22 de diciembre de 2010

Copa de turrón de Jijona, Baileys y nata

Un postre la mar de sencillo y que se prepara en un plis. Como resultado, una crema riquísima, suave y melosa, con el que dar la campanada al término de una cena o comida navideña. Además, es una forma requetebuena de dar salida  a ese turrón que siempre nos queda rezagado después de las fiestas. ¿no os parece?. A mi al menos, siempre me quedan bailando las tabletas de turrón duro y blando, los demás vuelan de la bandeja.. pero esos dos siempre quedan pidiendo clemencia. Lo dicho, aquí os dejo la receta por si os animáis.


Ingredientes:

- 100 grs de turrón de Jijona.
- Medio vaso (de los de agua) de Baileys.
- 3 dl de nata.
- Almendras crocantis.
- Barquillos.



Preparación:

- Ponemos al fuego un cazo con un decilitro de nata.
- Desmigamos el turrón y lo incorporamos a la nata.
- Dejamos cocer moviendo de vez en cuando con unas varillas de mano, hasta que adquiera una consistencia homogénea.
- Retiramos del fuego, removemos, dejamos enfríar , y agregamos el baileys. (Si no os gusta el licor, podeís prescindir de él, la crema queda rica igualmente).
- Montamos el resto de la nata, la montamos a punto muy fuerte.
- Mezclamos con la crema de turrón ya fría, y vertemos en las copas.
- Adornamos con unos hilos de nata montada y las almendras crocantis.
- Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.




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83 comentarios:

CARMEN dijo...

Me llevo al receta, me pasa lo mismo, el blanco siempre se queda y luego lo uso para postres, el duro se lo doy a mi madre, que es el único que le gusta .
Esas copas tienen una pinta deliciosa.
Muchos besos y deseo que el año que entra te traiga todos tus mejores deseos

Toñi (picapusa) dijo...

toma castaña !! pero que cosa mas rica !!!! es que eres una artista y punto pelota!!!! :)

isabel dijo...

Tienes toda la razón, o se pone imaginación al asunto o tenemos que tirar cantidad de comida en estas fiestas.
Es una idea espléndida.
Un besín y salud para el nuevo año!!

garlutti dijo...

Menudo postre .... que ideas tan geniales .... Me gusta . FELICES FIESTAS .MARIMI

Silvia dijo...

Si es que... cada receta que pones me apetece más que la anterior... y mira que pones el listón algo.

Besos.

foodtravelandwine dijo...

Y tu quieres que me quede indiferente antes esta maravilla???......que imaginacion....que copas....que Merchi!!.....fabuloso!!......Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela

Neus dijo...

Esto es un postre celestial... que cremosidad... que color... y con ese toque de Bailey's....

Magnifico postre,para presentar estos días en la mesa... y unas fotos magnificas...

un beso

La cocina de mi abuelo dijo...

que rico, guardame una con doble de licor, jajaja, que buena falta me hace.

un bikiño y que pases unas buenas fiestas vecina.

Bego (samira) dijo...

Me relamo de gustito Merchi y con el baileys caserito que tengo como me voy a poner , qué bien, que bien hoy comemos con un postre de la mercheeeeeeeee jaja....

Este cae seguro ;-)

Gracias artista !!!

Besinos mil y pásalo reketebien .

Claudia dijo...

Que rico madre mia!!!
Las fiestas tendrian que durar 100 dias para poder probar todas estas cosas ricas!!!
Cariños y Feliz Navidad Merchi!!

Las PacaS dijo...

Todo un lujo de receta.... con tu permiso me la apunto que seguro que cae estas navidades. Aprovecho este comentario para desearte una FELIZ NAVIDAD!!!!
besitos.

Magdalena de Chocolate dijo...

En mi casa también sobran siempre el turrón duro y blando así que esta receta me parece genial para aprovecharlos ;)
Un beso!

YoSusan dijo...

Vaya postre, tiene que estar increible, y una presentación muy bonita.

Felices Fiestas

MARÍA JESÚS dijo...

Qué postre más sencillo y rico te ha quedado, me lo apunto pero ya porque me va a gustar seguro. Besitos y te deseo unas felices fiestas.....

