gusta tanto como a mi.

61 comentarios:

Balovega dijo...

Uff.. no puedo creerlo soy la primer.. esto me gusta.. así comeré tarta junto con Addel.. claro si me deja algo.. jjaja...

Preciosa y riquisima tarta amiga.. y precioso look.. miles de besotes y felices sueños a los dos...

Merchi dijo...

Gracias Bal, cosita guapa. Aunque un poco tarde que la tartuqui se la hice en verano, aunque bueno, tendrías que apurarte al comer, Addel tiene un saque que no veas jajajaja.

feliz descanso preciosa :)

julycar dijo...

Merchi que rica tiene que estar esa tarta, no me extraña que Adel sela zampe toda....jeejeje....y de esta maneranunca la he echo, yo siempre la he echo con chocolate, natillas y cafe ó leche, asi que me llevo la receta porque un cacho no, ya que no queda.....jejeje.... que descanses y buenas noches...bs

Merchi dijo...

julycar, es que hay tantas maneras de hacerla hija, es lo bueno que tiene la tartuqui esta, pongas lo que le pongas y la hagas como la hagas, siempre sale fenomenal.

besitos y gracias pisiosa. Buen descanso para ti también.

Macu dijo...

que tarta mas buena!! te a quedado con una pinta estupenda!! Menudo bocao le metia!!
Besitos!

Marce dijo...

Que delicia! Acá en Argentina hacemos la típica torta chocolinas, que me recuerda mucho a esta! Es con galletitas de chocolate, café y dulce de leche, nomás! Si queres te paso la receta =)
Aunque, la proxima seguro intente algo diferente, y por ello, te agradezco por compartir esta receta.
Besos!

Pilar - Lechuza dijo...

Que suertudo Addel !! Durante el verano te tiene como máma y encima le preparas tartas deliciosas!!
un biquiño

María dijo...

Pues no conocia esta variante de la famosa tarta de galletas asi que me la llevo

Titaniii dijo...

Hola Merchi!!!
Vaya pedazo de tarta!!
Que buena!!
No me estraña que tu hijo la devorara y tuviera esa cara de satisfacción!!! Que morenito y que guapo es!!! Tiene en la foto una cara de felicidad!!!!
Me apunto esta recetita para hacerla. Cuando llegue el cumpleaños de los peques la haré. Seguro que es un éxito total.
merchi, no se si es mi ordenador o que, pero no encuentro tu índice de recetas. Buscaba tu receta del salchichón de chocolate, que me has comentado que la habias preparado, para ver otra variante, pero veo que el blog está un poco pelado. ¿es así o esque hay algún problema?
Ya me dirás guapa.
Un beso.

Titaniii dijo...

vale, vale, retiro lo anterior!!
Ya veo el índice!!
Era mi ordenador que ha tardado mucho en abrir página!!!
Voy a mirar!!

Lola dijo...

Tienes un corazón de oro y dulce como la tarta que le has preparado a Addel. Merchi es guapísimo y se le ve muy contento cuando le haces la foto..... besos preciosa

Merchi dijo...

Pues no lo viste comiendo hamburguesas Macu jajajajaja

Besitos y gracias maja :)

Merchi dijo...

Marce, pues me encantaría la receta que tú haces, asi que si me la pasas yo encantada de la vida, otra variante más que tengo.

Gracias y un besote :)

Merchi dijo...

Si Pilar, y eso que el dulce los dos primeros años no le iba nadita, pero después no veas, se ponia hasta las cejas.

biquiños y gracias guapa :)

Merchi dijo...

María, empalaga un poco más que la normal, pero está muy rica.

unbesito, guapa :)

Merchi dijo...

Titanii cariñete, el salchichón de pocholate está en la categoría de "postres".
(o eso creo nena jajajaja).
Gracias por tus comentarios eh ;)

muasssss

Merchi dijo...

Gracias Lola, guapetona mia. Más contenta estaba yo con tenerlo en casa, creeme ;)

Besitos

Marymary dijo...

Tienes toda la razon del mundo, esuna tarta que nunca falla y que siempre sale muy rica, en mi casa tambien gusta mucho, sobre todo a mi hermana.
Y si, el niño es wapo el joio jaja
Un besito

Angie dijo...

Dilisiosa de verdad, guapa! Me encanta cómo te ha quedado. Un besito.

Laura. dijo...

Que rica, no me canso de esta tarta, se ve estupenda, a mi me gusta como la haces tu,(y yo) con huevos.
Besos!

Merchi dijo...

Mary, en casa a todos, pero lo que es a mi hija, vamos...ve el cielo abierto cada vez que la hago. Si la dejo no come otra cosa en todo el día jajaja.

besitos y graciasss

Merchi dijo...

Angie gracias guapisima, doy fe de que mejor sabía ;)

muasssss

Merchi dijo...

Laura criatura , pero como te vas a cansar de esta tarta si es "dilisiosa" hija mia?. Y con huevos, una pasada de rica.

Besitos

El Ente dijo...

