Quiché rápida de manzana

Esta receta se la ví a Nenalinda en su blog, y acto seguido me puse a ello. Vamos, que no me lo pense dos veces, ante una tartuqui de manzana o de queso, una servidora no puede reprimirse ante la tentaciòn. Es superior a mis fuerzas ¿que se le va hacer?. En fin, que el resultado divino de la muerte, como díria la Ordóñez. Duro la subsodicha tarta, lo que dura un caramelo a la puerta de un colegio...!!osease ná!!. Desde ese dìa ya la hice tres veces, dos de ellas las regalé(aunque también las caté eh, faltaría más. El material hay que probarlo siempre, como dice mi padre), y una tercera se quedó en casa, y que por supuesto dimos buena cuenta de ella. Ya estoy pensando en hacer otra jajajajajaja.



Ingredientes:

- 1 masa quebrada.
- 3 manzanas(yo puse 4 que no eran muy grandes).
- 1/2 limón.
- 50 grs de almendra molida.
- 150 grs de azúcar.
- 5 huevos .
- 200 mls de nata.
- Mermelada de albaricoque para pintarla.



Preparación:

- Ponemos la masa en el molde y con las manos vamos adaptándola,y cortando la sobrante de los bordes.
- Pinchamos toda la base y cubrimos con la almendra molida.
- Pelamos y cortamos la manzana en trozos ,también se pueden picar con una picadora.
- Añadimos el zumo de limón para que no se oxide y la ponemos sobre la base.
- Batimos los huevos junto con la nata y el azúcar ,cuando este bien mezclado vertemos por encima de la manzana.
- Cocemos durante 30 minutos en el horno previamente precalentado a 200º, luego bajamos la temperatura a 180º y horeamos 20 minutejos más.
- Una vez lista, la deje enfriar del todo sin desmoldar. Luego la metí en la nevera y al día siguiente la coloqué en un plato bien compacta y sabrosona.




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