21 de junio de 2011

Mousse de fresas sin azúcar

Hoy os traigo un postre la mar de sencillo, y totalmente light. Que no se diga que las personas diabéticas o que están a dieta, no pueden darse el capricho de disfrutar de una mousse de fresas bien rica.



Ingredientes:

- 1/2 kg de fresas.
- 2 yogures naturales desnatados.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- 2 claras de huevo.
- 4 cucharadas de leche desnatada.
- Edulcorante.



Preparación:

- Lavar las fresas,, quitarles el rabito y cortarlas en trocitos pequeños.
- Poner la gelatina en remojo para que ablanden. Escurrirlas con la mano y diluirlas en un vaso con la leche caliente.
- Remover bien y dejar templar.
- Montar las claras a punto de nieve fuerte.
- Pasar las fresas por la batidora, verter la leche con la gelatina, y los dos yogures endulzados al gusto.
- Batir durante unos segundos hasta conseguir una cremita homogénea.
- Agregar las claras a punto de nieve, e ir incorporándolas a la crema con movimientos envolventes (de arriba a abajo), con mucho cuidado para que no se bajen.
- Rellenar las copas, y dejar en la nevera hasta el día siguiente.



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66 comentarios:

teresa dijo...

Que pena que se acaben las fresas!!
Esta mousse esta que se sale... imposible no desear meter la cuchara
Besos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

Federica dijo...

questa mousse è una vera delizia!baci!

Espe dijo...

que buena pinta,me encanta la textura que te ha quedado

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Merchiiiiiii que postre tan delicioso y ligerito, me encanta

Las Tres C dijo...

Que ricas las copas de fresa,y fresquitas con este calor,besicos

Carmen dijo...

Mmm qué rico y qué textura. Lástima que se termine la temporada de fresas. Habrá que hacerlo con otras frutas :)

cristina dijo...

que textura que cosa mas rica un beso

La cocina de mi abuelo dijo...

Merchyyyyyy que cosa más buena, que color, quiero una copa de esas

Mosquis (Mª José) dijo...

Ummm qué aspecto tan espectacular tiene la mousse, me llevo una para el postre. Gracias por visitar mi blog, por aquí me quedo para no perderme nada del tuyo...tan cerquita y sin saber de ti
bicos

Alicia dijo...

Ainnss, dame un vasito de estos ahora mismo, que me lo voy a comer enterito!

Un besazo

MARÍA JESÚS dijo...

Te ha quedado riquísima esta mousse, qué textura y qué color más bonito. besitos guapa...

Tere dijo...

Tiene que estar muy rico, me encanta el color que te ha quedado, presentación y que es light¡¡ Besoss

MALÚ dijo...

Muy rico y ligero..Esta receta es interesante para mi. Queda anotada. Un abrazo!!

miren dijo...

Color y cremosidad, me encanta.
Besos.

Isa dijo...

Que rico y refrescante con la que esta cayendo!!!!!!!
BESOS

Manderley dijo...

Que rico, con la de fresas que me he dejado congeladas ya tengo para hacerme estos mousses fresquitos y que no engordan!!!!

Besos

Juanjo dijo...

Esta receta la haré este fin de semana, la verdad es que tiene una pinta increible, felicidades por las fotografías, un saludo y me quedo de seguidor tuyo :)

Juanjo - http://www.oletusfogones.com/

Silvia dijo...

La copa luce impresionante,pero con la textura te has superado,me gusta!Que lindas fotos.

Un saludo

Tito dijo...

Merchissssss!!! aisss que necesito un postre yo hoy que me he portau mu mal y me han dejau sin él!!!! menos mal que he venío a con sabor a canela y me encontrau con estooo!! isssss!!! esto lo presentas a un concurso de dulcerío y te expulsan por abusona joíaaaaaa!!! pero tú lo has visto bien.....? joer que textura de mousse te ha quedau! claro, como que es una mousse by Merchis! que yo hice una vez una y tenía textura de tableta de chocolate lamadrequelaparió que hubo que ponerla en un contenedor aparte para no joderle la pinza a los del camión de la basura! jaajjaaja!!

Voy a verla otra vez y luego a por un vitalínea que tengo en la nevera ya caducao de hace un mes! con este adelgazo fijo! jajajaaa!!! un besiño artissssstaaaaa!!! eres la crack de las cracksss!!! :)))

BeatriZ dijo...