Merchi, hoy no voy a elogiar tu riquisima tarta, hoy quiero elogiar tu gran corazón. Dar amor a cambio de nada y por los que más lo necesitan es digno de las personas de corazón autentico, por eso no me equivoqué al regalarte ese premio simbolico. Además voy a regalarte algo que espero que te guste, y lo haré de la única forma que se hacerlo...

UN BESO ENORME

Espe dijo...

una tarta tipica pero que no por ello deja de estar deliciosa,a mi hermana le encanta y a sus amigos,que se la hice una vez,mas todavia

Anabel dijo...

Hola Merchi, que tarta mas rica te ha quedado,no parece de galletas está mas elaborada.
No sabía que tenias a Addel en verano, me encanta ver como disfruta con la tarta jajá seguro que la echará en falta.
un besazo y feliz semana

Paula dijo...

pues fijate tú que yo esta tarta no la he comido en la vida, y os la veo, pero pienso, tiene que ser una bomba, cualquier cosa menos ligera, jajaja

Pero oye, te ha quedado preciosa, sobre todo el nombre, muy personalizada, jajaja

Salu2. Paula

Mari dijo...

Qué rica tu tarta de galletas con choco, pareciera que nos hemos puesto de acuerdo, dentro de unos días yo publicaré algo parecido, jejejjejeje. De todos modos siempre es bueno variar y como es diferente me la anoto, porque soy muy chocolatera y esto tengo que probarlo. Seguro que Addel no dejo naita, que sino me iba para alla ahora mismo.

Besittttttos

Rocio (Piuchi) dijo...

que ricaa!! es que esta tarta siempre triunfa, me encanta tu versión con el zumo de naranja,seguro que le da un toque buenísimo!!yo también tengo mi versión, además de las galletas le pongo bizcocho, chocolate y flanin y remojo el bizcocho y las galletas con un almìbar hecho con agua, azúcar, canela y la piel de un limón,bueno la tengo en el blog si la quieres ver, en mi casa es la que más triunfa y si pregunto que tarta quieren sin dudarlo piden ésta jajaj, que guapo Addel seguro que disfruta un montón cuando está con vosotros solo hay que verle la carita de felicidad que tiene en la foto!!! besitos

Mai dijo...

Te dije que em encanta el nuevo look del blog? es mas al cambiar la foto ya no me confundo jajja, oye esta es la tarta de los domingos de mi casa, le llamábamos "charlotada" y un domingo llevaba mas crema por mi y al otro mas chocolate por mi hermano.
Guapísimo Addel y que cara de felicidad, seguro que está encantado contigo.
besitos querida mia.

meugenia dijo...

Pues merchi ¡¡que nunca la he hecho, tengo que ponerme un dia de estos con tiempo a hacerla, te cojere la receta.
Besoss

Curra dijo...

Viendo la cara de satisfacción y felicidad que tenía el mozo, sabemos que la tarta estaba riquísima.
Besos Merchi

Merchi dijo...

Roberto, muchas gracias. Eres un solete, y agradezco de corazón tus lindas palabras.
Otro beso enorme para ti :)

Merchi dijo...

En mi familia a todo el mundo Espe, hermanos, cuñados, padres, hijos..en fin que nos ponemos las botas cuando se prepara.

bechitos :)

Merchi dijo...

Anabel, supongo que al principio echará en falta muchas cosas, pero pertenece al mundo que pertenece y es comprensible que eso solo dure unos cuantos días. Que tiene de por vida una experiencia maravillosa, eso si, tarta incluida jajajaja.

Besines guapetona :)

Merchi dijo...

Como el niño quiso Paula, está personalizada a su gusto asi que yo ahi no puedo llevarme mérito alguno :D

bechos

Merchi dijo...

Uhmmmmm Mari, estaré entonces bien atenta que eso no me lo pierdo yo. Gracias bonita mia, un besote bien grande :)

Merchi dijo...

Rocío, con flan también la tengo y ya lista para publicar jajajajajaja. Si es que esta tarta da mucho de si reina mia, iré a ver tu receta que asi también la pongo en práctica.

bechosss

Merchi dijo...

En su día también lo era los domingos en casa de mi madre, mi abuela y yo la hacíamos Mai, y que rica está por favor, a mi no me cansa.

Besitos y gracias :)

Merchi dijo...

Os gustará Eugenia, verás como tu yerno te hace la ola jajajajaja.

muasssssss

Merchi dijo...

Gracias Curra, la verdad es que le encanta se pone hasta arriba de ella, siempre temo que pueda hacerle mal comerse tanta, pero que va..yo no sé como hace ni que clase de estomago tiene chica, pero le sienta todo de maravilla jajaja

bechosss

tartasacher dijo...

Hola Merchi:
Me alegro te guste el pan. Qué bien lo que me cuentas del strudel, estoy deseando verlo, seguro te habrá quedado maravilloso. Por cierto me llevo un buen trozo de tarta. Besotes.

NENALINDA dijo...

