31 de julio de 2011

Mousse de naranja

En casa somos muy amigos de las mousses, su textura es muy agradable al paladar y además de ser un postre ligero, bien fresquito, entra de maravilla. Ideal para poner el broche final a un almuerzo o una cena, y quedarte con muy buen sabor de boca. !! Al menos a mi me lo deja !!.


Ingredientes:

- 4 naranjas.
- 3 huevos.
- 70 grs de azúcar glacé.
- 1 sobre de gelatina de naranja.
- 200 mls de nata.
- Ralladura de 1 naranja.



Preparación:

- Corta los extremos de las naranjas y vacíalas por dentro.
- Pasa la pulpa por el chino y reserva el zumo
- Bate las yemas, la ralladura de la naranja y el azúcar, hasta que quede una mezcla espumosa.
- Disuelve la gelatina en el zumo que tenías reservado de la pulpa de las naranjas, y mezcla con las yemas.
- Monta las claras a punto de nieve y luego la nata.
- Agrega la nata a la mezcla de las yemas, y luego une las claras.
- Adorna a tu gusto y a la nevera hasta la hora de servir.



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67 comentarios:

Carolina dijo...

Merchi, pero que textura más extupenda que tienen esas mousses. A mitambién me encantan
Besitos

La cocina de Camilni dijo...

Pues la verdad es que tiene una pinta, me imagino lo refrescante y dulce a la vez en este postre de cuchara. Me gusta mucho las texturas mousse, pero de naranja aún no la he probado. Buen finde.

María dijo...

Merchy, guapa, ya empezaba a estra preocupada por ti. Me tienes enganchada a tu blog y la espera se me hace eterna jeje. en este caso ha merecido la pena. Que pedazo de mousse y menuda textura te ha quedado. En casa, mi hija también es muy de mousse así que este le encantará. Por cierto, tiene un color precioso. Un besazo amiga.
cosicasdulces.blogspot.com

PUNTIYO dijo...

Primer comentario de la entrada para decirte que muy apetecible.

Olguichi1970 dijo...

A mí también me encantan las mousses y ésta debe de estar divina... Me apunto la receta , porque la haré seguro, aunque ya después de las vacaciones, que me voy en 13 días....besos, guapa!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué textura tan suave, ha de ser un manjar de dioses.
Besos guapetona.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Se ve de ricoooo! esa textura que tiene mamma mia!

Miss Cupcake dijo...

Se ve muy rico el mousse.
Besos

Palas dijo...

uhhh que rico se ve eso!!! ♥

Fermin dijo...

Wowww que textura tiene esto, debe estar de muerte lenta.
Besos.

POLO dijo...

Merchi, que buena pinta, y con el tiempo tan caluroso es un buen postre para refrescarnos despues de comida. No he probado el de naranja, pero si de otras frutas.
Besos
Polo

Rosita Vargas dijo...

Una pinta estupenda,se ve refrescante y lindo color,una copa de lujo,abrazos grandes.

Mury dijo...

Merchi que rico! y esa textura que tiene. Nada mejor que un mousse de naranja, ya me dio hambre jajaja
Cariños!

Miriya dijo...

Merchi que se ve rico eso! muy suave y ligero. Gracias por compartir esta receta :)

jose manuel dijo...

Que textura te ha quedado, delicioso.

Saludos

Anita. dijo...

me encanta...
un postre riquísimo, refrescante y la textura de las mousse son deliciosas y la tuya parece espectacular¡
besitos,
Ani.

Isabel dijo...

A mí las mousses de frutas también, las de chocolate son tan densas...
Esta de naranja la pienso probar, tiene una textura perfecta!

Mari dijo...

Se ve espectacular!! Que textura... Una manera genial de comer fruta sin enterarse.
Saludos.

Caldebarcos dijo...

Adorable, me encantan las mousse y estoy totalmente de acuerdo contigo, el postre perfecto y ahora en veranito más. Las de cítricos son mis preferidas.
Bicos

Las Tres C dijo...

