No sé a vosotras, pero a mi me gustan todos los flanes, me encanta la textura delicada que tienen. Sin lugar a dudas un postre inmortal, de toda la vida, con tradición, fácil de comer y por supuesto, de preparar.
Hoy os traigo este de calabaza, y de cuyo sabor quedaréis gratamente sorprendidas si es que os animaís a prepararlo. Lo he servido en casa con un poco de nata montada, es algo opcional por supuesto, por que yo creo que ni eso le hace falta de lo buenísimo que está.
Ingredientes:
- 500 grs de calabaza.
- 5 huevos.
- 1 bote de leche Ideal
- 200 grs de azúcar.
- Caramelo liquido.
- Ralladura de 1/2 naranja.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo (no me gusta especialmente, pero reconozco que le puso un toquecito muy agradable).
- Una pizca de sal.
Preparación:
- Partimos la calabaza,la retiramos la cáscara y le sacamos la pulpa para meterla en agua y cocerla.
- Una vez la calabaza esté blanda, la escurrimos bien de agua y la dejamos enfriar.
- Pesamos la cantidad que nos haga falta y la colocamos en un bol, al que le iremos añadiendo el azúcar y los huevos ligeramente batidos.
- Batimos con la batidora eléctrica, y agregamos la leche Ideal, la ralladura de naranja, el jengibre y el sal.
- Volvemos a batir, y vertemos la mezcla en el molde que hemos caramelizado.
- Con el horno precalentado a 180º cocemos al baño María durante unos 50 minutos aproximadamente.
56 comentarios:
Yo no soy muy flanera, ni la leche ni los huevo son mi fuerte, pero desde luego tiene un corte que me llama a gritosssssssssssssss
Se ve espectacular.
Besos.
Este flan tiene un aspecto estupendo, dan unas ganas terribles de morder la pantalla.
Besazos.
Alicia.
Merchi que bo flan, un verdadeiro gustazo poder comer un cachiño
wowwwwwwwwwwwww che delizia!!!!!!!!Auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!!baci!
Divinisimoooo pesiosa yo tambien he exo uno hace mas de un mes y le tengo en mi libreta de pendientes esperando le toque el turno de publicar.
Bicos mil potita miaaa.
Que pedazo de flan Merchi. Se ve delicioso!!!. Un beso enorme y feliz Navidad!!!
¡¡ Merchi: qué arte, qué arte pero qué arte tienes !!
Otra maravilla que nos preparas.
¿Sabes? hace dos dias no sabía qué hacer con tanta calabaza e hice bunyols de carabassa (buñuelos de calabaza) tipicos de Valencia...pero aún tengo calabaza esperando en el frigorifico TU RECETA DE FLAN.....
Gracias.
Pues me pasa lo mismo que a tí Merchy, yo no me resisto a un flancito, me gustan hasta los de bote, los malos malísimos,ja,ja...Imagínate lo que me gusta una delicia casera como la que tu cocinas,mmm!!!
Qué pinta más escandalosa tiene ese flan, dan ganas de perder la cabeza por él!
Otro corte le daba yo!
Buenísimo!
Besitos.
A mí tb me gusta el flan un montón pero la calabaza creo que aún más. Así que la combinación debe estar de muerte. Hoy he comprado por internet la tagatosa a ver qué tal.
Besos y feliz Navidad
Un flan alucinante
Genial Marisa!!. Justo acabo de contestarte al email. Ya me contarás.
Biquiños y Felices Fiestas
Olé! menuda pinta Merchi.... que bien que hayas vuelto :-))))
El flan no es de mis gustos, pero este se ve estupendo, muy original. Besiños, felices fiestas.
Que delicia de flan, te ha quedado con una textura impresionante.
Besos.
Me encantan todos los flanes, tartas de queso y tipo mousse... nunca hice nada con calabaza, pero este corte está pidiendo a gritos que pruebe!!!
Feliz Navidad!!!
Merchi que no llego a todo. Un flan delicioso, este año me ha dado a mi por la calabaza.
Besicos
No lo he probado nunca con calabaza, pero tiene una pinta estupenda
Besitos
Con calabaza? que bueno tiene que estar, además el color del corte es sensacional.
Felices fiestas!!!
Con lo que me gusta un flan ¡se me hace la boca agua solo de verlo!
Feliz Navidad!!!
Besos
Que rico este flan,llevo unos días haciendo recetas con calabaza,pero flan no hice así que me llevo tu receta,besinos
Ce flan doit être délicieux. Une vraie gourmandise. J'adore.
A très bientôt
A mí también me gustan mucho los flanes, pero con calabaza todavía no lo he preparado, me llevo la receta.
Bicos.
cosa vedono i miei occhi svengooooooo
Hola Merchi. Mucho me alegro al verte de nuevo. Espero que tu ausencia haya sido motivada por descanso o relax.
Sigues como siempre con unas entradas que da gusto verlas. Tus fotos son impresionantes. Aunque estoy algo lejos me dan ganas de probar este flan y si pudiera metería la cabeza en la pantalla. Tiene que estar delicioso.
