16 de diciembre de 2010

Hojaldre con crema de castañas y chocolate

Hoy os dejo algo bien sencillo y sin complicaciones. Una auténtica delicia, os lo aseguro. Lo preparé para llevar a casa de mis padres, y cuando nos dimos cuenta ya había desaparecido. Es lo que tiene el hojaldre, tanto para dulce como para salado, le metas lo que le metas..siempre queda bueno.


Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre (yo fiel a la de Mercadona, pero podeís utilizar el que os apetezca).
- 300 grs de Crema de castañas (comprada o casera, al gusto del consumidor).
- 1 bote de Crema de chocolate Nestlé  Postres lista para usar.
- Almendras laminadas (al gusto).
- Almendras crocantis (al gusto).
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de anís.
- 3 cucharadas de azúcar moreno.


Preparación:

- Dejamos descongelar el hojaldre, y luego lo estiramos sobre papel vegetal.
- Sobre una de las láminas, extendemos la crema de chocolate dejando los bordes libres.
- Luego haremos lo propìo con la crema de castañas.
- Cubrimos con la otra lámina de hojaldre, que habremos pinchado con ayuda de un tenedor para que no suba demasiado, y lo sellamos bien.
- Pintamos con huevo batido, mezclado con el anís.
- Recubrimos bien el hojaldre con almendra laminada.
- Espolvoreamos la crocanti encima y el azúcar moreno.
- Con el horno precalentado a 200 º, horneamos el hojaldre hasta que esté doradito.



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80 comentarios:

DEMOFILA dijo...

¡Hoy soy la primera!!!!, alguna vez tenía que ser, yupiiiii.
Muy fácil, pero creo que no va con el régimen, aunque en estas Fiestas hay que sartárselo un poco, no sé, tiene una pinta de rechupete, lo imprimiré y probaré a hacerlo, a ver si me sale como a tí, aunque yo no tengo mano par la cocina, nunca la tuve.
Si tienes alguién a quien decirle que estás sola es que, afortunadamente, no lo estás.
Besos, guapisima, hasta pronto.

Isa dijo...

Un hojaldre de lo mas rico¡¡¡¡¡
me lo apunto
besos

Pamela dijo...

Simplemente delicioso, me hago tu seguidora

Afri & Loli dijo...

Merchi tienes unas manos que ni un lingote de oro..mamarru mamarru el toquecillo del anís es para llorar el relleno muy original ¿sabes qué? mañana mismo lo preparo ..no puedo contenerme jajajajaja

Merchiiiii eres la mejor!!!

besote
loli

Ana Rial Ybáñez dijo...

Merchí que ricura por favor, que cosa más buena. ¡No me extraña que volara!
Un beso

jose manuel dijo...

Que maravilla, a mí es que todo lo que tenga hojaldre como que me encanta, y encima con lo que le has puesto es que no puede estar malo.

Saludos

Neus dijo...

Que rico de hojaldre... me gusta relleno de cualquier cosa dulce o salada... mientras seaa bueno el relleno... y este lo es...

un beso

YoSusan dijo...

Tiene un aspecto estupendo y todos los ingredientes me gustan mucho.Seguro que estaba muy rico.

Bego (samira) dijo...

Eres mala, muyyyyyy malaaaaaaaaaaa ......... ese hojaldre es mi tesoroooooooooooo , solo miooooooooooooo........ Merchi malaaaaaaaaaa ........ Bego buenaaaaaaaaaa........... mi tesorooooooooooooo jaja....

Y luego no quieres que piense mal, tanto antojo juntito, nu se yo eh ...jaja...

Enfin que me voy toda vidiosa de aqui, que no se que daría por ese trocito y que si tu me dices ven, oye que yo voy encantada ehhhhh
;-)

Muakssss maestra !!!

Goyi dijo...

Uffff...qué aspecto!!!...buenísimo acompañado de un cafelito bien calentito!!!...
Besitos

María dijo...

que buena pinta, y con lo que me gustan las castañas y el hojaldre ¡¡tiene que estar riquisima!Un beso

isabel dijo...

Madre Merchi, qué cosa más rica.
Cuando vuelva a por castañas la hago, la guardo para entonces.
Besín

Tito dijo...

