Es una tarta con una textura húmeda, con un intenso sabor a chocolate, mezclado con la cremosidad de las fresas y el dulde toque del ron canario.
!!Una deliciosa manera de sorprender a la persona amada con un desayuno en la cama!! ;)
- 4 huevos.
- 150 grs de azúcar.
- 150 grs de cacao Valor.
- 150 grs de harina.
- 150 grs de mantequilla.
- 150 mls de leche.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 sobre de levadura.
- Azúcar glas.
Ingredientes para el relleno:
- 200 mls de nata.
- 90 grs de azúcar.
- 350 grs de fresas (más dos o tres para decorar).
- 4 hojas de gelatina.
- Ron con miel canario (u otro licor que os guste).
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º, y enmatecamos un molde desmoldable con un poco de mantequilla y harina.
- Batimos el azúcar con los huevos hasta que dupliquen su volumen.
- Añadimos la mantequilla derretida y la leche. Mezclamos bien.
- Tamizamos la harina, el cacao, la sal, la levadura, y los incorporamos a la mezcla anterior.
- Cuando tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde.
- LLevamos al horno durante unos 45 minutos.
- Una vez listo, dejamos enfríar y desmoldamos.
- Mientras enfría preparamos el relleno, poniendo las hojas de gelatina a remojo en agua fría, y montando en un bol la nata con el azúcar.
- En el vaso de la batidora, introduciremos las fresas lavadas y cortadas, y las reduciremos a crema.
- Escurrimos la gelatina y las diluiremos en tres cucharadas de agua caliente, que añadiremos a la crema de fresas.
- Removemos bien , y vamos mezclando la crema con la nata montada, integrándola despacio y con movimientos envolventes.
- Frío ya el bizcocho, procedemos a cortarlo en dos partes (o en tres si quereís).
- Colocamos la base encima del recipiente donde vayamos a servir la tarta, lo humedecemos bien con el licor, y le colocamos el aro desmontable de nuevo.
- Vertemos la crema de fresas y llevamos a la nevera para que comience a cuajar.
- Humedecemos la otra parte del bizcocho, y cubrimos con cuidado la tarta, antes de que cuaje del todo.
- La dejamos así hasta el día siguiente, y a la hora de servir, sacamos el aro desmontable de la tarta, la espolvoreamos con azúcar glas y la decoramos con unas fresas encima.
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102 comentarios:
Una tarta espectacular, tiene que estar deliciosa.
Besos.
Merchy mandame un anaquiño que esta torta debe estar para lamerse os dedos, :)
Ay mare que rico se ve, que me llevaría un trocito!! Que artista!!
Hola Merchi de mis amores. Lo primero que voy a hacer es felicitarte por tu cumpleaños, que no tengo perdón de Dios por no haberlo hecho antes.
Te deseo muchisimas felicidades y que hayas tenido un día muy especial, aunque estando Merchi por medio... los días son especiales :).
Lo segundo que quiero es decirte que me tienes ahora en un sinvivir, porque la tarta de piña me ha encantado pero esta de chocolate y fresa... me deja ya blanda como la gelatina.
No sé por cual decidirme!! seguramente mis hijos se echarian sobre esta de chocolate, pero a mi sinceramente me gustan las dos, y como siempre preciosas ambas!!!.
Lo dicho corazón, muchas felicidades y que cumplas muchos más y bien felices en compañía de tu familia.
besazos!
Qué buena pinta¡¡¡¡¡seguro que no queda nada.Feliz día de San Valentín
El contraste de color queda genial!!
Un saludito
Una delicia, tiene un corte increible. Las fotos te han quedado espectaculares. Un abrazo, Clara.
mamma mia che meraviglia!!!!!!!!!!!!baci!
Qué maravilla!!!!besos
Mechi, que corte tan impresionante..........
Me parece deliciosa.....
Besos.
Ya sabia yo que si me pasaba tendria que soltar una cuchara...y aqui esta esta belleza!!! Que rica!! Se ve esponjosa y para relamerse!
