Festa do requeixo A Capela (La Coruña)

El 26 de Agosto, he ido a la "Festa do Requeixo A Capela", la que ha sido la última fiesta veraniega a la que he asistido este año. Se celebra desde el año 1989, precisamente por la gran calidad de su producto estrella, el requeixo. El cúal se prepara con la leche de las vacas de las explotaciones locales de forma totalmente artesanal. Tradicionalmente el requeixo se elaboraba en casa, para uso propio o para regalar a amigos o parientes. En la actualidad los productores quieren que se le reconozca denominación de origen, como los demás quesos gallegos, para poder unificar su presencia comercial.
 Este año la programaciòn arrancaba con la celebración del octavo Concurso de Recetas con Requeixo. Los participantes deberían elaborar diferentes platos y que llevasen como ingrediente principal el "Requeixo da Capela", tanto si la preparaciòn era dulce o salada.

                   

Hacía un dia estupendo, aunque para mi gusto con demasiada calor, así que compramos un par de botellines de agua  y  nos dirigimos a ver la exposición de maquinaria agrícola y carros del paìs. Esto es solo una pequeña parte de todo lo que allí había expuesto.

Paseamos por diferentes puestos de artesanía......como no.  Y este puesto fue uno de los que más me gustó, me encantan esta clase de "pequeñas obras de arte" hechas a mano.

En un lado del campo de la fiesta, cantidad de juegos tradicionales en madera y que hacían el disfrute de niños y mayores.
Aquí no existierón ni las consolas, ni los video juegos, ni los ordenadores, como podeís ver.

Seguimos recorriendo los puestos, y esta vez de alimentación. Comprendereís que no podía irme para casa sin comprar pan del país y las ríquisimas y clásicas rosquillas de feria. Que recuerdo de siempre, desde que era muy pequeñita, y que mis padres nos las compraban para ir comiendo por el camino de vuelta a casa.

  
 

Aunque uno que yo me sé, no pudo evitar la tentación de traerse para casa un trozo de bica y otro de larpeira. Yo no digo nada , había donde elegir y todo tenía un aspecto realmente delicioso.

Otros puestos eran los que tenían gran surtido de mermeladas con y sin azúcares, y licores. Mermeladas con todo tipo de sabores, manzanas, abruños, péxegos, higos, mora, naranja y chocolate, frambuesa, melocotón, ciruelas, grosella...etc etc. Y exquisitos licores de grosellas, ciruelas, moras, café, chocolate, abruños, arándanos, moras, hierbas, y un largo etc.

Aunque tampoco se podía olvidar una de la miel.  Miel casera  de brezo, eucalipto y castaño,cualquier de ellas sabrosa y sana. El acompañante ideal para el requeixo sin lugar a dudas.

Y ya cuando casí nos disponíamos a irnos a hacer cola para la repartición del requeixo, nos encontramos con una prima de mi marido y su medio costillo. Ahi me andaban los dos hippies estos con su puesto de artesanía, que no es por nada, pero es una auténtica maravilla. Todo lo que exponen y tienen a la venta es hecho por ellos mismos. Los pendientes no son dibujados, son de pasta que colorean y que luego van enrollando hasta formar el dibujo. Los collares con semillas del Senegal, aunque ahora mismo no recuerdo su nombre. !!Ya avisé de que esto iba a pasar, Rosana!!. Me decías: !acúerdate por esto, o de acúerdate por lo otro", pero nada hija.....los años no pasan en valde y ya afectan a la memoría. No me acuerdo y punto pelota, niña.

Y por fin después del pregón, sobre las 13:30 horas, da comienzo el reparto del requeixo, con miel de la zona o azúcar. Tarrinas de 250 grs y que a la hora de haber comenzado  ya se habían repartido 1.500 unidades. Así lo confirmaba Víctor Sabín, gerente de la cooperativa Campo Capela.

                                                                                            

 Fuente: Berenguela