Carmen dijo...

UMM, me iba yo a tu casa a por esas "sobras", no sé si me sobrará algo lo cierto es que tdavía no hemos tocado nada de los turrones, pero apartir del 24 ya te digo, si sobra, esta la hago.
Feliz navidad.

María dijo...

Merchiii!! que bueno madre mia!! tiene una pinta ¡¡¡fantastica!!! que idea más estupenda para Navidad. yo también te deseo que lo pases muy bien en estas fechas y que lo disfrutes en compañia de tú familia. ¡¡feliz Navidad!! Un biquiño

Irene dijo...

uy que rica merchi, me encanta, la verdad esque te mentiria si te digo que la hare, porque en casa nunca tenemos bayles, y no voy a comprarlo para aprovechar la tableta de turron, luego tendria que comprar algo para aprovechar la botella y asi sucesivamente...cosas que pasan!
pero si me dices que igual con crema catalana de esa me puede quedar bien, pues igual lo hago, porque en mi casa tambien, se me multiplican las tabletas de jijona...yo creo que es magica!jajaj. la copa fenomenal, me tiene una pinta super buena, y encima super facil de ahcer, que mas le podemos pedir??besotes cielo, que paseis unas felices fiestas!

SUSANNA dijo...

hola merchi, guapa tu


que ricura, casi te apetece lamer la pantana, je,je,

que pases unas felices fiestas en falimia

mil petonets de nadal, susanna

Espe dijo...

pero el vaso de bayles como es?como los de ikea grandes o como?jejejeje
es broma...es q me encanta el bayles...

mamen dijo...

Asi que poniendome los dientes largos, que ricura por dios, aqui no puedo sacar recetas, porque no quiero estar molestando a mi hijo que tiene su despacho arriba, pero en cuanto llegue a casa me la saco en papel, besos y Feliz Navidad

jose manuel dijo...

Oju, que copa más rica, esto es que me lo tomaba entero sin pestañear.

Saludos y felices fiestas.

Artabria dijo...

Qué buena presentación, perfecta para estos días!!

María José dijo...

Estoy dando un último repaso a mis cocinas amigas antes de "cerrar por vacaciones".Me llevo tu receta.Parece facilita y seguro que gusta mucho en casa.No tenemos muchos licores pero la botella de bayleys nunca falta.
Un abrazo y felices fiestas,
María José.

mesilda dijo...

Mare de deu!!!Esto no se hace Merchi...menudo espectaculo,si solo con ver una copita de estas,ya te estas relamiendoooo.....tu si que sabes.
Un beset molt gran!

Federica dijo...

favolosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!tantissimi auguri di buone feste!un abbraccio!

Afri & Loli dijo...

Merchi es que lo bordas que mejor manera de cerrar una comida Navideña con este postre

Por si no nos vemos te deseo lo mejor para este año que entra que seas muy feliz guapa..

Besote
Loli

mar dijo...

Q bueno dios. Esta rikisimo d pinta m nncanta q no lleve huevos m guard una tableta pa tu postre y pa un flan d jijona q t mueres. Muak

carmelo dijo...

Uhmmm, que postre más equisito para estas fechas.

Felices fiestas

María Jesús dijo...

A mí no me suele quedar mucho turrón por la sencilla razón, que en mi casa no les gusta y no compro, pero este año pienso comprar aunque solo sea para hacer esta copa, que se ve deliciosa, tendremos que probarla.
Besitos…. Feliz navidad

Rakelilla dijo...

Que cosa tan buena! A mi el turrón blando no me entusiasma pero si me lo presentas en esta copa la cosa cambia totalmente: delicioso.

Bicos

SUNY SENABRE dijo...

Una crema estupenda, el Baileys tiene que darle un saborcito buenísimo.
Besitos,

Suny

Tito dijo...

joer! si es ke hoy no paro con la fregona!

tate ahí un momento ke ya vuelvo!

Paula dijo...

me parece un postre muy navideño y ligero, cosa que viene muy bien para después de las copiosas comidas ;)

Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Marymary dijo...

Estupendo postre para estas fechas cariño!
FELIZ NAVIDAD!!!!!

Tito dijo...