Me encanta el mousse, este tiene que estar riquisimo. Besicos

Leodegundia dijo...

A mi también me gustan mucho la mousse que normalmente hago de chocolate, pero tengo que probar esta de naranja porque está muy apetitosa.

Buen día.

Isa dijo...

Merchi tambien yo me lo comeria si lo tuviera a mano
Menudas fotos Se puede saborear!!!!!
Besos

Magdalena de Chocolate dijo...

Menuda textura, dan ganas de meter la cabeza entera en la mousse! jajaja Debe estar bien rica, así que me la llevo ;)
Un beso!!

Mary dijo...

Merchi, qué rica, qué cortecito tan esponjoso, parece irresistible. Por fin ha llegado el verano a Galicia ¿eh? Me alegro mucho.

Núria dijo...

Que pasada..te ha quedado una textura perfecta...y que rico!!!
besos

Anna dijo...

Me ha encantado esa mousse. tiene que ser una delicia bien fresquita. Enhorabuena!!!. un beso

Noelia dijo...

que textura y color más apetecible

Vero dijo...

Te ha quedado super espumosa, parece deliciosa y muy fresquita, besiños guapa¡

Juanjo dijo...

Merchi has conseguido que la mousse, tenga los agujeritos que yo buscaba :) joe tomo nota de como lo has hecho, besoteeeeeessssssss

Mari dijo...

Genial, genial, geniallll menuda pintaza tiene esta mousse y que saborcito más rico debe tener, ainsssssssss que se me está haciendo la boca aguaa.

Besos ¡guapa!

Sérgio Gomes dijo...

Magnifica! Uma textura incrível, já guardei a receita.

Besos.

Ido dijo...

A mí también me parecen perfectas para terminar la comida, merendar cenar... bueno, en cualquier momento entran de cine!!
Un besote

La cocina de mi abuelo dijo...

que boa, encantame e porque non teño a xelatina de laranxa qe sinón inda caia hoxe,
unbikiño

Paula dijo...

me encanta como te ha quedado, el color, la textura, se ve deliciosa!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

são33 dijo...

ESSA MOUSSE FICOU PERFEITA, ESTA DE DAR ÁGUA NA BOCA DE TÃO APETITOSA.
BOM DOMINGO
BESITOS

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm que deliciaaaaa no hay mas que ver la foto con la texura que te ha quedado,tomo nota ya mismo seguro que me encantara nunca lo he exo a no ser de xocolate que es el que gusta en casa y eso que el de limon me pierde un dia me tiro a la piscina y lo hago para mi sola jis..jis.
Como siempre la receta y presenatcion son de 10 points.
Bicos mil y feli domingo potita miaaaaaa.

Isabel dijo...

UF!!!!! yo quiero unaaaaaa, te han quedado deliciosas, me encantan!!

Un besazo guapa

Alicia dijo...

La textura ya la veo, pero el sabor debe ser maravilloso, que me llevo una.
Un besazo.
Alicia.

Morguix dijo...

Me encanta, guapa. Tiene una textura espectacular... me imagino que se deshará en la boca, ¡qué rica!.
Creo que la probaré bien prontito.
Un besote.

MªJosé dijo...

las mousses además de gustar mucho son ideales, muy suaves y entran la mar de bien, esta tuya de naranja tiene que ser una delicia, que textura¡¡¡¡¡¡
Me guardo la recetuqui para cuando estén en pleno auge las naranjas que ahora no valen mucho.
besoss guapaaa
feliz semana

Lidia de la O dijo...

Menuda textura tiene esta mousse, se ve ideal y fresquita para estos calores. Nunca la he probado de naranja, pero todo es empezar, te cojo prestada la receta. Un beso.

jantonio dijo...

Apetece un montón este postre tan rico, fresco y con esa textura.
Me lo guardo.
Un besote.

theralph dijo...

Q buena pinta tiene la verdad que tiene que estar exquisito ya lo probaremos a ver que tal pero seguro que sale bueno.

Loli dijo...