Si no nos vemos antes, te deseo que pases unas muy Felices Fiestas de Navidad.
Saludos
Holaaaa, pero buenoooo, es que ya empiezas con los dulces? me vas a matar jajajajajja, que tía!
este flan tiene un aspecto tremendo maja. Con lo que me gustan loa flanes!
Un besoooo
Con calabaza no se me hubiera ocurrido, que aspecto tan tremendo. Me la llevo.
Saludos
Qué rico!!!! Qué buen toque debe de darle la calabaza...Besos
Que rico te ha quedado; creo que con nata o sin ella, esta tentadot.
Fijate, que nunca le he probado de calabaza; pero con lo que me gusta, estoy segura, que me encantara.
Merchi, este sí que te lo copio. en casa nos encantan los flanes y también la calabaza en los dulces y tu con tu recta has unido las dos cosas. Muchas gracias por compartirla guapa.Un besico.
cosicasdulces.blogspot.com
El corte me ha enamorado. He probado el bizcocho de calabaza, aunque no se me habría ocurrido hacer flan de calabaza, aunque viendo este tuyo puede que me anime. Besos.
A mí me gusta todo lo que haces, tiene una pinta de escándalo!!!
se me hace agua la boca que rico te ha quedado.
Besos
Olguis.
Pero que bueno se ve este flan de calabaza, Merchi. Tiene un aspecto inmejorable, muy casero y un color delicioso.
ME GUSTA MUCHO!!!
y desde ya te deseo que pases una feliz Navidad y que el 2012 sea un año magnífico para ti y los tuyos.
Qué rico por Dios no soy mucho de flanes al que más le gustan es a mi marido pero el tuyo se ve tan tan jugosito que ñam ñam me lo comería todo o al menos un buen trocito, besos.
Merchi, todavia tengo rondando una calabaza, creo que te voy a copiar la receta, besos
Yo igual, flanes y budines los pruebo por donde voy y los tengan. Me suelo llevar algún chasco porque como los de casa no son, pero...
El que has hecho es, sin duda, fantástico.
Felices Fiestas.
Merchi!!!!! Cuánto tiempo! Tengo que ver porque no me saltan tus recetas en mi blogguer pues pensé que estabas "retirada" jajajaja.
Un flan delicioso que nunca he probado ni hecho, pero se ve riquísimo.
Besos guapa, FELIZ NAVIDAD!!!!
ES-PEC-TA-CU-LAR Merchi, se ve de escándalo y esas vieiras quitan el hipo de buenas que se ven. Un besazo.
En mi casa son flaneros de cualquier cosa..jaja y si ven este ni te cuento ..que buenisimoooo . TE DESEO FELICES FIESTAS Y QUE EN EL AÑO 2011 SE CUMPLAN TODOS TUS DESEOS .-.BESOS MARIMI
Con la de calabazas que tengo , me has dado una idea genial para variar. Me ha encantado este flan.ya te dire.
Un beso y Feliz Navidad!!!
y encima de calabaza,q es q me encanta
qué rico Merchi!!!! tiene una gran pinta te cambio una loncha jamón por una porción de flan para después de comer q tengo q comer en media hora venga porfa jjj besucos
Me chifla la calabaza, y ese flan debe estar de auténtico lujo. Que los 365 días del 2012 tengan siempre algo especial.
que pinta tan estupenda tiene este flan, ademas me parece muy original el ponerle calabaza
Las fotos dicen que esta para comerselo!!!!!!!
Besos
A mi tambien me gustan mucho los flanes y este en particular tiene un color muy bonito y un corte... que pa qué masssssssss
Un beso
que rico flan, nunca lo había probado con calabaza.
Besos y Feliz Navidad
Merchi,este flan se come solo,tiene una pinta exquisita!
Besets y Bon Nadal!!!
Un flan siempre es un flan, sea de lo que sea y este tuyo tien que estar mmmmmmmmmmm, ¿me invitas?, o ya no te queda, jijiji, besitos, y Felices fiestas.
Merchi ,un flan delicioso ,me encantan los flanes ,de todo tipo
Las galletas estoy segura que si te pones te salen porque cocinas como los angeles
besinos ,preciosa
a mi tb me gustan todos los flanes, esta de calabaza se ve de lujo! qué textura!
Este cae seguro y va para mis recetas con calabaza... Yo ya hice uno pero es distinto y éste no me lo pienso perder...
Besitos,
Por Diossssssssssss que flan , si ni me imaginaba que la calabaza servía para esto, yo sólo la conocía en las calificaciones, si me llegan a dar así las calabazas que me dieron aún estaría en primaria y que bien alimentado con estos flanes, una pinta deliciosa y que cremoso voy a meter la cuchara por la pantalla, bikos y no te atraques de flan.
Mis mejores deseos para el próximo 2012... y siguientes. Eso incluye seguir publicando recetucas como ésta ... de calabaza ¡uhmmm!
Un saludo
Me encanta la calabaza, tanto en dulce como en salada, y este flan te ha quedado fantástico!!!, además que me encanta el flan :)
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