¡Hala que pinta!. Me la apunto para la dieta veraniega. Se ven muy apetecibles

Besos, Beatriz

jose manuel dijo...

Hoy nos hemos tomado una mousse de frambuesas precisamente, la tuya se ve fantastica, me encanta.

Saludos

dulce dijo...

tremendamente deliciosa esta mousse, que textura tiene, besos

Núria dijo...

Como me gustaría comerme uno ahora mismo...que delicia..
beeesos

bizcocho mundiales! dijo...

Que mouse que se delicioso. Nathalie

Yolanda dijo...

Tenía que estar de muerte ... y encima sin azúcar ... me la apunto que estoy con la operación refajo.
Un saludito

Isabel dijo...

Menos mal que has vuelto!!!
No sé qué hacíamos sin ti, esta mousse es de delirio. No quiero ni mirarla, me acabo de zampar dos brioches calientes y todo!!!

Afri & Loli dijo...

Aquí esta mi Merchiña pensando en lo demás como siempre si es que eres mas buena que las pesetas!!! una menda que esta a dieta entre semana..me cachis que apenas quedan fresas!!!
besote
loli

Romescaire dijo...

Hola Merche, encantado de conocerte este mouse tiene una pinta riquísima me apunto la receta para cuando vuelva la temporada! gracias por seguirme!un beso.

Carmen Rosa dijo...

Merchi, me dejas embobada viendo la mousse, no puedo dejar de mirar las copas....qué textura, que ricura, que...la tengo que probar !!!!
Las fotos están que se salen, pero es que el producto lo merece....
Te admiro.

tremendita dijo...

Por favor Merchi pasate por mi blog y llevate mi muñeca tremendita-alicantina , pbligatorio llevar en la mano una copa de estas preparadas de mousse, ahhhh se siente.

Besitos guapa

Pilar dijo...

Ohh que buena esa mousse Merchi!! Aún quedan unas poquitas fresas para hacerla menos mal!. Me llevo la recetica y te dejo un besico muy gordo.

Carolina dijo...

Qué rico Merchi, yo voy apreparar para mañana una parecida, pero yo le pongo nata en lugar de las claras.
Besitos

gaobe dijo...

Que pinta!!!con lo que me chiflan las fresas :)
BZIKOS

Mari dijo...

ummmmmmmm que rico se vé y que refrescante debe estar. Rico, rico, yo lo he hecho con piña y es una delicia.

Beesos

Vero dijo...

Isto é unha apsada, superlight¡¡¡ Maravillosa musica de acompñamento guapa¡

MªJosé dijo...

que rica y ligerita mousse, estos son los postres que me gustan, que pena que no haya fresas, la dejaremos para la prósima temporada.
besoss preciosa

mesilda dijo...

Que textura ummmm....sin duda una copita para disfrutar!!
Besets.

Nathalia dijo...

Rico, sencillo y dietético. Lo tiene todo!! Este postre hay que hacerlo si o si.
Un abrazo y gracias por compartirlo con nosotr@s.

Nadji dijo...

une mousse sans sucre et aérienne.
Le bonheur!!!
A très bientôt.

Silvia dijo...

Hola
esta copa me ha dejado boquiabierta, que colorcito tan rico y esa textura me encanta, odio las mousse que parecen natillas, pero esta es toda una delicia
besos

María dijo...

Merchiña menudo postre de fresas que nos has traído hoy. Tiene que estar ¡¡buenisimoooooooo!! y encima lait. Me voy a por una cuchara que tengo que probarlo. Con tu permiso me copio la receta para hacer uno de estos días antes de que se terminen las fresas. Y dice mi hijo que tienes una fotos chulisimas jeje.
Biquiñosss

Chez Lola dijo...

Que buenooo! un postre tremendo Merchi, un sabor de los que mas me gustan :-)

Bimba en la cocina dijo...

guau!!!! que postre tan bueno!!!! y ligth!!! es genial!!! lo hago fijo, bss guapa

Curra dijo...

Le he dado un lametazo a la pantalla, no lo he podido reprimir.
Un besote

Marisa dijo...