Esta mousse me ha encantado... que textura tiene!! muy apetecible.
Un besazo, guapa.

Silvia dijo...

Wooowwww que aireada,que ricaaaa!!!Es que me gusta y mucho,de naranja,genial :))

Un saludo

Laube dijo...

Merchi, menuda textura tiene esta mousse. Siendo de naranja seguro que es más fresca y apetece un montonazo, a que sí?. Me apunto tu forma d eprepararla.
Un besoteeeeeee

demisalero dijo...

pero que receta más rica!!!una pinta buenísima,
me llamo carmen del blog demisalero.blogspot.com
besitos a tod@s...

SUNY SENABRE dijo...

Merchi que delica de mousse, tiene un color precioso y debe resultar muy suave. Me encantan estos postres, para terminar una buena comida, como tu dices dejan un buen sabor de boca. Le presencia es bárbara.

Besitos guapa,

vicky dijo...

Que textura!! se ve perfecto..... tienes razón el mousse es un postre perfecto para el verano y este de naranja tiene muy buena pinta
Besiots

Rakelilla dijo...

Te ha quedado con una textura perfecta, el sabor ya me lo estoy imaginando: mmm

Bicos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Merchi, ver esa cuchara en una tentación casí imposible de reprimir, te ha quedado genial.

Besicos

Maria Jose dijo...

En este momento y despues de comer y sin postre, me apetece un poco de ese mus tan delicioso , tiene una pinta super buena,biquiños

Maria Jose dijo...

Con esa cuchara dan unas ganas tremendas de ponerme a comer ese mus tan ricoy mas ahun despues de comer esta muy apetecible.Un biquiño

Espe dijo...

ala!que textura mas buena.

Carmen dijo...

Merchi esta mousse se merece un diez, que textura más rica se ve, besotes

Toñi (picapusa) dijo...

ummmmm , fresquito, delicioso, bien presentado... no se le puede pedir más a Merchi, no señor !!

artista !!! un besazo!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Merchi que pasada de mnousse, solo el colorcito que tiene ya enamora. Con las maletas ya a la puerta de casa no queria dejar de pasar por tu blog y despedirme, también aprovechar para invitarte a participar en el concurso que he organizado: 1er Concurso de Recetas El pucherete de Mari "Un Recuerdo, una Receta"
Un beso y feliz verano

ORI dijo...

Tiene un color y una textura maravillosa.
Yo casi nunca preparao postres, pues al final se quedan en la nevera o me los tengo que comer yo, los chavales son muy delicados.

Un beso

Mari dijo...

Que delicia!!! Me has dejado la boca agua. Definitivamente otra receta de las tuyas que me llevo. Gracias :)

Las fotos están preciosas.

Labidú dijo...

Vaya pinta que tiene la mousse!!! Y con la naranja seguro que muy fresquina. bonita fotos. Un saludo.

Ana dijo...

Uhmmmm!!! se me hace la boca agua viendo esa textura....impresionante ese postre...

Un saludo!!!

Arham dijo...

que bueno este mousse de naranja, fresquito y delicioso. Un postre digno para el verano.
saludos

Federica dijo...

mamma mia che golosa!!!!!!!!!!!

Bella dijo...

me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
Yo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
Gracias saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

Chicunini dijo...

jajajaja, casi me meo con tu comentario..... oye que si tus manos parecen pies, lo mismo puedes andar boja abajo, jajaja. Que bruta!!!
Se me había escapao esta deliciosa mousse, si es que no tengo tiempo casi ni para respirar.
Menuda textura!!!
Sitos

Merchi dijo...

jajajaja tu tomátelo en coña Chicunini, pero en comparación con las de tu cari, yo mejor de guantes jajajajaja.

muassssss guapetona :)

Haizea dijo...

Buscando una receta de mousse de naranja, sencilla y rápida de hacer me encontré con la tuya. La hice el sábado y quedó igualita que en la foto, y lo mejor de todo: Buenisima!!! Mis invitados repitieron jeje. Muchas gracias por compartir tus recetas!!!!