Ingredientes:
- 800 grs de espinaca congelada.
- 1 cebolleta grande o dos medianas.
- 2 o 3 dientes de ajo.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 6 huevos.
- ACeite de oliva.
- Sal.
Preparación:
- Comenzamos picando las cebolletas y los ajos, muy... muy picaditos.
- En una olla hervimos las espinacas como indica el fabricante, con un poquito de sal.
- Una vez listas, las reservamos en un escurridor para que pierdan toda el agua que les sobra.
- En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva dejamos pochar las cebolletas y los ajos a fuego medio.
- Cuando veamos que están blanditas la cebolletas, incorporamos el jamón serrano picado.
- Volvemos a rehogar unos minutos, hasta que el jamón cambie de color.
- Incorporamos las espinacas. Eso si, bien escurridas. Si es necesario, las apretaremos un pelin con las manos.
- Rehogamos todo bien, y mientras tanto en un bol,batimos los huevos con otro poquito de sal.
- Agregamos las espinacas al bol, mezclamos bien, y echamos todo en la sartén bien caliente.
- Dejaremos que se cuaje a fuego lento, y en cuanto esté doradita por un lado, le daremos la vuelta para terminar de cuajarla por el otro.
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70 comentarios:
Que no se diga que la tortilla no tiene variantes ¿eh? La tuya se hace más que apetitosa. Es verla y desearla.
Besos.
Tortilla de espinacas! Una de mis cenas preferidas jeje. Lo que pasa que yo la hago mucho más finita y sin jamón! La próxima vez se lo añado, que seguro que queda muy bien. Bss
Vaya pinta tiene esa tortilla!!! tan gordita Ummmmmmmmm se me hace la boca agua al ver las fotos ;-)
Wowww!!!
Yo con tu permiso me llevo tu receta la publicaré en mi nuevo blog si no te molesta, el que va dedicado a la gente tupper.
Muas!!!
Tiene una pinta fantástica, no se me habia ocurrido nunca con jamón , y mira que a veces hago tortillas imposibles, anteayer para cenar hice una de habitas tiernas con cebolla y camarones.
Bueno, lo dicho, ya dirás si puedo pùblicarla.
Besosssssssss!!
Pedazo de tortilla te ha salido aunque yo con las espinacas no puedo ya que no me gustan pero con el jamoncito hum!!
Mil besossss
Qué ricaaaaa!!!
Yo también pensé que las espinacas no iban a ser lo mío, pero sin haberlas probado nunca. El día que las descubrimos, y creo que fue en tortilla también, nos enamoramos!! a mí me encanta mezclarla con calabacín, mmm!!!
besiños!
¡Que pedazo de tortilla! En casa, con una de esas, tenemos para 3 o 4 días. A mi me encanta la tortilla de espinacas y la de calabacín también está buenísima (otra verdurita para comerte camuflada).
Un saludo!
Qué pedazo de tortilla!!! menudas manos tienes para la cocina.
bs!
che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!troppo buona!!!baci!
Hola!!!, al igual que tu, yo tampoco soy fans de las espinacas, pero bueno en casa hay que comerlas que son buenas para la salud,jijijiij.
esa tortillita que hiciste tiene una pinta de muerte,y ojuuu peaso fotos, un poco más y me lío a lametones con la pantalla del ordenador.Besos.
Me encanta esta tortillita con espinacas y jamón. Me pasa igual que a tí, las espinacas me gustan pero no solas. Pero la tortilla de espinacas me gusta mucho y tb hace siglos que no la hago. Besis!
mira que tiene gUena pinta....pero si la pongo en la mesa a mi gente...me la ponen a mi de pendiente lo menos...(son raritos siiii)por eso me iria encantada a tu casina..jijij.
bexinos galleguiña wapaaa!!
Merchi que ricaaaa...
¿No es la hora de tapear?
Tu pones la tortilla y yo la cerveza.
;-D
Yo me devoraría esta tortilla rapidito. Qué rica! A mi sí me gusta mucho la espinaca y es uno de los ingredientes que más uso cuando improviso alguna tortilla. Tomo nota para ver si puedo hacer una bien hecha ;)
un beso guapa,
Me encantan las espinacas y sobre todo en tortilla y si además lleva jamón serrano debe estar riquísima. besitos...
Andaaaa! neeenaaaa!!!! que hemos coincidido hoy con la entrada!!!!! jajajaja. La mía sin jamón, pero se lo añado enseguida que la vuelva a hacer!!!! Besotes!!!!
Merchi, me encantan las espinacas y las tortillas, aunque nunca me resultan tan lindas, igual me llevo tu receta.
Un beso.
Merchi otra sopresa para mis sentidos!! menudo corte más bonito!!! me encanta y como me chiflan las espinacas lo probaré segurísimo. Vaya buena idea un besin
Me gusta mucho, lo malo que en casa, las espinacas sólo me gustan a mí.