De chocolate e fresa! que rica ten que estar, e que bonito queda o corte con esas dúas cores....!
Moitos bicos
Merchy que ricura!!! fresa y chocolate, me pirra. Uhhhhh.... Desde que empezaron las fresas a estar asequibles y riquisimas , no faltan en mi casa, así que podría copiarte y hacer la tartita,pero prefiero que me pases tu un trocito de la tuya. Haber como haces !eh! porque no me voy de aquí sin él
Que me he perdido tu cumple, ya te digo que con la crisis mis días no tienen 24 horas, muchas menos.
Como más vale tarde: FELICIDADES!!!
Una tarta de piña exquisita, pero es que esta de chocolate y sobretodo con ese rellenos de fresa me tiene hipnotizada.
Besos.
Si señor, se ve de alta confitería me encanta la crema del medio...... el color me gusta mucho tambien y aunque no puedo saborearla te diré que si antes de la noche no queda estaba deliciosa, jjjj.
Yo en la mía estaba esperando para poner ahora una foto del corte y casi no queda, aunque la foto tendra que esperar un ratito para subirla sólo me quedaba ya eso.....
Te ha quedado muy bonita y riquísima, feliz día de San Valentín guapa
Unas imágenes fantásticas! El corte ya habla por sí sólo. ¡Debe estar buenísimo! Besos y ¡feliz San Valentín!
Acabo de almorzar, y voy hacerme un café y zasssss!!!! Veo tu tarta, nena que ricura y elegancia de corte que tiene esta tarta, yame gustaría tener un trocito.
De hecho se me ha metido por los ojos de una forma que me ha entrado ganas de hacerla.
me ha enamorado tu tarta ;)
Que exquisitez, Merchi, uhmmmmmmmmmmmmmm
Y digo yo.... aunque yo no sea tu persona amada, no podrías mandarme un cachiño? mira que soy muy agradecida ehhhh
Vaya combinación tan buenaaaaaa, choco y fresas, que buenaaaaaaaa.
Estuviste de cumple?? uyyyyyyyyyyy, me estoy fijando ahora en los comentarios, caramba, no me había enterado, te deseo toooooooda la felicidad del mundo, cariño, ya lo sabes, aunque te felicite tarde, ojalá cumplas muuchisiisisisimos más y llenita de salud.
un millon de biquiños
me vas a permitir un comentario un poco bestia, si sabe como pinta se me caen las br...g.as al suelo de golpe, por dios!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
¡Madre mía que cosa más rica! Te ha quedado espectacular. Con tu permiso me la guardo que esta semana tengo que hacerle una a mi hermana por su cumple y le va a encantar. Muchos besitos.
Ainsssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qué rica, deliciosa, estupenda, magnífica, genial...y tiene un corte para morirse.
Besos
Sin palabras!! ARTISTAAAA
Esta frase lo resume perfetamente:
"Es una tarta con una textura húmeda, con un intenso sabor a chocolate, mezclado con la cremosidad de las fresas y el dulde toque del ron canario".
Qué buenaaaaaaaaaaa
que delicia de tarta, me encanta, besos
¡Qué maravilla Merchy , una delicia irresistible!!! Hay que ver cómo cuidas a tu príncipe, me está entrando cargo de conciencia, yo no le he llevado el desayuno a la cama, nada de eso, ainnnsss...
Mira que he comido bien y aun así es ver esa tarta y madre mia, el bizcocho es superjugoso y chocolatoso, se me hace la boca agua...
Muchos Besos.
Merchi hija,que presentación,te supers dia a dia,de corazon te digo que me ha encantaado,esto es arte!!!!!Un besote
Eso son cortes bien hechos y lo demás son tonterias jajajaj, muchas felicidades atrasadas y una tarta maravillosa
Demasiao!! esto es demasiao!!
Qué maravilla de corte, de jugosidad, de colores y de todo!!!