Maeeeeeee que pinta wapiiii yo cuando sea mayo quiero se como tu , que presentacion presiosa tooo te queda espectaculaaaa y no por que esa tarta este mala eh ! que esta de muerte ,pero hay que ve que presioso dejas to .
Amos no me extraña na que addel se meta ese caxo en la boca si esque uno no se pue resistir a esa delicia.
Po que sera que la tarta de galletas esta guena de toaas las maneras y siempre esta presente en los cumples ?.
Bicos mil potita miaaaaa.

anabel dijo...

te quedo fenomenal la tarta,saludos

Merchi dijo...

tartasacher, ha sido un éxito total, ya estoy deseando hacerlo de nuevo, asi que imaginate :)

bechos

Merchi dijo...

Pues no lo sé nenita, hija. Yo lo que sé al igual que tú que siempre me entra y no me cansa para nada :)

Biquiños mil pisiosa

Merchi dijo...

Bueno podría haber quedado mejor Anabel, pero estaba riquisisima que es lo que cuenta.

besitos y gracias :)

Juan dijo...

Hola Merchi. Pues sí, esta tarta es la de toda la vida jj, claro que eran otros tiempos, pero sigue estando igual de rica.
Como ya casi me pierdo en el fondo de tu blog iba a pedirte un trozo pero al ver con que ilusión se lo come el chaval me da cosa pedirlo jj.Me quedo con la gana.
Saludos

Merchi dijo...

Uys tarde llegas Juan, pero en cuanto haga otra te guardo un trocito :)

gracias majo, un saludin

Marisa dijo...

Holaaa, jo, creo que solo faltaba yo por ver esta magnífica tarta!! pues si que es un clásico, aunque mi madre no la hacía, tal vez porque la pobre no tenía ni un duro. Ahora, pudin de pan duro con manzana todo el que queríamos jajaja
Yo un día de estos la voy a hacer porque está de rechupete!!
un besooo

mamen dijo...

Se me habia pasado esta receta, como es posible, y que recuerdos me traen, yo creo que todas las madres de España sabian hacerlas, ( y sin copiarlas de los blog) no se de donde sacaron la receta, que corrio como la polvora, el caso es que ya por la cara de Addel se nota lo rica que esta, besitos

Merchi dijo...

Uhmm Marisa, el pudin de pan con manzana también está bueno hija, si tú me haces uno, te regalo yo una tartuqui de estas ;)

bechoss

Merchi dijo...

Eso si es cierto Mamen, fuera de una manera o de otra, era la tipica tarta de cumple, al menos cuando yo era chiquitina. Y mira que ya ha llovido y sigue preparándose y comiéndose con la misma gana,!! si es que no cansa, normal, está buenisima !.

bechitos pisiosa

Bego (samira) dijo...

Qué recuerdos tan bonitos de la infancia me trae esta tarta.....ojalá tuviese una varita mágica para poder revivirlos de nuevo.........

A ti te ha quedado espectacular Merchi, una dulzura para ese peque tan guapísimo que tiene la suerte de tener una mami de acogida tan lindísima como tu !!!

Besinos mil.

Caldebarcos dijo...

Esta es, LA TARTA!!!, por excelencia. A todo el mundo le gusta. Es esa tarta de nuestra niñez. Lo fantástico es que hay mil formas de hacerla, cada casa tiene su tradición y todas deliciosas. No me extraña que se le ilumine la cara a ese precioso niño, y a quien no...
Biquiños guapa y buen finde

DEMOFILA dijo...

Jo, cuanto trabajo, para mí que no me gusta la cocina, esto sería demasiado.
Aunque con los ingredientes que indicas, tiene que estar riquisimaaaa, pero creo que no la sabría hacer, es mucho tiempo para mí en la cocina, como ya te he dicho, no me gusta.
Al parecer a tí te encanta, adelante, seguro que lo harás muy bien.
¡Que bien queda la foto de tu nene!, se ve que se está comiendo la tarta a gusto, tiene cara de felicidad, seguro que contigo tendrá mucha.
Un beso, sique con tu afición, tienes que ser una buena repostera.

Merchi dijo...

A mi tambièn me trae lindos recuerdos Bego, sobre todo porque la preparaba con mi abuela, eses momentines son inmejorables.

Gracias cielo y un besote :)

Merchi dijo...

A Addel la verdad que se le ilumina la cara con todo Caldebarcos, pero en lo referente a la comida, buffff ni te cuento. Y eso que el dulce antes no le gustaba pero ahora bien duro que le da jajajaja.

besitos niña :)

Merchi dijo...

Demofila, hola preciosa!!. Pues mira la verdad que no lleva tanto tiempo como parece cielo,seguro que lo intentas y te asombras de lo rápido que puede hacerse. Pero bueno, si la cocina no es lo tuyo, lo entiendo eh jajajaja.
Gracias por la visita y tus comentarios, guapetona.

Un besin :)

OLGUIS dijo...

menuda suerte la tuya de tener a este chaval en casa para los veranos.
Suerte de Adal por poder probar estas ricas tartas que tu haces.
Besos
olguis.

Anita Métier dijo...

Mmmmmmm que buena pinta tiene la tarta, tiene que estar riquísima y todo lo que haces, me he dado una vuelta por tu blog y no tiene desperdicio ninguno. Gracias por visitarme, asi he podido conocer el tuyo. Te sigo con mucho gusto. Saludos