28 de diciembre de 2012

Mousse de turrón

Seguro que ya estaís cansadas de ver esta mousse, como también de prepararla en casa, pero es que me he dado cuenta de que yo no la tengo en el blog, así que ni corta ni perezosa me preparé unas copitas para estos días. La mía en particular no lleva huevo, es sencillísima de preparar,  no empalaga y la textura es simplemente deliciosa.



Ingredientes:

- 1 Tableta de turrón de Jijona.
- 700 mls de nata.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- 1 vaso de leche.
- 100 de azúcar.
- Barquillos rellenos de turrón, perlitas y chocolate blanco.

                                                                                     


Preparación:

- De primero, ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.
- Luego deshacemos el turrón (yo lo hice migas con las manos), y lo llevamos al fuego junto con la leche.
- Removemos bien con unas varillas, hasta que se disuelva por completo.
- Escurrimos la gelatina y la añadimos al turrón. Removemos bien y dejamos que temple.
- Mientras, vamos montando 500 mlts de nata, y una vez templada la mezcla del turrón se la vamos agregando con movimientos envolventes.
- Reparetimos la mousse en copas sin llegar a llenarlas del todo.
- Montamos los 200 mlts de nata restantes con el azúcar, y con ayuda de una manga pastelera, vamos  cubriendo la mousse y adornamos con las perlitas, el chocolate y los barquillos.





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62 comentarios:

Pilar dijo...

Merchi te que quedado preciosa y con una textura estupenda. Seguro que me sobra alguna tableta de jijona...ya sabes que haré con ella verdad?

Un beso enorme y te deseo lo mejor para el año que viene.

Tytania dijo...

Hola Merchi!

Ahora pesar de lo que dices, no conozco esta receta, así que me alegra que la hayas publicado porque es una buena forma de darle salida al los turrones que se nos acumulan durante o tras la navidad. Además, con lo sencillo que parece de preparar, como no intentarlo?

Felices fiestas y feliz año 2013!

http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

Trini Altea dijo...

Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.

DULCE dijo...

que delicia....bess

marijose dijo...

Pero Merchi¡¡¡¡ como me haces esto?, esas fotos estan que me dan ganas de lamer la pantalla ¡¡¡¡, me ha encantado la idea de que no lleve huevo, te copio la receta, que yo la probe con huevo pero asi me gusta mas, un bikiño

Escuciplando dijo...

Tengo la mía pendiente de publicar, la cogí con mucho gusto pero ahora que la veo tanto me empacho,jjja. Te ha quedado muy suave y esponjosa. Felicidades.

Roser dijo...

uff que rico!!! no me enseñes estas cosas !!! bsos y feliz año nuevo!!

Mi Ka dijo...

Ayyyy que delicia! Lo voy a probar seguro, Merchi, el turron me esta esperando...Un abrazo muy fuerte y Felices Fiestas!

Carmen dijo...

Muy bueno Merchi, no lo he hecho aunque digas que está muy visto, siempre apetece ver tus fotos, feliz año!

TeRe dijo...

Pues menos mal que la has subido porque tiene una pinta increible! te qedo estupenda latextura..mmm
un besote

Los blogs de María dijo...

Pero que rico diosss

cristina dijo...

madre miaaaa que pasada de mousse yo aun no hice ninguna de turron ....

las fotos preciosas feliz 2013

CHARO dijo...

la textura es impresionante, muy esponjosa, me ha encantado de verdad

jose manuel dijo...

Yo me pido una copa de estas para mi, que buena pinta tiene.

Saludos

Angie dijo...

Yo no la he hecho ni probado nunca, así que te agradezco tu publicación. Espero que estés disfrutando estos días con tu familia. Un beso fuerte, Merchi!

Leodegundia dijo...

Perfecto para aprovechar el turrón que siempre suele sobrar. Yo lo hacía muy parecido.

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Menuda presentación...realmente preciosa y riquisima !!
Engordaré por tu culpa...porque la probaré seguro.
Un abrazo y hasta el año próximo.
Te deseo todo, todo lo mejor del mundo, que se cumplan todos tus sueños.

Mary dijo...

Qué textura tan fabulosa te quedó Merchy, se ve super esponjosa, me encanta!!! Estos postres tan fresquitos son de lo más apetecibles!!!

MªJosé dijo...

Merchi te ha quedado divina, muy ricas y suaves las mousses esta de turrón ideal para estas fiestas , además entra la mar de bien.
besos guapa
buen finde
feliz año 2013

Mosquis (Mª José) dijo...