Merchiñaaaaaaaaaaaaaaa!!!! que cosa más bonita de hojaldre pordiosssssss!!!! y con ese relleno para rechupetearse los dedos de los pieses!!! ainsssss!!!! si es que eres una artisssta!!!! Ese hojaldre del Mercadona es mu bueno! lo compré una vez y como sube el jodío eh! aunque ahora ya me he viciado con el del lidl y como me queda de camino siempre lo pillo allí!

Te cojo un trocín quieras o no quieras! jejejeje!!!

me lo llevo!

;-) ARTISSSTAAA!!!

;-)

más que hermanas dijo...

pero qué buena pinta!! a nosotras tb nos encanta el hojaldre. La crema de castañas no la he probado nunca... esto no puede ser!!!
menuda pintaza, no me extraña nada que volase.
un beso

mesilda dijo...

Madre mia que aspecto!!Y cuando ves los ingredientes que lleva...ya estas atrapada....tomo nota ya!.
Besets.

SUNY SENABRE dijo...

No me extraña que os la comiérais, tiene un aspecto delicioso, almendras, chocolate... todo buenísimo.
Besitos,

Suny

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

jajajaja Merchi me ha gustado eso de que se acabó antes de que os diérais cuenta, cómo nos gusta el vicio!!! y es que estos dulces están tan ricos!

A tener en cuenta, sencillito y muy rico!
Besos.

La cocina de mi abuelo dijo...

ya decía yo que estos días debías estar tramando algo para no dejarte ver. y hoy tenemos el resultado: quien se va a resistir a un bocado de ese hojaldre, ummmmmmmmmmmmm

Federica dijo...

mamma mia che deliziaaaaaaaaaaa!

Caldebarcos dijo...

No me extraña que os desapareciera,esto tiene que estar extradelicioso.
Biquiños

Espe dijo...

como para que no volara...logico

Ezequiel dijo...

Hola Merchi, pero que bien luce eso! Y que practico lo has hecho, bravo por esa receta! Besos

Isabel - Frabisa dijo...

Ayyyyyyyyyyy, Merchiña, qué cosa más rica has hecho, me encanta el relleno, lo has bordado.

Maestra, eres una artista.

biquiños

NENALINDA dijo...

Guenooo merxiña no dejas de sorprenderme ,seguro que esta de muete lenta pues el xocolate con la crema de castañas no puede estar mas que requetericoooooooo y la fotico no dice otra cosa.
Las estrellas glaseadas espectaculaaares y no quiero seguir pensando en lo ricas que tienen que estar que me conozco jis..jis.
Como siempre las recetas y presentaciones de 10 points.
Bicos mil potita miaaaa.

foodtravelandwine dijo...

Merchi del alma....cambio pino trenzado por hojaldre con crema de castanas.....ay Merchi como me haces sufrir!!....yo estoy parada con el hojaldre....no he encontrado un hojaldre bueno para hacer yo....y olvidate de encontrar uno bueno en el supermercado aca....seguire deseando probar un pedazo del tuyo!!.....Abrazotes, Marcela

Lydia dijo...

Tiene que estar delicioso con la crema de castañas, con la pinta que tiene no me extraña que haya durado poco. Muacks

Maria Pilar dijo...

Vaya cosa rica y bonita, no me extraña que volase.
Tengo yo un paquete de harina de castañas que compre en el Alto de Piedrafita del Cebreiro, en mayo cuando estuve por allí y no se que hacer con ella, admito sugerencias.

Besitos

Carmen dijo...

Me encantan estas ideas, cuando surge una merienda inesperada es super apañaó lo del hojaldre, éste te quedó fnatastico.
besotes

Marta dijo...

Nunca he probado esta receta pero tiene una pinta riquísima, muy propia para estas fechas.
Besitos guapa y Feliz Navidad

dadá dijo...

¡Espectacular!, qué combinación de sabores más deliciosa. Esta receta me la apunto para hacerla el fin de semana pues se ve increíble.
besos

wada dijo...

Oooooohhh! por favor qué ricura... yo no podría preparar esa delicia, acabaría comiéndomela yo solita jeje...
Besos!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Si es que no podía sobrar ni una miga con esa pinta tan buena.
Besos guapetona.

nieves dijo...