ESPECTACULAR COMO TODO LO QUE HACES SIN DUDA!!
TIENE UN CORTE SUBLIME, GUARDAME UN TROCIÑO, BESOS GUAPA
Una delicia deliciosa guapa! menudo corte tiene. Anda, no seas asi, mandame un trocito para la merienda que me dejas con los dientes laaaargossssssss
Un beso
Di que si, una tarta estupenda para que nos sorprendan con el desayuno en la cama, pues nada, le voy a decir a mi maridín que venga a ver la receta y que me la haga, juassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss, madre míaaaaaaa, no me quiero ni imaginar el estropicio que iba a haber en la cocina si mi marido se pusiera a hacer ésta tarta, jajajajaja, a ver quien lo limpiaba luego, jijijii
Voy a tener que hacerla yo si quiero catarla
Merchi, que tengas un día maravilloso lleno de amor pero, ¡¡no sólo éste día!!, noooooo, ¡¡todo el resto del año!!, el amor es para todos los días, así que a disfrutar del amor y de la tarta que me ha dejado enamorada perdida
Ohhhhh, me he enamorado, que potitooooo, jajajaja
Bicos bonita
Es un autentico espectaculo, no se como lo hacéis para que los bizcochos os queden tan perfectos, que envidia y que bocado le daba al monitor.
Besotesssss.
Javi.
Nada más que hay que ver el corte para ver lo fantastica que te ha quedado.
Saludos
Se ve espectacular Merche, tiene un corte limpísimo
Besitos
te quedo muy bonita y segura que muy buena........ya te cojo la idea jajaja...gracias por compartirla. un saludiño
Madre mia!Mejor imposible....guardame un trocito que voy!
Besets.
Un auténtico lujo, Merchi. Para dejar boquiabierta a la pareja. Besiños, feliz día.
Es espectacular!!! tiene una presentación impresionante..y el sabor me lo imagino.
bicos
madrer miaaaaaaaaaa pero que rica se ve!!!! tan esponjosita que le daria de buena gana un bocadito ;D
Riquisima!!! Cómo me acuerdo del Ron Miel, por Madrid no lo he encontrado, una pena...
Me encantaaaaaaaa!!!!!
Que jugoso se ve y que bonito el contraste chocolate y fresa . Desde luego mas bonitas no pueden ser las fotos!
Bss
Guau!! que ricoooooooooo1!
Que fotos Merchi...dan ganas de tirarse a darle un bocao a la pantalla!! Te quedo espectacular.
Besitos guapa
¿Ha sido tu cumple? Pues Muchísimas Felicidades bonita.
la tarta no necesita mucha publicidad, las fotografías lo dicen todo. Un abrazo.
Pero que buena se ve esta tarta, desde luego la foto del corte lo dice todo y a mi me dice comeme comeme y yo voy y la hago caso pero en vez de la tarta me he comido la pantalla del ordenador jeje pero seguro que cae así que tomo nota besitos
Merchi que tarta tan espectacular!!! Me encanta el chocolate con fresas, casualmente mi última entrada son unos cupcakes de los mismos sabofres.
Te ha quedado perfecta, tiene un aspecto TREMENDO!!!!
Besitos preciosa,
Que pintazaaaa!!! se ve esplendida, vaya corte....dan ganas de meter la mano y coger un trozo....mmmmmmmmmmmm!!!!! Besosssss.
Deliciosa,me encanta su corte.Sera todo un lujo prepararla.
Madre mia, que peazo de tarta!!! El corte es increible, solo verlo ya salivo!!!
Besos guapa
¿Dónde está el látigo? no es para pegarte, es para pegarme yo por no poder catarla y poder soportarlo, jajaja
¡Ay Señor, Señor!
Besos
Increíble, ya me la he guardado Merchi, no puede estar más rica y creo que me atrevo, ya te contaré.
Un besote.
Que maravilla de tarta, guapa, fresas y chocolate a mi ya me tienes ganada es una combinación perfecta y tan bien presentada que entra por los ojos.