Ya tá Meerchissssss!!!!! eske ha sido ver esa copina majaaa!!! y he empezao a simular a esos san bernardos que tanto te gustan! jajajajaa!!! y claro he dejau la cocinuca que daba askillo! y si no paso la fregona me cruje la coteses!!! jijijijiji!

Me parece una idea estupenda porque aquí siempre sobran esos dos turrones!!! es curioso no? el de suchard ni de coña sobra jajajjaaa!!! yo es que los otros me gustan, más el duro que el blando! pero el de Suchard de toda la vida me lo comía por paletsssss!!! ainssssssssssss!!!

Bueno Merchiña! dentro de un ratín publicaré mi última receta de este año, pero................ volveré!!! jejejee!!! empieza la operación turbo! jajajajajajjaaa

Felices Fiesta Merchiña!!!! y bebe mucha sidra mucho cava y mucho de tó!
que aunque estés medio chunguilla acuérdate de aquello que le dijo Pocholo a Massiel!

-en esta vida! todo es ponerse!

jijijijijijiji!!!!


;-) FELICES FIESTASSSSSS!!!!

MªJosé dijo...

Una cremita fantástica y muy rica y como tú dices se hace es un plis plas, que delicia.
Besoss guapaaaaa

ORI dijo...

Como dices es delicioso y bien sencillo. Si me sobra turron lo aprvechare el año que viene asi.

Un beso guapetona

las recetas de mar dijo...

Merchi habras hecho una para mí verdad, xq nada más verlas he salido pitando para allá, a ver si voy a llegar y ya no tengo ni los barquillos, jejejej!!!!
Muy buena idea Merchi, es una manera deliciosa de acabar con esas pastillas de turrón que al final acaban en el cubo de la basura.

Quiero compartir mi recetita de la Navidad contigo, cuando puedas pasas y te la llevas, vale???

Merchi cuando puedassssssssss, eh!!!!!, jejejeje

Un abrazoooooooooo muy grandeeeeeeeeeeeeeee!!!!

Loladealmeria dijo...

Merchi, solo desearte una muy muy Feliz Navidad ¡¡¡¡ bsss guapa

Fem un mos dijo...

Una copa fabulosa, muy buena y muy llamativa i con el Baileys, ahora ya se que voy a hacer con el turrón que siempre me sobra.
Felices Fiestas
Besos

Carmen dijo...

Esta la hago seguro porque también me queda el turrón que no quiere nadie y por lástima me lo acabo comiendo yo :(
Así todos lo comerán sin darse cuenta, ji,ji,ji
Te deseo unas felices fiestas y un año lleno de cosas maravillosas.
Besitos

Mar dijo...

Joooooodeeeeerrr con perdón pero esa receta me ha encantado... me la llevo si señor....!!!
Felices fiestas guapa que lo pases genial con tu familia y que el año que entra sea mucho mejor que el que se va...
Besos mil

Nytta dijo...

guauuuuu, que maravilla!!!!!!!!!!!! me acabo de enamorar ;-))

Felices Fiestas!!!!!!!!1


un besote

vacapaca dijo...

Merchi!!! que postre tan rico!! me encantan las recetas sencillas y tan resultonas como esta... y si encima es de aprovechamiento, mejor!!! Un besote de la vaca y Felices Fiestas!!

Caldebarcos dijo...

A mi el turrón no me gusta, pero así lo comería sin ningún problema.
Merchiña, boas festas e que o ano que ven sexa do mellor.
Biquiños

Sara dijo...

Madre mía Merchi! vaya postre tan estupendo. Tiene una pinta buenísima,y además aprovechamos el turrón que sobra, que buena razón tienes, el de chocolate vuela en seguida pero el blando y el duro cuestan más... jeje

Besos! Felices fiestas!

julycar dijo...

Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

más que hermanas dijo...

guauuuuu!!menuda delicia!! cómo lo pillarámos en mi casa no te dejábamos ni la cuchara, jeje
te enviamos un beso muy grande y mil deseos buenos para el año que entra!
un abrazo desde el "sur" :)

Ezequiel dijo...

