Ingredientes:
- 200 grs de azúcar.
- 150 grs de mantequilla.
- 2 huevos.
- 500 grs de harina de repostería.
- 1 clara.
- 200 grs de azúcar glasé.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- Coco rallado.
- 2 cucharaditas de canela.
Preparación:
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar y amasamos.
- Agregamos los huevos, la canela, y la harina, y volvemos a amasar hasta formar una bola con la masa.
- La tapamos con un paño y la dejamos reposar durante una media hora.
- Mientras calentamos el horno a 180º.
- En un cuenco, mezclamos la clara de huevo con el azúcar glasé.
- Removemos bien con unas varillas de mano, hasta que los ingredientes queden bien ligados.
- Añadimos el zumo de limón, mezclamos de nuevo, y tapamos el cuenco con un paño mojado hasta su utilización.
- Una vez pasada la media hora del reposo de la masa, la extendemos sobre papel vegetal o un silpat, con ayuda del rulo de cocina.
- Les damos forma con el molde, en este caso de estrella, y las colocamos en la bandeja del horno previamente forrada de papel vegetal.
- Horneamos durante unos 8 - 10 minutos. Luego retiramos las galletas del horno, y las dejamos enfriar del todo.
- Una vez frías, solo habrá que ir cubriendo la mitad de las galletas, introduciéndolas en el cuenco de la glasé.
- Las iremos colocando encima de papel vegetal y espolvoreando con coco rallado.
- Dejaremos que solidifiquen por completo y listas para servir.
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76 comentarios:
Bellísimas!! dan ganas de tomar unas cuántas!
besos
uiiiiiiis que ricas!!!! se ven buenísimas!!
Madre mia, se salen de la pantalla. Tienen una pinta de morirse de buenas y te han quedado preciosas. Besos
Que ricas se ven y que bonitas las fotos, en casa el coco no nos gusta a nadie pero la canela la canela es que me vuelve loca directamente. besos.
super buenas merchi, que ricas, esque el coco, ahora estaba apuntando unas natillas de coco que he visto en un blog, imaginate lo que me gustara el coco!estas tambien me las apunto!besotes
Divinas!!!! Llevo una temporada con ganas de hacer galletas todos los días y estas tuyas me están tentando.
Biquiños
Merchisssssss!!!! que galletazassssssss!!!! ....te gusta la canela eh? jejejejee!!! te han quedado espectaculares y tomo buena nota de esa masa!!! aunque de lo del congelador me olvido!!! jajajajajaa!!!! que desastre de operación filliña!!! empecé furtísimo pero está hasta los topes ahora mismo! no lo entiendo! jajajajajaa!!!! ¿qué he hecho mal? ainssssss!!!! voy a tener que hacer la reoperación no frost porque esto clama al cielo! asín que la masa de las galletas fresquina fresquina!!!! que tienen que tener un sabor espectacular! me llevo media ducia delas que teño una fame nejrísima!!!!! ainsss ke ricasss Merchisssss ke a mi también me pirra la canelaaaaa!!!! si hasta tenía yo ahí atrás una colonia de canela fíjate! cada vez que me la echaba mi mujer........ ¿coño te has echau? jajajajaajaaaa!!!! tenía un olor que era una pasada! olía a leguas a canela!!!!! bueno Merchis! que de nuevo te has salido pero bien!!!!
me las llevo toasssssss!!! ni media ducia ni lechessssss!!! haz +!!!!! jijijiji!!!!
;-)ARTISSSSTAAAAAAA!!!!!
JOERRR!!!! mientras he escrito han salido 4 comentarios nuevos!!!!! jajajajaaaa!!!!!
;-) ke kosas!
Siempre te superas!!!que maravilla de pastas, y que fotos y decoracion.
me encantaria probar tu comida se ve todo divino.
saludos y besos
Que buenas estas estrella y con el limón y el coco perfectas.
besoss guapaaaaa
Amoreeeeeeee son tan encantadoras como tu!!!!! Hay que ver que bonitas haces las foticos y q bien te sale todo lo que haces.....aixxxxx que artistaza estas hecha!!! Besicos maños, pero enormes!!!!
http://anicaensucocina.blogspot.com/
Las fotos me han dejado extasiada.
Me comería una docena!!!
Un besín
Que cerca esta la Navidad ¡¡¡¡¡
te quedo una presentación preciosa lo de ricas no te digo nada porque ya se que estan buenisimas¡¡¡¡
besos
Estas estrellas sí que lucen en la oscuridad Merchi !!!!
Te robo un par , ummmm, qué delicia, qué aroma, qué tooooooo jaja....
Besinos mil re - guapa !!!