Merchi, espero que me sobre una tableta para prepararla!!jajaja, se ve con una textura genial...y tan chula!
besiños

Esther Outón dijo...

Que cosa tan bonitaiiiiy lo rica que estara!!!!los postres en copa me encantan me parecen muy lucidos y tu Merchi que manos tienes para esto hija de mi armaaaaiiibesitos y feliz año.

Alicia dijo...

Muy rica,no es la primera que veo estas navidades y estoy deseando probarla.
Besazos.
Alicia.

Belen dijo...

Guauuuuuu que postre mas navideño, rico, suave, refrescante, ....... no sigo porque se merece muchos y muy buenos adjetivos.
Buen finde

María Dolores A. dijo...

Fijate que yo no la he hecho ni probado pero, viendo la tuya, seguro que me voy a animar porque tiene una pinta deliciosa. Te ha quedado una presentación preciosa. Muchos besos y feliz año.

Claudia dijo...

Sin duda un postre estupendo para el 31.
Feliz Año.
bs

Limón dijo...

Estos postres ligeros vienen estupendos en estas fechas con la cantidad de comida que comemos.

Silvia dijo...

A mi no me cansan los mousses,me encantan los turrones en postres,más que solos, te quedo una textura ideal.

Te deseo un feliz año!!

sofiaaurora dijo...

Este mousse esta hasta para rebañar la copa, que rico, te deseo una feliz salida y entrada de año, muchos besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

wada dijo...

Yo no me canso de las mousses Merchi, y más así en copitas como las has presentado..
Besitos guapa y Feliz 2013!!!

La Cocinera Mileurista dijo...

Desde luego yo voy a ir a comprar más tabletas de turrón para que me sobren y así poder hacer estos postres tan ricos.
Felices fiestas y Felñiz año Nuevo.Besos.

rosa dijo...

Hola Merchi.

Unas copas absolutamente deliciosas! Qué textura! Cuánta nata! Cómo me gusta! Te quedaron bárbaras.

Feliz 2013.

Mar dijo...

MAAAAAAAAAAAAADRE MIA QUE MOUSSE DE TURRON!!!!!!!!!!! te quedó esponjosísima.

Guau... que ricura....

Fani Sixto dijo...

Me ha encantado!!! Tiene una textura estupenda y el sabor es irresistible en estas fechas
Besos y feliz año!

Miquel dijo...

Una copa asi enamora nada mas verla,te han quedado sensacionalmente ricas! !
Feliz Año Nuevo
Beso

Sefa dijo...

Ademas de bonito tiene que estar muy rico, me llevo la receta, feliz año y bsssssss.sefa

Maria Jose dijo...

Merchi ya se donde voy invertir el turron que le trae la cesta de mi marido, me parece exquisita y la presentacion buenisima, besiños guapa FELIZ 2013

M A Y dijo...

Que bonito y rico te ha quedado, las fotos impresionantes, besos!!

Gloria dijo...

Merchi que precioso y que rico este postre me encanta!!!!
feliz año nuevo!!

Su dijo...

IDEAL PARA RECICLAR ESAS TABLETITAS Q QUEDAN PERDIDAS DESPUES DEL 6 ME ENCANTA

Carolina dijo...

Este sí que es un postre perfecto para acabar una de estas comidas navideñas
Besitos y que tengas una buena entrada de año y que el que viene venga cargadito de cosas buenas

diego dijo...

Merchi que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
Un abrazo

TREMENDITA dijo...

Holaaaa, que vengo a ver a mi maestra Merchiiiii, si señor ,,tengo unas pocas sssss pastillas de turron,,,por algo estoy en la tierra del turronnn, al lado Jijona,,,que mas ,,,con mi información privilegiada y tu receta....vamos a hacer grandes cosas, ni mas ni menos que tu Mousse de turron con turron de Jijona, que te parece ???.

Feliz Año Nuevo lleno de alegria y buen humor, que no nos falte.

Unha aperta e bicos tamen.

Teresa dijo...

Que cosa más rica, me la guardo que seguro sobra turrón!!
Besotes reina y feliz año!!!

Nadji dijo...

Un dessert bien beau et certainement très délicieux.
Merchi mon amie, je te souhaite une excellente année 2013.
A bientot

Pecosa75 dijo...

Como me sobre alguna que seguro que si ya se que postre haré con ella. Se ve estupendo con una textura genial. Feliz Año guapetona. Besitos

María dijo...