Merchi aprovecho este post para darte las gracias por todo lo que compartiste con nosotros ( tus seguidores) y desearte que tengas unas fiestas en paz y armonia con todos los tuyos, que cocines rico ( como siempre ) y que luegho nos enseñes las fotos de tu banquete de nochebuena y navidad... Un beso muchos cariños. Ezequiel

Leodegundia dijo...

Menudo postre tan rico y fácil de hacer, hay que aprovechar ahora que hay tanto turrón.
Un abrazo

Marus dijo...

¡Buenísimo! Yo quiero probarlo. Mis mejores deseos para ti y los tuyos. ¡Feliz Navidad!

Juan dijo...

Hola Merchi. Creo que ocurre en casi todas las casas, al final siempre queda algo y que mejor forma de utilizarlo que dándole este empleo que además de aprovechar es una delicia de sabor.
Fabulosas y muy ricas deben estar estas copas que te aseguro tomaría sin rechistar y si fuera posible dos mejor que una.
Te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia.
Saludos

Lídia dijo...

pues tienes razón se acaban las fiestas y siempre queda turrón, pero el mio acaba siempre en la basura, es que en casa los compramos porque es tradición pero no nos gusta mucho

Feliz Navidad para ti y todos los tuyos

Juana dijo...

Merchi, me gusta tu recetilla!!!
Que tengas una muy feliz navidad preciosa!!!!
Besitos!!!!

Alicia dijo...

Maja, pues te ha quedado con una pinta.... dan ganas de tomarse una copita de estas ahora mismo, mmmmm

Besicos

Carmen dijo...

ESte postre tiene que ser pecado, Merchi :O
Tiene una pinta deliciosa. Me llevo la receta, porque este año me he propuesto hacer dulces con turrón, en lugar de poner la bandejita, que luego anda dando vueltas hasta que acaba en la basura.

Felices fiestas. Un beso

Majes dijo...

Como mañana me toca trabajar de tarde, estoy haciendo un descansito ahora después de la cena y me voy a preparar el postre para mañana y para el día de Navidad. Que iba a preparar unas copitas con mousse de turrón para uno de los días, pero ésta tuya se prepara más rápido y tiene una pinta fabulosa, creo que me quedo ya con la receta.

Te deseo unas Felices fiestas Merchi....!!!

Apertas.

Javier dijo...

Felicidades para Navidad. Para el Año Nuevo: prosperidad, y para siempre: nuestra amistad.

Feliz Navidad.

Laube dijo...

Merchi, qué pinta!. Me lo anoto, porque siempre nos queda algún turroncillo... jejejejejeje
Un besote preciosa y felices fiestas

Pilar dijo...

Sólo entro un momento para desarte a ti y a toda tu familia unas muy felices Fiestas de Navidad y un proximo 2011 cargado de todo lo mejor.
Un abrazo

- La copa deliciosa

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
que maravilla de copas. Madre mia como se me antoja. Super bueno.
Merchi, no quería dejar de felicitarte la navidad. Espero que tus mejores deseos se cumplan en este nuevo año que entra y te mando olas de buenos deseos.
Muchos besos.

bizcocho mundiales! dijo...

Que postre que se ve divino. Me llevo la receta. Feliz navidad a ti y tu familia. Nathalie(mundo bizcocho)

wada dijo...

Una forma deliciosa de acabar con el turrón, me encanta... que pases una Feliz Navidad con los tuyos!
Un beso!

Balovega dijo...

Lindo día de Navidad...

Paso a darte un gran besote y decirte

!! FELIZ NAVIDAD AMIGA !!

Muakkssssssssssss

TRINI ALTEA dijo...

Me llevo una copa, muy buena.

Feliz Navidad y que el año 2011 te conceda cuanto desees. Un beso

jantonio dijo...

Lo primero ya me he guardado la receta porque apunta a postre de cena de fin de año.
Pero lo más importante es desearte unas felices fiestas y que lo pases muy bien estos días.
Un besiño.

Nati dijo...

Merchi que cosa mas rica has preparado. Un besazo muy grande y que pases unas felices fiestas.

Mª Robledo dijo...

Te ha quedado muy, pero que muy bonita, y con una pinta magnífica.
Un beso y felices fiestas

Las Recetas de Manans dijo...