Qué cosa tan rica. Tengo castañas en almibar, de modo que me viene como anillo al dedo esta receta. Te quedó preciosa, y con ese relleno... ¡me la imagino! Deliciosa.

Un besín.

Majes dijo...

Con ese relleno no es de extrañar que desapareciera...

Biquiños.

TRINI ALTEA dijo...

Mmm qué buena pinta tiene!!!

Me da la tentación de meter la mano por el PC.

Un saludo Trini Altea

GarEli dijo...

Que delicia!!!!!
Esto está para postre matutino!
Besos
GarEli

Luciana dijo...

Bravissima Merchi...è davvero golosa e sfiziosa...;)

Cogollos de Agua dijo...

La foto dice comemé, y con las almendras que le tienen que dar un toque... Me llevo la receta para el fin de semana.
Un beso
Chelo

dulce dijo...

que delicia te ha quedado genial, me la apunto, besos

María dijo...

ohhhhhh por dios santo que pintaaaaaaaaa

Rosaleda dijo...

Muy muy apetitosa.

Tanto el exterior como el corte.

Riquisima.

Besos

mar dijo...

me has dado una envidia malaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que buenos! no me gustan las castañas pero sueltas, sí fijo que si encima mezclado con el resto, jo que pinta Merchi. :) besos!

Rakelilla dijo...

Me matas, Merchi, que delicia la crema de castañas y el chocolate en un solo bocado.... y además nos lo pones fácil, esto no puede ser que voy a parecer una bolita de árbol antes de que acaben las fiestas...

Bicos

ORI dijo...

Te ha quedado deliciosa, ¡¡¡Que aspecto tiene!!! me encanta el relleno y las almendras laminadas, una delicia.

Un beso

Lore dijo...

Que maravilla.... me parece un hojaldre bueniiiiiisimo! Que curioso el toque de anís en el huevo batido para pincelar...lo probaré!

Amparo dijo...

¡Que original! No lo había visto nunca. Lo guardo para mi puré de castañas.
Un abrazo.

Silvia dijo...

Me encanta la receta de hoy. Además de tener un aspecto inmejorable y más que apetecible, la presentación la hace más bonita y tentadora. Enhorabuena por cocinar como lo haces y por compartirlo.

Besos.

*Eva* dijo...

Merchi, no puedo venir a tu cocina, me quedo pegada a la pantalla imaginándome lo bien que huele todo y lo bueno que tiene que estar. Me encantaría tenerte de vecina, menudos intecambios que podríamos hacer, verdad?
ni que decir tiene que me llevo tu receta prestada para probarla.
bs!

Las cazuelas de la huerta dijo...

Me encanta para estas fechas en las que vamos con tanta prisa... Queda espectacular y ... es muy sencilla.
Genial!!
Bs

Alicia dijo...

Menudo hojaldre, que si lo preparo para estos días me sacan a hombros, sobre todo los chiquis.
Muchos besos.
Alicia.

Manderley dijo...

Muy rico y en estas fechas más aún.

Besos y Felices Fiestas

Isabel - Frabisa dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Casas rurales en A Coruña dijo...

Que buena idea, nunca hubiera pensado rellenar un hojaldre con crema de castañas. ¿se puede comprar la crema?

Alicia dijo...

Merchi... que sepas que esta te la copio, no lo dudes!!!!!!

Besicos

Carmen dijo...

Una tarta sencilla y de lo más resultona con esa combinación de ingredientes. Y es que el hojaldre da mucho juego en la cocina.
Anotada queda.

Un beso

Juan dijo...

Merchi, lo tuyo es puro pecado. Nos estás llevando a la perdición pero ¡de que manera más dulce!
Este hojaldre debe ser manjar de dioses, un relleno delicioso y una cobertura insuperable. La boca se me ha hecho agua viendo las fotos. ¡Lástima no poder meterme en la pantalla!
Que tengas un estupendo fin de semana.
Saludos

Carmen Rosa dijo...

¡¡Por supuestisimo que la probaré!!
Te lo garantizo, otra más de tus recetas pendientes de hacer......
Vas a hacer que me ponga "reonda"....
Besos y buen fin de semana.
Por cierto, las fotos hacen que los trozos de pastel se salgan de la pantalla....