Te ha quedado estupenda.
besitos
Merchi, vaya tortillón, la de espinacas es una de mis preferidas.
Un besito
Que rica! Yo debo de ser un poco rarita y si que me gustan las espinacas, jeje... En tortilla las hago mucho y me encantan; quedan muy ricas tambien con un puñadito de pasas...
Besotes!
a mi como mucho me gustan con bechamel y gratinaditas..pero no mucho mas....
ay, a mi no me gustan, nada de nada!aunque reconozco esa tortilla la probaria!
Una tortilla muy rica y además muy saludable, las espinacas tiene muchas propiedades.
Besos.
ohhhhhhh que cosa mas ricaaaaaaaaa
¡Otra tortilla de espinacas! Qué rica, qué tentanción.
Me encantan las tortillas de verduras: esparragos verdes, lechuga, acelgas, alcachofas, judías verdes...., pero de espinacas, la que más.
Y ésta tuya tiene una pinta exquisita con jamoncito. Habrá que probarla.
Locasita, de A mi me gusta cocinar, también ha puest otra. Así es que como hoy me persiguen esas tortillas, ya sé lo que voy a preparar de cena. Gracias a las dos.
O sea que tú eres de las que hay que obligar a comer espinacas?. jajajajajaja. Bueno, bueno... A mí me encantan, así que esta tortilla, ni te imaginas... Los ojos como parches s eme han puesto.
Un besoteeeeeee
Tiene que estar muy rica esta tortilla y, además, muy sana. Te ha quedado con un corte que parece un bizcocho.
Un besazo.
Ves? estas son las recetas que me gustan a mí. Ya sabes que las cosas que no me cuadran, las tengo que camuflar, y en tortilla sí, en tortilla sí que me la zampo.
Beistos.
Una buena tortilla SI SEÑOR¡¡¡¡¡¡¡¡
Besos
que tortilla mas rica y esponjosita merchi un beso
Que ricura de tortilla y tiene que estar muy esponjosa. Me la apunto y cojo un trocito.
Como me tienes trastornada mirando esa tortilla!!!.....yo amo los vegetales, en todas formas, texturas, sabores y colores.....y la espinaca una de mis favoritas.....para que decir en tortilla....me enloquece!!.....el corte hace ver lo deliciosa que esta!......Abrazotes, Marcela
con toda seguridad esa tortilla estará de vicio!! pero si le planto eso a mis hijos... es que me matan !! :)))
que tortillón.... tiene una pinta estupenda....
besitos.
Que manos tienes para las tortillas Merchi!Se ve tan gordita y tan apetitosa ummm...me encanta con espinacas.
Besets.
Me gusta la tortilla de todas formas, una de mmis preferidas es la de espinacas, pero nunca la he comido con jamón, se tendrá que probar. Un beso
que delicia,,,con su jamoncito,,,y con una salsita de tomate casero, que,,,,,riquísimo para chuparse los dedis,,,
Vaya tortilla más increible, que buena pinta. A esto con un poquito de mayonesa, un buen pan o unos picos bien crujientes.
Saludos
q buena tarta de verdura!! me parece que la voy a hacer para la cena de mañana que es viernes y cero ganas de cocinar, ya q estoy te dejo una receta q siempre hago los viernes http://bit.ly/9VRW5f besoss y muy bueno el sitio
Durante años me negué a comer espinacas, pero ahora me gustan y aunque no hice una tortilla como esta la hice con espinacas y queso de cabra y está buenísima, si te gusta el queso de cabra, pruébala, creo que te gustará.
Las espinacas una vez que las descubres es un no parar ...tú tortilla tiene que estar de vicio ... Popeye Marino soy uhuh detrás de tu tortilla voy jajajaj
Beso
Loli
Yo tampoco soy muy amiga de las espinacas,pero un trozo de esta tortilla me comía,segurísimo... El jamoncito le tiene que dar un punto de lo más rico...
Besitos,
Las espinacas me gustan también disfrazadas, y esta tortilla se ve estupenda, pero hay muchas espinacas!!!!! ja,ja,ja, un abrazo, preciosa!!!!
Ce n'est pas une omelette, c'est une œuvre d'art.
Très beau. bravo!!!
A bientôt.
Las fotografias de revista, estupendas.
Y la tortilla ummmm.
En casa nos encantan las espinacas y las hago de todas las maneras posibles.
Una tortilla muy rica y sana, me encanta.
Besoos…
Merchi aparte de ser una gran cocinera eres una crack jajajaa, del humor y de todo, que risa con tu ensaladilla. Rajo es un pescado? un beso
Madremíadelamorhermoso Merchi! pedazo tortillaca verde has hecho!
y con ese grosor importante!!! si la coje Popeye te echa abajo la entrada!jajajaa!