Hola! acabo de llegaar a tu blog y me quedo con esta receta. Es justo lo que andaba buscando para el día de noche-vieja. Me encanta todo lo que tienes publicado(al menos, lo que me ha dado tiempo a ver).Me quedo como seguidora y te invito a pasarte por mi blog.Un slaudo.
lasrecetasdemanans.blogspot.com

carmenpiva dijo...

Me encanta este postre. Un 10+1.
Vayan también hoy mis mejores deseos para el 2011 y que sigas deleitándonos con tus estupendas recetas.
Un besín desde Gijón

JOSE E. SERRANO dijo...

Merchi, gracias por tu visita yo también me he hecho seguidor tuyo, voya a dar una vuelta por tu blog, y lo que veo me gusta, un abrazo

brujix dijo...

Me gusta mucho esta recetita, aunque en mi casa el turron blando si que nos gusta a mi es uno de los que más. Con el duro no puedorrr!! ese si que va año tras año a la basura sin que prácticamente lo toque nadie. Espero que lo hayas pasado de lujo!

Besis!

Carmen Rosa dijo...

Toma ya!!!!!! Pedazo de receta, increibles y preciosas fotos, magnifica presentación......
¿creias que me olvidaba de ti? Imposible, me tienes enganchada a tu blog.......
lo único que desearte felicidades solo por que es Navidad, como que no, te lo deseo todos los dias del año. Que seas feliz, que se cumplan todos tus sueños y que sigamos quienes te admiramos disfrutando de tu buen hacer culinario.
Tu admiradora.
CarmenRosa

DEMOFILA dijo...

Espero que estés pasando unas fiestas mágicas junto a tus seres queridos y te deseo un felizaño 2011 y que se cumplan durante el mismo todos tus deseos.
Besos, hasta pronto, querida amiga

La casita dijo...

¡¡Qué buen recurso para los restos de turrón!!! Riquiiiisiiiimoooo!!

Besitos

Rosi dijo...

Pero que ricura Merchi! Aunque no sobre hay que comprar una tableta de turrón para preparar esta delicia...
Feliz Año!
Besitos,

sabor a galletas dijo...

Muchas gracias Merchi, por tu visita, me ha hecho muchísima ilusión, tienes un blog excepcional.Este postre que has preparado es la guinda de una buena comida.Te voy a contar una anécdota,en la biblioteca donde acudo con los niños, dan cursillos de internet a personas mayores y en una de las pizarras donde les ponen las explicaciones,apareció escrito el nombre de tu blog, seguro que la chica que imparte los cursos es seguidora tuya. Te mando un abrazo muy fuerte. Rosa.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm seguro estaba de muete lenta no hace farta na mas que ver las foticos pesiosaaaa ,como siempre la receta y presentacion de lujo.
Que en el nuevo año se te cumplan todos los deseos y proyectos junto a tus seres queridos .
Bicos mil potita miaaaaaa.

ALIMENTA dijo...

Hola!!!
Pero que copas!!! olééeéé menuda virgería divina!!!
Me pido 2 para mí solita!!

Anotada queda la receta pues esto no me lo pierdo yo!!!
Felices fiestas

Maria Pilar dijo...

Esta receta te la voy a copiar, que tengo excedente de turrón y además quiero estrenar una copas muy chulas.

Te deseo lo mejor para el próximo año.

Un abrazo.

Alba dijo...

Es un areceta buenísima!!Como todas las demás. Sólo quería decirte que te sigo desde que empecé en este mundillo, y cuando por fin creé el blog sabía que una receta sería tuya. Hoy por fin la publico, espero sinceramente que te guste. A mi esa tarta me conquistó. Un beso:
Alba
Y mil gracias por tus recetas.

Sonia dijo...

Hola, verás quiero hacer las copas de turrón y quería preguntarte si se le añade azucar a la nata que montas o no hace falta, gracias

Nathalia dijo...

Hola Merchi: Acabo de conocer tu blog, tienes unas recetas estupendas. ¡Estas copitas se ven riquísimas!
Te mando un abrazo y desde ya te sigo.
Te dejo mi dire por si quieres visitarme.
Un abrazo

http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com