♥ Ana dijo...

Pues siiiii, eso es lo que tiene el hojaldre, cuando te quieres dar cuenta lo buscas y no está, anda por las tripillas de los comensales, jejeje, es que está buenísimo
Que original éste tuyo con esa cremita de castañas, que rico
Biquiños pitufilla

Nati dijo...

Que preparación Merchi, se ve genial y seguro que está de vicio jajaja. Un besazo.

garlutti dijo...

Es una tarta que tiene que estar buenisima, no me extraña que no haya ni un cachito.La probaré porque me encantan las castañas.
Bicos Marimi

Nadji dijo...

Je suis d'accord avec toi. Ce feuilleté est un vrai régal.
J'en prends un morceau.
A bientôt.

Eva dijo...

Oooooh!!! con crema de castañas no se me habia ocurrido!!! seguro que estaba de lujo.
Un beso.

Merchi dijo...

Casas Rurales Da Coruña, si se puede comprar la crema de castañas, la encontrarás mismo en Alcampo.

Pilar - Lechuza dijo...

Merchi, supongo que ya no quedan ni las migas...riquísimo!!
Tengo hojaldre, tengo crema de castañas y tengo el chocolate. Esta tarde en cuanto se descongele la masa, me pongo a ello.
Ummmm, la que me espera...
un biquiño

brujix dijo...

Bueno, bueno, bueno, no paras de hacer cosas ricas, golosas, prohibidas y pecaminosas! Y aún no es Navidad! Madredelamorhermoso! Muy rico este hojaldre con su cremita de castañas, pero pa otro día no te escaquees y pon la receta de la crema de castañas!

Besis

Leodegundia dijo...

Otra receta que apunto, esto para la merienda tiene que estar superior, buscaré la crema de castañas.
Feliz fin de semana.

Laube dijo...

Uyyyyyyyyyyy, qué rico!. Yo tengo un puré de castañas delicioso; me lo regaló una amiga hecho casero y me apetece hacerlo en algo como lo que has hecho tú.
Gracias!!!! Un besote

Sofritos y Refritos dijo...

Madre mía que pinta!!!, tiene que estar delicioso! que apetitoso, me encanta. Besos.

Mabel dijo...

ayyy pero que rico, rápido y resultón! jajaja! me encanta este hojaldre, te da pie a hacer un montón de combinaciones y la mezcla de castaña y chocolate debe estar de muerrrte, riquisimo Merchi!! un beso enorrrme y buen finde!!

Paula dijo...

hummm castañas + chocolate!!! qué buena idea. Me ha gustado mucho esta receta wapa ;)

Besos,Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Balovega dijo...

Hola Canelita...

No tendré tiempo mas adelante .. por ello te digo...

Entramos en la semana de navidad...

Que tengas a partir de ahora, los mejores momentos, las mejores fiestas, todo lo mejor te deseo junto a los tuyos... miles de besotes amigo.. muakkssssss

Noelia dijo...

qué cosa más ricaaaa

carmenpiva dijo...

Bueníiiiisimo, con lo que me gusta a mí el hojaldre!!!
Un biquiño navideño

antonia dijo...

ufff!!!!!me encanta la crema de castañas y con el hojaldre y el chocolate, ¡delicioso!
besos

locasita dijo...

Uala, qué rico! yo la crema d castañas la combiné con chocolate y almendras e hice un turrón q quedó muy feo y no voy a publicar! tu hojaldre da gusto!!! un besote, guapa!

MªJosé dijo...

una mezcla de sabores deliciosa, que hojaldre más apetecible.
besosss guapaaaa
feliz semana

Tocinitodecielo dijo...

Concholessssssssss!!!!!!!!!!!que bueno tiaaaa!!!! pedazo hojaldre gourmet
Que pasadon!!! tiene que estar de muerte lenta
Me cojo un trocin ok???
besoss
toci

http://conmuchosalero.blogspot.com/ dijo...

Delicioso!! No tengo más palabras :)
Un beso

Javier dijo...

Se me hace la boca agua, qué cosa más buena

Abrazos y Feliz Navidad

Carolina No cocino Bien dijo...

Que maravilla! debe de estar bien rico! pero nunca habia oido eso de la crema de castañas la verdad :S
donde la compras?