Delicia de crema de mango con manzana y yogur

!!Postre rico, sano y fácil!!. Esto es lo que ha tocado el domingo pasado en mi casa, como postre creo yo que bien ¿no?. Aunque bueno, en realidad, cuando hablamos de un postre siempre entendemos alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, y todas esas cosas ricas. !!Pero no..no y no!!, el postre es el plato con sabor dulce que se toma al final de las comidas, bien sea frutal, lácteo o como dije antes pastelero. Y este precisamente, está tan bueno que tengo que recomendároslo a narices.

Ingredientes:

- 2 o 3 manzanas.
- 1 mango maduro.
- 12 arándanos.
- 2 yogures naturales desnatados.
- canela en rama.
- canela molida.
- zumo de 1/2 naranja.
- menta fresca.
- Edulcorante.

Preparación:

- Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en gajos.
- Las cocemos en una olla con un poco de agua, 1 hoja de menta, y la canela en rama.
- A media cocciòn añadimos los arándanos y dejamos cocer hasta que esté todo bien tierno.
- Endulzamos los dos yogures juntos, mezclamos bien y reservamos.
- Pelamos el mango, y lo trituramos en la batidora, con el zumo de media naranja, hasta obtener una cremita.

- Repartimos el yogur en vasos o copas, después la manzana con los arándanos,y por último la crema de mango.
- Llevamos a la nevera, y dejamos enfriar al menos una hora antes de servir.
- Espolvoreamos con canela molida y adornamos con unas hojitas de menta.

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