Holaaaa, ayyyssss, que me encanta este postre ligero, es de los míos!! qué pena, si ya no encuentro fresas por aquí desde hace un par de semanas!! pues yo me guardo esta receta! igual se podría poner chocolate del amargo que me gusta mucho? sería cuestión de probar oyes jejej
Ah, como siempre una preciosidad de fotografías eh?
Un besoooo

Tocinitodecielo dijo...

Mierda!!! perdon,no se me ha enviado mi comentario ins!!!!rabia me da oye!!!
que yo lo llamaría a este postre sabor a beso,por el color y la dulzura en que te lo metes en la boca...
Que sepas que hoy he comprado pijotas,me he acordado de ti y mañana las enrosco jajajaja
Pues nada...que sigo...que me gusta tu postre y con eso que no quieres engordar la haces lingh o como se escriba jejejeje
Que me voy que tengo prisa
Chao guapetona mía
Toci

Sara dijo...

Que delicia!!! y que casualidad, yo he publicado hoy unas natillas de fresas también light, estamos conectadas!jejej Este mousse me lo a anoto!! un beso

Juan dijo...

Hola Merchi. Ya se va acabando la temporada de las fresas y es una pena porque es una fruta que me encanta pero no se puede tener de todo jj.
Y tengo una pena muy grande por no poder probar esta delicia de mousse, entra por los ojos así que no te cuento como debe entrar al tenerlo físicamente delante. Vamos desaparece en un santiamén. Exquisito.
Saludos

Maribel - Belmari dijo...

Merchi por Dios...se me han abierto los ojos como platos...que delicia, que textura, que color y que fotos y ademas light...que más se puede pedir!!!
Yo quiero una copa de esas!!!
Besitos guapa

Carmen dijo...

¡ Deliciosas !

Tienen un aspecto y una textura magnífica. Preciosas fotos.

Un beso

mamen dijo...

Solo por ver ese color tan precioso ya vale la pena hacerlo, pero la textura que se ve en ese huequito que dejo la cuchara, es pa morirse de ganas de probarlo, una delicia chica, besos

ORI dijo...

Si que es ligh ese mousse de fresas, ademas se ve una textura y un color precioso, y la presentacion es de 10.

Un beso

Paula dijo...

como bien dice Mamen, solo con ver el colorcito ya se sabe que este postre es delicioso y si además no lleva azúcar, mejor que mejor ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien nos cuidas trayéndonos un postre ligero y tiene una textura que tienta, dan ganas de atravesar la pantalla.
Besos.

Rakelilla dijo...

Impresionante! Te ha quedado una textura perfecta, ligera y deliciosa.

Bicos

Rosario dijo...

Se ve exquisito !!! Además no tiene tantas calorías, ideal para quienes tenemos siempre el marcador calórico en rojo.

Neus dijo...

Tremenda textura que te ha quedado. Si pudiera comer una cucharita, solo una...ummm
Besos

Isabel - Frabisa dijo...

Merchiña, tú si que sabes, un postre espectacular y bajo en calorías, así me gusta, sin tentar a los michelines.

Fascinada me he quedado con la textura que le ha quedado a ese mousse, divino.

Me llevo la receta, cielo, yo creo que es de los que se pueden comer sin remordimientos.

biquiños, lindísima

Las PacaS dijo...

que pinta mas estupenda tiene... y sin azúcar mucho mejor....
besitos.

Silvia dijo...

Un postre ideal para todas las personas. Qué maravilla de dulce tan bien presentado y tan tentador.

Besos.

sebeair dijo...

Ayer quise dejarte comentario y no pude pero hoy ya sí. La mousse riquísima y la textura es que más perfecta es imposible, un beso

Toñi (picapusa) dijo...

que ricaaaaaaaaa, y bien ligerita, no se le puede pedir mas !! bueno si... que me mandes media docena :P

Amparo dijo...

¡Que rico! hay que ver lo bien que te ha quedado, tiene una textura estupenda.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

Claudia dijo...

Hola Merchi, ante todo gracias por tu visita en mi blog, gracias a ello he aterrizado en el tuyo, y me encuentro con este postre, que bueno!!!, se ve tan apetecible y es ideal para esta época, que bonitas te quedaron las copas.
Un beso.
Claudia

wada dijo...

Riquísima y súper refrescante! me la guardo para el año que viene, ya no encuentro fresas :(
Un besito

doris dijo...

Simplemente delicioso mmmm se me hace la boca agua amiga. Un beso de Doris desde Toledo