Tengo que decirte que en breve iba a hacer una muy parecida (no tan gorda, jejeje). Mi hermano que me va a traer unas espinacas que cultiva el mismo y tiene la receta secreta, me ha hecho un powerpoint y todo para que vea como la hace. La preparación es distinta a esta!
Saludos, Tito!
La tortilla es preciosa con ese color, pero yo como tu hija no se si me atrevería a probarla, las espinacas y yo nos llevamos bastante mal.
Bicos
La tortilla de espinacas me encanta, y con ese jamoncito... tiene que estar bien buena... ademas te ha quedado gordita de verdad, esta espectacular!
Un besito wapisima mia!!!!!
A quien no le gusta lo verde no hay manera, pero no te preocupes, ya me como yo la parte de tu hija, que te ha quedado muy vistosa.
Besos.
Esa tortillita tiene un aspecto estupendo, el corte es todo espinacas. Seguro que te gustan más de lo que crees, verdes, ricas y jugositas. ¿Qué más quieres?. Y en ensalada, de lujo.
Besos.
Alicia.
muchas gracias Merchi ahora ya no se me olvida nunca lo que es el rajo, me puedes adoptar como tu hija cibernética? jaajaj te hago tantas preguntas..como a mi madre, o más jaj. Bueno igual no tienes edad para ser mi madre, yo tengo 30 recién cumplidos eh si tal hermana :)
Me encanta la tortilla de espinacas y esta con jamón tiene una pinta extraordinaria.
Besos.
Que delicia y nutritiva tortilla. Además la apariencia entra por los ojos..
En casa nos encanta la espinaca, asi que sin problemas ;)
besos
Gaby
MUCHISIMAS FELICIDADES MERCHIIIIIIII en el dia de tu santo
besitos
Que pedazo tortilla, y que ricaaaa.
besazosss guapaaa
buen finde
Sólo entro para desear que pases un día muy feliz. Un besote
Gracias a todas por vuestros comentarios ;)
jaaj perdonnnnnn es que como cocinas tan bien te imaginaba como mi madre, es un halago eh, pues entonces eres muy joven! treinta y trece no son nada! seremos hermanas y punto jj. Yo cuando sea mayor no quiero ir a benirdorm ire con el inserso pero a otros sitios ;)
Hola Merchi menuda tortilla mas rica ...huummmm ... yo la hago sin jamón ... gracias por la receta ..la próxima le pongo jamón que seguro estará mucho mas ricas ....un besito y feliz finde
Fácil, fácil, fácil, bieeeen ésta también a hago, tiene una cara que dice comedme.
Éstas son las que me gustan a mí, las facilitas, la haré y te contaré como me ha salido.
Poco a poco vas a ser de mí una cocinera de recetas rápidas y facilitas.
Bonita poesía me has dejado, de vez en cuando podías intercalar, entre receta y receta, una poesía, se te dan de maravilla, puede que la saque en una entrada de las mías, advirtiendo que es tuya, si no te importa, ya me dirás.
Un beso muy grande de un futura cocinera d recetas facilitas.
Guenooooooooo xiquilla que cosa mas ricaaaa ricaaaaa ,tu hija no la cataria pero yo la he comio totiaaaaaaa con la vista.
A mi peque y a mi nos gustan muxo las espincas pero nunca las he exo en tortilla,asinque ya se como las comeremos la proxima vez.
Me marxo pipitando que aun no he comido y me has puesto los dientes lagoooos.
Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.
A mi marido le pasa lo mismo, las espinacas mejor camufladas, y eso que come de todo, pero no le van, y esta idea es muy buena, además se ve exquisita, a mi es que me encanta. Besos.
Merchi , gracias por seguir mi blog .
He recorrido tu cocina y me has maravillado con tus recetas y esas fotos expectaculares.
Ya copie alguna para eeste verano que se avecina en nuestras pampas.
Que placer tener a mano esos mariscos maravillosos de Galicia , mi cuidad esta muy lejos del mar y llegan congelados y muy caros. Eso si... cuando viajo cerca del mar o algun rio me desquito con los pescados o mariscos que encuentre al paso.
Besos y hasta la proxima
Muy rica la tortilla, aunque yo no le pongo jamón...tendre que probar, aunque seguro que mi hijo no la come ni con jamón y encima me dira que desperdiciar el jamón con esto verde que delito, vamos que con tu hija nos pondrian de vuelta y media.
Estos chicos que raritos son...nos han salido de paladar fino
Un besazo
Gracias chicas, me alegro que os haya gustado.
Un beso para todas y feliz fin de semana :)
que pedazo de tortilla! la tortilla de espinacas es casi mi preferida y hace mucho que no la como...tendré que pensar en hacerla!
Bss
Para mí nada más bueno que una tortilla y si es como esta mucho mejor.
Saludos
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