Y feliz cumple, aunque llegue con mucho retraso :(
Bicos
Merchiñaaa!! por dios!! que maravilla, es espectacular!! y las fotos impresionantes, me he quedado con la boca habierta y sin poder zamparme un trocito..mecachis!!
Un biquiño
HOla preciosa muchas felicidades aunque atrasadas, espero que pasaras un buen día.
La tarta te ha quedado fantástica, tiene ese punto jugoso y ese toco de frescor de las fresas, que rica¡¡¡¡ seguro que a tu amado le a encantado.
besoss guapaaaaaaaaa
Madre mia qué pinta tiene esa tarta!!!!
Un saludo.
Hola Merchy,
Me has dejado con la boca abierta mirando la pantalla de ordenador...Una tarta espectacular, las fotos impresionantes.
Un beso!!
Felicitaciones, esta genial!!!
Tiene una pinta,mmmmmmmm.
Besos.
Dios que pintaza! ademas contrasta mucho el rosa con el marron chocolate:P
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Merchi, sin duda es espectacular, y además muy sencilla. La mezcla de fresa y chocolate siempre queda sublimen, y esta no es una excepción.
Por cierto, tus comentarios me llegan a la carpeta SPAM, no se qué problema habrá.
Besos.
MAGNIFIQUE!!!!!!!!!!!!!
Un très beau gâteau. Bravo!
UFFF!!!! Qué pinta más exquisita, me encanta esa combinación y el toque de ron miel le da su puntito!!
Besosss
Hola Merchi.
Qué delicia de tarta! Chocolate y fresa, una combinación perfecta, siempre, pero según la presentas aún más. Ese corte lo dice todo, un bocado de esta tarta debe saber a gloria. Te quedó de escándalo.
Un saludo.
Que bien se desayuna en tu casa guapa, esto es un lujazo de tarta, y que bonitas te quedan.
Hoy estoy yo de cumple, pero ya es muy tarde, hice otra que ya pondre, besitos y como acabo de leer que tu tambien estas de cumple pues felicidades preciosa doble besos
Es de las tartas más preciosas, originales y ricas que he visto en tiempo. Menudo pecado pero seguro que has disfrutado de lo lindo preparándola y viendo cómo la disfrutaban. Besitos
Bonita sorpresa para el desayuno o también para la merienda. Tiene una textura exquisita, te ha quedado de lujo.
Un besín.
Merchi, Merchi ¡¡¡¡ que tartaza, esta si que es una perfecta combinacion fresa y chocolate hayyyy¡¡¡madre mia una delicia para una ocasion especial, besiños guapa
Ains miña ruliña no tengo perdon dentro de los perdones por no habete felicitado el dia de tu cumple ,pero como nunca es tarde Felicidadeeees pesiosa no pudiste haber elejido mejor tarta para celebrarlo ummmmm de nata y piña deliciosa sin duda.
Y esta de xocolate ummmmm de viscio seguro amos babaita me tienes solo de mirar las fotos .
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil potita miaaa.
sin palabras, no puede ser más bonita, más rica y con más gusto hecha...felíz día
deliciosa, no me puede parecer más bonita y más rica
Me mataste, que tarta, que corte, que combinación de sabores... QUE MARAVILLA. Un beso.
Wuoooo que pinta por favor!!! Unas fotos además preciosas enhorabuena.
Un saludo
el aspecto es fantastico,desde luego,mejor sabrá
Me la guardo para una ocasión especial porque tiene una pinta riquísima!!.
Un abrazo.
que buena Merchi, es una maravilla de tarta¡ me la quedo, besiños
ufff tremenda golosada que se mete por los ojos chiquilla! hummmm
saluditos.
De chocolate y con ese corte, que me la preparen que no me hace falta que me la lleven a la cama, ya me levanto para asegurarme que llego a un trozo.
Besazos.
Alicia.
