15 de julio de 2011

Tortilla de calabacín y pavo

Esta tortilla la suelo preparar para mi sola porque me encanta. Obviamente esta se comíó entre tres personas y sobró un buen trozo, que por supuesto, me zampé yo a la cena (faltaría más). Tiene un saborcito suave, es muy tierna y super jugosa, se deshace en la boca al comerla, con eso os lo digo todo. A ver si os gusta, y si os animaís .... pues que os aproveche.


Ingredientes:

- 6 huevos grandes.
- 2 calabacines.
- 4 lonchas de pavo.
- 1 puerro.
- Aceite de Oliva.
- Sal.



Preparación:

- Lavamos los calabacines, y les cortamos los extremos.
- Los partimos a la mitad, y cada mitad la vamos cortando en forma de medias lunas no muy gruesas.
- Lavamos y cortamos el puerro en rodajas, y vamos pochándolo todo junto en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Batimos los huevos y salamos. Cortamos las lonchas de pavo y se las agregamos.
- Una vez listos los calabacines, los escurrimos bien y los vamos mezclando en el bol de los huevos.
- Removemos bien, y hacemos la tortilla como ya todas sabeís de sobra.
- Procurar bajarle al fuego para que se haga por dentro,aunque ha de quedar jugosa. Y una vez lista, mejor dejarla templar para que asiente un poco.




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55 comentarios:

Amparo dijo...

Ay Merchi, que rica, esta te la copio seguro sin tardar. Yo la hago pero diferente.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
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Espe dijo...

yo me la hago mucho,y mas ahora que tengo montones de calabacines,pero me apunto lo del pavo.buena idea

CARMEN dijo...

No se si me gusta más la tortilla o las fotos, vaya pedazos de fotos que has hecho nena, ah yo hago mucho la tortilla de calabacin aunque en vez de puerros, le pongo cebolla y queda realmente rica.
Buen finde. Besitos

Miss Cupcake dijo...

Que corte madre mia.
Esta receta la hago sin falta!!!

Besitos Merchi!

SUNY SENABRE dijo...

Merchi, que dan ganas de darle un bocado al monitor!!!
En las fotos está que se sale esa riquísima tortilla. Me encanta la combinación que has elegido y como te ha quedado de jugosita. Uummm DELICIOSA!!!!!

Besitos preciosa,

Isabel dijo...

Madre mía qué tortillón!!!
No soy yo muy de pavo pero lo cambio por pollo, con lo que a mí me gusta hacer tortillas "raras"...
Besinos!!

PUNTIYO dijo...

El calabacin da una textura maravillosa y suave a cualquier tortilla. En ocasiones lo mezclo con la patata para hacer una tortilla española.

Manderley dijo...

Las tortillas de verduras me encantan, y esta precisamente no la he hecho nunca, así que apuntada queda para una cena ó almuerzo.

Besos

Nadji dijo...

J'adore les tortillas. La tienne semble délicieuse et les photos sont très appétissantes.
Je t'en prends un morceau.
A très bientôt.

Yolanda dijo...

Madre mía que pedazo tortilla ... tiene una pinta estupenda ... si la ve mi media costilla, con lo que le gustan las tortillas, sale volando para tu casa. Seguro que estaba deliciosa.
Un beso preciosa

Chez Lola dijo...

Que subidon tiene esta tortilla!!! el corte se ve deliciosisimo Merchi! me voy verte! jejejej que pases un buen fin de semana!

Isa dijo...

Pedazo tortilla Me encanta para cenar
Besos

Brétema dijo...

Yo no soy muy amiga del calabacín, pero seguro que me das esta tortilla y no dejo ni las migas.
Un abrazo

Fermin dijo...

madre miaaaaaaaa, que fotossss, así estaria la tortilla porque las imágenes no engañan.
Besos.

Pamen dijo...

Que buena Merchi, yo la hice ayer pero sin pavo...tendré que probarla para la próxima vez.
Te quedo divina, que colorcito y vaya jugosa.
Yo le pongo también un par de patatas, para que me quede mas alta
besos

Carolina dijo...

Merchi a mi esta tortilla me encanta, yo la preparo igual que tú pero con cebolla en lugar de puerro.
Besitos

Carmen dijo...

Qué jugosa se ve. Y eso que es difícil cogerle el punto a las tortillas porque no se ve cómo están por dentro. Me encantan las tortillas de calabacín como esta.

Salu2, Carmen

mariatem dijo...

Muy rica, yo también la hago, la próxima vez le pondré pavo.
Besos

theralph dijo...

ui q canto tiene esta tortilla pero tiene que estar buenisima seguro. Q rica por dios.

são33 dijo...

NÃO SÓ GOSTEI COMO ADOREI.
FICOU FANTÁSTICA, O INTERIOR ESTA UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
PASSO AI DAQUI A BOCADO PARA PEGAR UM BOCADITO.
BESITOS

La cocina de mi abuelo dijo...

Merchy no puedo ver esta tortilla que no me despego de la pantalla,que rica

Piligoto dijo...

Una tortilla estupenda, yo también la hago así, pero le pongo cebolla y le da un saborcito buenísimo. Besos.

imaginacion dijo...

Tengo que confesarte que nunca he comido la tortilla con estos ingredientes, pero solamente con ver las fotos que has sacado, ya ni me lo pienso.
ESTUPENDA NIÑA.

Magon dijo...

Una de mis favoritas, ha sido ver la foto y tirarme en palncah, jajaja.

Besos

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

tiene que estar rica a la fuerza.....y la foto es de premio...que maravilla de corte, que jugosa, que color....

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que jugosita y rica tiene que estar, me gusta el calabación en las tortillas.
Un beso y buen finde

Vero dijo...

Que buena tortilla con el calabacin :)

Anita. dijo...