Además de preciosas, lo ricas que deben de estar.
Bicos.
Merchi....tu me vuelves loca!!....loca con tus recetas, tus decoraciones y tus fotos.....hay que sabor mas rico lleva esta galleta .....con glaseado de canela!!,......debo probarlas....no se cuando las haga....pero debo probarlas!!.......Abrazotes, Marcela
Quedan preciosas en forma de estrellas y con el coco parece que estén nevadas. Y de sabor buenas con la canela.
Besos.
Seguro que hoy tendré pesadillas....soñaré con esta delicia y tu serás la culpable...ala..
Bexinos galleguiña wapa
Hola mi niña...
Uff.. con esto de dejar de fumar, engorde, así que poco he venido a verte para no picar de aquí y allí .. jjeje
Es broma.. he tenido mucho lio, pero hoy paso a probar las estrellas navideñas.. le decía a Yoel que en cuanto venga el fin de semana, voy hacer unas cuantas... tienen una pinta de rechupete, y dicen .. llévame a casa..
Miles de besotess, dulce sueños y felices fiestas canelita
Merrchiiiiiiiiiiiii,pero...pero....que pedazo gslletas has echo ufffff,y esa puesta en escena con sus adornos Navideños....vaya pedazo gusto que tienessss
He comprado moldes de navidad para elaborar galletas,ya te contaré,las voy hacer hasta con la glasa
Besossssssss
Una delicia de galletas y son tan bonitas.
Besitos,
Suny
VAYA GALLETAS!!!!!!!!!!!!
Me encanta la forma, el glaseado y ese coco ummmmmm, perfectas, ahora me comía unas pocas para desayunar.
Besitos
Que ricas galletas,que bien me vendrían ahora para el desayuno.
Saludos
muy ricas wapaaaa mil besosss
Que ricas y que linda presentación,quedan finísimas y sin más complicaciones.Fantásticas ;)
Un saludo
que buenas te han quedado y las fotos una pasada, besos
Tienen muy buena pinta Merchi... y eso que yo no soy la mejor amiga del coco.....
Biquiños.
Lau.
Con la canela me has dado, que ricas! y eso de poder congelar la masa me encanta.
Un beso
Chelo
Te han quedado preciosas Merchi y qué ricas deben estar, el toque del coco es muy original y quedan que parecen aterciopeladas ajajja. besitos y feliiz día guapa....
Pero Merchi, que maravilla, para que despues digas ná. Me encantan, deliciosas y preciosas
Bicos
Buenisiiiimmmaaaaass!! El coco y la canela me pierden en los postres! Además, vaya lujo de galletitas!! Preciosas te han quedado :)
Un beso wapisima!
Te han quedado preciosas.
Y de sabor ya me lo estoy imaginando, así que para no solo imaginar, me llevo tu receta.
besitos
Que bonitas!!!!
La verdad es que pueden vestir la mesa, mmm.. ahora me apteceria comer unas cuantas...
que envidia me esta dando.
Mua!!
... que bonitas!! con el frío que hace me las imagino con un buen chocolate calentito!!! un besote de la vaca!!
Deliciosas Merchi.
Me vienen genial ahora para el café.
Aunque como Tito no me ha dejado ninguna, me conformo con verlas.
Besos
que delicia y ademas son monisimas
Merchi me encantan, qué bonitas!!!
Besos!
Merchi son preciosas!!! y de canela y coco no sabes tu na ¿eh?...seguro que la casa huele que alimenta ..me llevo unas cuantas y la receta
beso
loli
Que ricas Merchi!!! no sabes como me gusta ver estas recetas navideñas... y con canela ummm me encanta su sabor, no porque sea afrodisiaca la canela eh!!! jajajaja
Un besito
Afri
Ainssssssssssss que galletitas mas ricas me encanta el saboprcito del coco!!! geniales,
besos
¡Cómo me gusta esto niña!!!!
Con coco, mi debilidad, es que se salen!!!!
Además me encantan las fotos que las acompañan, ayyy qué navideños estamos! y aún faltan 2 semanas, el 25 de diciembre a los blogguers nos va a salir la navidad por las orejas, jajajajaja.
Un besito reina.
jo ricas y divinas
pero que bonitas !! a mi me da pena comérmelas !!!:((, bueno venga.. es mentira :P me las comeria todas !!
besos
¡Qué combinación de aromas y sabores tan buenos! Las fotos preciosas. Da pena destrozar el conjunto comiéndotelas. Besos
Un total lujaso de galletas!!! Están preciosas. Las fotos geniales. Ahh y siempre se me olvida decirte que me encanta la presentacion de Carlos Nuñez.