Y no esperando a que llegue el domingo para tomar algo rico de postre! Como me gusta el choco y las fresas, tu receta es para copiar sin duda, lo está pidiendo a grito limpio! Besos
¡Qué tarta, niña!. ¡Con lo que me gusta a mí la mezcla de chocolate y fresa, que ya desde pequeñita me compraba los helados con una bola de cada sabor!.
Es que me encanta, guapa. Me la apunto para hacerla cuando haya gente, que, si estamos mi marido y yo solos, nos la zampamos en una tarde, jejeje.
Besotes.
Menuda tarta te ha quedado, es espectacular!!! de sabor ya me lo puedo imaginar...un besazooooooooo
Fragole e cioccolato...delizioso connubio! Una fetta della tua torta per qualcuno dei miei dolci...arrivo!:)
Besitos,Annalisa
Me encantó el pastel de chocolate con fresas, se ve muy delicioso. Con una humedad especial y color. Me gustó el blog, voy a seguirlo. Bjs. Si usted también puede echar un vistazo a mis blogs.
Merchi, la boca se me ha hecho agua por completo.Que tarta más rica. Me encanta para San valentín, San Juan, san Antonio o San Mateo. Vamos que cualquier día me parece estupendo para disfrutar de ella. Un besazo preciosa.
cosicasdulces.blogspot.com
MERCHIIIIII ...estoy intentando darle un bocado a la pantalla ..pero NADA DE NADA ..me la apunto es que se ve fantastica ..las fotos preciosisimas bsssMARIMI
esta tarta es de concurso, que pinta tiene ....y el sabor ..no quiero ni pensarlo
Que cosa mas rica y el corte genial. Un besazo.
Merchi, esta tarta te quita el sentido, menudo aspecto tiene...vamos que ya le hincaba yo el diente ahora
besos
Que buena Merchi! Riquísima y preciosa. Fantástica combinación, fresas y chocolate. Uhmmmmm!
guauuuuuu....no tengo palabras, que ricaaaaa ...
el corte precioso,
besitos,
Ani.
Chocolate y fresa Que cosa tan rica!!!!!!!!La fotos te quedan
de concurso
Besos
Que delicioso Merchi, con esas fresas tan refrescante y esa tarta tan esponjosa... te felicito amiga.Besos.
Que corte, que cosa más rica...!!!
Bicos.
Hola Merchi. Sin palabras me quedo al ver esta tarta. Debe tener un sabor insuperable. Un corte que ya te está invitando e incitando a coger el tenedor o la cuchara y dar buena cuenta. Una delicia.
Saludos
Adorei a sua visita ao meu blog: cozinhandocombernadete.blogspot.com/
O seu blog é excelente, visual e receitas deliciosos. Um grande abraço
Bernadete Guimarães
Wow...! Vaya pinta... tiene que estar de muerte.
Merchi, vuelvo para decirte que tengo el bizcocho en el horno... y mi molde se sale!!! ainssss que desastre!!.
Lleva ya 40 minutos, aún tiene el corazón blandito... lo voy a dejar diez minutos más.
Luego a preparar el relleno, que algo pasará.. seguro!!
esto tiene que estar no de diez sino de vente!!! tiene una pinta genial!!! saluditos!
Lo he conseguido Merchi¡¡ Muchas gracias ha gustado muchísimo.
Besicos
http://yalalunaseleveelombligo.blogspot.com/2012/02/tarta-de-chocolate-y-fresas-de-merchi.html
oH Dioss! ¡gracias por esto!
:o)
Holaa Merchi, me encanta tu blog....el otro dia intente hacer esta deliciosa tarta, pero me salio muy seca, porque podría ser? Gracias!!
Jessi
Jessi, procura mojar muy bien el bizcocho. Casi fijo que ha sido el motivo de quedarte seca. Yo utilizo un pincel de silicona, lo mojo y voy impregnando bien las bases del bizcocho varias veces. Empapo y dejo absorver un ratin, y luego repito la operación.
un besin guapa y gracias
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