Merchi que tortilla más rica...
la había probado con calabacín pero no con el pavo. Te ha salido genial¡¡
un besito,
Ani.

La cocina de Camilni dijo...

Ainsss qué pinta madre.... Este corte de la tortilla se sale de mi pantalla del ordenador.
Riquísima!!!!

detutiliunpokili dijo...

¡Qué rica, Merchi!, con pavo no la he probado,la he solido hacer con jamón york,y también queda estupenda,o sólo con calabacín,también.Tomo nota de tu propuesta.¡Hay que ver que fotos nos pones,já mía!!!, es que nos ponemos a salibar como locos...
Muxu bat,Merchi!!!

María dijo...

Merchi, hija mía, que tortilla has hecho. Parece que no la han tocado manos de lo perfecta que te ha quedado. Eso sí que es una tortilla como Dios mannda. Copio la receta y me hago seguidora de tu blog y aprovecho para invitarte al mio, que estoy de inauguración jeje. Un besote.
cosicasdulces.blogspot.com

Mary dijo...

Qué corte tiene esta tortilla Merchi, a estas horitas y yo sin nada en el estómago, señor, cómo te salen las tortillitas.

Nathalia dijo...

Merchi: Esta tortilla se ve exquisita.- Me gustan todos los ingredientes que utilizaste y el corte... mmmm... se ve realmente bueno y jugoso. Un acierto.
Te mando un abrazo y que tengas un buen finde.

Angie dijo...

Pues me encanta, Merchi! Vaya pedazo de tortilla. Besitos.

Mª Luz dijo...

Mira que hacerla para ti sola!!!!, la proxima vez me llamas cojo el primer vuelo y la compartes conmigo. A mi me encanta así con todo y tan jugosita que se ve... y la hora que es ¡tengo un hambre!!!
Besos

mamen dijo...

Jolin Merchi, la pintaza que tiene la tortilla, y yo sin cenar aun, porque estas lejos que si no me invitaba ya mismo jajaja, tomo nota que tengo los ingredientes, besitos

Salome dijo...

Que rica la tortilla de calabacines y hace mil años que no la hago, la próxima semana cae!

Marta dijo...

Merchi te ha quedado estupenda, tiene que estar buenísimaaaa.
Besitos guapa

Olguichi1970 dijo...

Esto es una tortilla, y lo demás son tonterías!!!!!Besos

jose manuel dijo...

Me ha sorprendido mucho esta tortilla, me encantan los ingredientes.

Saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

De calabacín está muy buena, pero esta seguro que está mucho mejor con los puerros y las lonchas de pavo.
No te habrá sobrado un poco y me la envías por paloma mensajera?
Besos guapetona.

Marisa dijo...

Holaaaa, pero como no me voy a animar si se ve de escándalo!! ya la primera foto impacta pero cuando sigues bajando y te encuentras con el corte, ya la leche!
Un besoooo

Silvia dijo...

Merchi...una delicia, en casa nos encantan las tortillas de todo tipo y tu tortilla se ve tan jugosa, que a esta hora se me hace agua la boca.

Besotes

mar dijo...

merchiiiiiiiiiiii siempre me han alucinado tus tortillas, te quedan tan gorditas y jugosas que son un pecado que ricas tienen q ue estar!! y esas fotos q haces que se ven hasta los poros de la tortilla jjj, (recuerdame el programa q usas q yo uso el photoshop y no me quedan tan bien) besosss

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Que requetebuena Merchi, con el pavo tiene que estar genial, yo nunca le he puesto a la de calabacin y creo que debe ser todo un acierto.
Besos y feliz finde

Chocolat dijo...

Esta tortilla es de Lujo, que bien te ha quedado, que fotos...Impresionante
GraciasUn beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Isabel dijo...

Me has dejado con la boca abierta.....pero que lujo de tortilla!!! muy rica!!

Un besazo

Pilar dijo...

Qué fotografías...¿Pero qué cámara tienes?.
Si siempre te salen así, eres la Reina de las tortillas.
Lo del pavo es una muy buena idea...

ridente dijo...

Hola Merchi, no tengo ninguna duda de que esta tortilla de calabacín, puerro y pavo estará muy jugosa y deliciosa.

El calabacín me encanta, sobre todo cortado en rodajitas poco gruesas y a la plancha cuando son de tamaño mediano. Los puerros también me gusta mucho utilizarlos siempre que puedo en mi cocina y la combinación de estas dos sabrosas hortalizas le aportará un valor añadido a la tortilla excelente.

Gracias por compartir esta rica tortilla con nosotros.

Un beso con afecto y aderezado de romero desde mi cocina.

Annalisa dijo...

Merchi appena posso voglio fare questa torta salata, mi piacciono le zucchine e mi piace il tacchino, che bella complimenti! Ti auguro una buona domenica, un besitos
Annalisa

las recetas de mar dijo...

Merchi la tortilla de calabacín es deliciosa, yo la he probado con cebolla, la próxima vez le pondré puerro y pavo, ya que tiene una pinta deliciosa, el corte es espectacular, no me extraña que no dejaras el cachito para el día siguiente, jajajaja!!!!

Un abrazo, Merchita.

SEFA dijo...

La tortilla nos encanta y ya no se de cuantas maneras la he cocinado, pero esta tuya es novedad y se ve super, asi que me la llevo y ya tengo receta para la próxima, bsssssssss.Sefa

barbara dijo...

Yo suelo hacerla igual pero sin pavo, y la verdad es que el calabacin la hace muy jugosa. Se ve deliciosa,,,, besitos.

Aarthi dijo...

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Aarthi

Alicia dijo...

Ya tengo cena para esta noche, cambiaré el pavo por jamón york.
Un besazo.
Alicia.