Mi querida amiga, estas copas parecen que las han hecho los Angeles, que preciosidad, tanto por dentro como por fuera, que manos mas divinas tienes, bueno preciosa, que te deseo de todo corazon un feliz año, lleno de cosas hermosas para ti y los tuyos, tu amiga que te quiere Maria

♥ Ana dijo...

Mari Merchiiiiii, hola cosa guapa
No estoy cansada de ver ésta receta, es más, no se si la había visto antes, bueno, da igual, me parece genial que la hayas puesto porque te ha quedado fantástica
Si te digo la verdad ya no se si el turrón de Jijona es el duro o el blando (es que no soy de turrones), dices que lo has desmigado con las manos, así que supongo que es el blando ¿o no?, ainsssss, libérame de ésta duda que me corroe jejejeeje

Merchita de mis amores, a pesar de que no nos gusten éstas fiestas, espero que la Nochebuena haya sido llevadera y, espero, de corazón, que el nuevo año te traiga solo cosas muy buenas, que te las mereces

Te mando mis mejores deseos y un beso de los gordos

Biquiños guapetona

Morguix dijo...

Pues yo no estoy cansada de verla...es más, no tenía la receta.
Así que me alegro un montón de que la hayas publicado, porque me encanta la textura, y tiene que estar deliciosa.
Aquí sobra poco turrón, pero es una receta que viene genial para el mes de enero, cuando ponen las tabletas de turrón en oferta después de las fiestas.
Así que aprovecharé para "pillar" alguna, y preparo esta mousse.
Besotes, y que el 2013 traiga un montón de cosas buenas para ti y los tuyos.

Merchi dijo...

Ana de mis entretelas más profundas, claro que es turròn del blando, si fuera del duro anda que no me habían de quedar guapas las manos, reina jajajajaja.

Besinesssssss voy a tu cocina a dejarte un mensajinnnn :)

Balovega dijo...

Buenas noches

Debe estar delicioso.. ufff

Que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad refleje en tu cara, te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces.

Feliz Año Nuevo!!

marifra79 dijo...

Dev'essere ottima! Un abbraccio e buon anno

Milia dijo...

De entrada, están preciosas, pero cuando metes la cuchara ya es un delirio, han quedado fantásticas.
Querida Merchi, para este nuevo año te deseo a ti y a toda tu familia, lo mejor.
Un bico grande y FELIZ 2013

♥ Ana dijo...

Merchisssss, gracias por la aclaración, tenía una duda existencial muy profunda, ni he dormido pensando en ello jisjisjis

Ainssssss, que bien me pone mi niña los videos en el blog, te voy a poner eso de progresas adecuadamente jajajajaa
Yo no se si tú ves Tu cara me suena, pero me encantó la imitación que hizo Santiago Segura de esa canción, fue buenísimo, jajajaja
Hala, yo también te mando un video, jejeje, además, te lo pongo para que pinches directamente y vayas a verlo, Pincha aquí
Yo también paso de uvas, otros años las pelo y las despepito para mi madre y para mi, jajajja pero ya el año pasado y éste paso de comerlas, que no me gustan , leñe, casi me como 12 sandías sin pepitas que para eso soy del Norte, aunque quizás las pele o no, jajajaja

Besos reina, pásalo bien

Priscila M R dijo...

que buena pinta!!!!
feliz año!!

besazooooos


http://conlatripallena.blogspot.com.es/

Marta dijo...

Te ha quedado una mousse deliciosa, la pinta es buenisima.
Te deseo un feliz 2013 lleno de cosas buenas.
Besitos guapa

Mis Lutier dijo...

Qué tentadora es tu mousse de turrón! Y la presentación fantástica! Perfecta para estas fechas.

Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo!

Angie dijo...

Te deseo un próximo año lleno de felicidad, Merchi. Un besazo.

Paula dijo...

tienes razón, es una receta perfecta para el excedente de turrón ;)

Feliz Año Nuevo wapa. Besos. Paula

Mari Carmen dijo...

¡Que ricos!
deliciosos, yo gasto las tabletas en hacer helado de turrón que nos encanta en casa, pero probaré este mousse que vaya pinta más buena.
Merchi, no qería dejar de pasar para desearte un feliz 2013 lleno alegrías y prosperidad.
Besitos.

Federica Simoni dijo...

semplicemente spettacolare!!!buon anno!

beitacocinita dijo...

UN DELICIOSO POSTRE PARA ESTAS FIESTAS Y EL TOQUE QUE LE HAS DADO CON EL CHOCO BLANCO...DE LUJURIA¡¡¡BESINES

Adita Donaire dijo...

Delicioso postre, besos