Un abrazo
Me vienen genial para tomar café esta tarde!!! Que pinta más rica!!
La presentación, con la decoración navideña, de 10!!!
Besicos
Que bonitas!!!Da gusto verlas tan blanquitas....y si saben a canela, mas gusto dara comerlas.
Besets.
Pero que galletas mas preciosas!!!! tienen que estar buenísimas y que fotos tan espectaculares!!!, me encanta. Besos.
Menuda pinta que tienen, son estupendas para la hora del té.
Gracias por tus buenas recetas. Un abrazo
Deliciosas y preciosas, Merchi! Las haré, pero sin coco, ya sabes. Besitos!
Deliciosas y muy bonitas.
Me encanta la presentación de las fotos Merchi.
Un beso
Que ricas tienen que estar.Hija que fotos más bonitas. Son una pasada.Bicos de "la ratita en la cocina"
Ya me imagino el olorcito a canela en la cocina cuando se hornean.
¡ Qué ricura !
Un abrazo,
María José.
Qué galletas más guapas y qué decoración navideña tán bonita, Merche.
Se ven deliciosas (las otras que pusiste de coco, las hice) y la idea de tener la masa ya preparada y congelada, me gusta. ¡¡¡Siempre corriendo!!!
Feliz Navidad
Son unas galletas preciosas, tienen un aspecto delicadísimo.
Besos.
Alicia.
Merchi, qué ricas y qué bonitas... Da pena comérselas, pero ya las imagino dentro de papel de celofán... Qué bonito detalle, verdad?
Un besote
Con lo que me gusta el coco, estas galletas son una locura,deliciosas.
Besitos.
ils sont très bien fait et joliment présentés mes compliments
bonne soirée
merchi te quiero adoptar. Vaya galletas pero es que............vaya foto!!!!! cuando me vas a dar unas nociones. que imaginacion más estupenda tienes! un super beso por estas super galletas
nota: para recibir tantos regalos no enseño la cacha eh, solo los pido jajaajajajaja
Que buena pinta, madre mia! seguro que se comen? yo me cojo una para comprovarlo jeje. Un beso.
Ideal esa masa que se puede congelar, nos sirve para adelantar trabajo.
Besos
Que bonitas estrellas Merchi, estos dias no se puede entrar en los blog, ya engordamos solo con mirar, por dios que de cosas buenas, menos mal que la mayoria no las hacemos, basicamente por falta de tiempo, que siono seria una locura, besos cariño
Bellisimas. C'est déjà la magie de Noël.
Tes étoiles sont magnifiques.Bravo!!
A bientôt.
Te han quedado preciosas y las has presentado con mucho lujo, no me importaría llevarme un par.
Besitos
He leído coco? he leído bien? al final con tanto coco voy acabar bailando el hulahop en la cocina!! Aún tengo pendientes las galletas de coco, no doy a basto!! Pero estas estrellitas tb me superencantan!
Besis
Con coco!!! ummmm qué ricas.
Merchi, un preguntiña, con una cucharadilla es suficiente para hacer el glasé? no sé, me parece poco para 200 grs. de azúcar. Llámame burra, pero es que nunca lo hice para galletitas,ja,ja.
un biquiño
Qué galletas más ricas y qué fotos!! me llevo algunas para el desayuno.
Un beso
Que bonitas te han quedado , me cojo toda la bandeja que estoy muerta de hambre
mil besosssss
Jo, viendo tus galletas como que me sale el espíritu navideño y todo, eh?
Geniales, guapa!
Pilar, siempre puedes añadir un poquito más de zumo de limón, eso va al gusto de cada uno cielo. Aunque te aconsejo que para las galletas de canela es más que suficiente, tampoco queremos que sepan a limòn ¿verdad?, solo darle un toquecito al glasé y ya ;)
bicos guapetona, espero haberte ayudado.
Merchi, entre la ornamentación de las galletas y las galletas en sí dan ganas de meterse en la pantalla y comenzar a cogerlas.
No me digas que también tienes laboratorio fotográfico jj porque si tus recetas son un arte las fotos son para enmarcar.
¡Anda! mándame algunas que me apetecen un montón.
Saludos
Me has tocado donde mas me duele jajaja, el coco es mi debilidad. Se ven increibles. Un besazo.
¡¡Preciosas, preciosas!! Y seguro que riquísimas.
Un besín.
que liiiiiiiindas!! me encantan! deben estar riquisimas!
Que estupenda receta para estas fiesta, tengo que ponerla en práctica, porque te han quedado preciosas y seguro que riquísimas.
Besos, bombón.
Nueva web:
http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/
Umm,que ganas de comerme una e imaginarme que llega navidad,je,je.
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