Ingredientes:
- 5 hojas de gelatina.
- 300 grs de fresas.
- 100 grs de azúcar.
- 400 mlts de nata
- Mermelada de fresa.
- Aceite de girasol.
- Coco rallado.
- De primero, untamos los moldes con aceite de girasol, ayudándonos de un pincel de cocina.
- Ponemos a ablandar la gelatina en agua fría, y mientras, lavamos las fresas, les cortamos el tallo y las cortamos en trozos.
- Colocamos la fruta en una cazuela con el azúcar y la llevamos al fuego. Removemos de vez en cuando, dejándola cocerhasta que veamos que el azúcar se ha hecho almíbar y la fresa está bien empapada de él.
- Las volcamos en el vaso batidor, le añadimos la gelatina hidratada y escurrida, y trituramos todo junto.
- Mientras enfría un poco, montamos la nata ( no la monté del todo, justo hasta cuando vi que tenía una consistencia bastante firme). Una vez las fresas hayan entibiado, se la agregamos.
- Removemos para que quede todo bien mezclado, y repartimos la mezcla en los moldes.
- Seguidamente los metemos en la nevera para que se solidifiquen.
- A la hora de desmoldar los flanes, pasaremos por los bordes (o un poquito más hacía abajo) la punta de un cuchillo mojado en agua caliente, así los ayudamos a salir mejor.
- Una vez en el plato, vertemos mermelada de fresa por encima y espolvoreamos coco rallado al gusto.
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Fuente: Revista Secretos de Cocina.
56 comentarios:
Estaba buscando una receta para aprovechar un excedente de fresas y estos flanes me parecen geniales para un postre, refrescantes, vistosos y seguro que con un sabor delicioso!
Voy a empezar a seguir tu blog, que veo recetas muy interesantes!
Un saludo
que buuueniisima pinta! Me gusardo la receta! :) http://dondedeelsol.blogspot.com.es/
Ya se que tengo que hacerlo y enseguida me voy a poner manos a la obra.
La pinta es espectacular y el resultado también.
Besos
Jorge.
Uno de los postres más ricos que he visto ultimamente nena, será porque me chifla el flan???? ó será por esas fotos que tienes que con sólo mirar ya alimentan??? Bueno Merchi, genial tesorete, de verdad las fotos fantásticas
Besotes x mil
Que ricura este flan; y sobre todo a hora que las fresas estan pletoricas...
Ademas, con ese colorido, incita a comerlo sin mas..
NBesitos
Oh, Merchi... Que fotografías!! Qué postre tan vistoso!! Y ya viendo las imágenes tan suculentas de la cabecera de tu blog, se hace evidente que te apasionan las fresas! Jejeje!
http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Que ricura este flan; y sobre todo a hora que las fresas estan pletoricas...
Ademas, con ese colorido, incita a comerlo sin mas..
NBesitos
Impresionante Merchi! 0_0
¡Delicioso!
Que bueno con fresas.
Aunque con la gelatina animal me llevo muy mal ;), prepiero las vegetales :)
Un saludito
Que delicia querida, esto es un auténtico placer para los sentidos y como siempre tus fotos de 10, besinos
Pues si, una manera perfecta de alegrarnos el día....y con el remate de mermelada y coco rallado....un placer para no dejar escapar!!!! bss!!
ay que cosa más buena por favor!! es que hija mía, tus manos lo vuelven todo tannnn apetitoso!!! Que artistaza eres!
Ummmmmmmmmm no tengo palabras para explicar lo que estoy viendo, que delicia¡¡¡¡, bikiños
unas fotos de lujo, vaya pinta tgan deliciosa. Me ha encantado!
Hola Merchiña,me alegro de volver a verte cuando vi tu comentario en el blog me alegre muxo muxo
Ainsss que larpeiras somos jajajajaj este flan de fresas se va a acomodar en mi cuerpo estupendamente
besiño
loli
Qué cosa más rica, para repetir. Un abrazo, Clara.
Tras varios días liada y sin apenas conectarme hoy trato de ponerme al día.
Este postre es una delicia...me parece delicioso!
Una delicia de flan, enhorabuena las fotos tambien son muy bonitas.
Besitos ANA
Ohhh!Merchi!!Un flan de fresas, acabas de hacer mis sueños realidda!!!jajaja.
Hay que aprovechar la temporada de fresas a tope, que luego se acaban y las echamos de menos durante tod un año.
Un besote guapa, qué recetón!
se ve muy apetitoso y sobretodo muy muy rico. Tengo fresas congeladas, aún no sé cómo usarlas así que tu flan tiene muchas posibilidades
Jolín solo con verlo te entran ganas de salir corriendo para la cocina y hacer uno, es espectacular y además riquísimo. Besos
Qué fotos más bonitas, menudo brillo tiene la salsa de fresa. Bss.
Mmmm...¿ Qué te puedo decir de esta maravilla Merchy? Me deja anonadada y necesito probarlo con urgencia...Ñam!!!
Hay que aprovecharla que la temporada se termina, ahora está muy bien de precio y es muy sabrosa y con muchas ventajas en vitaminas.
Besinos
Que pinta y que color tan bonito.
Saludos
Ayyyyy Merchi por Dios!!!! Qué cositas más ricas, qué visión, qué delicia...salibando literal y realmente me dejas.
¡¡ Tengo que probarlo !! Y por supuesto, ya te contaré.
Besitos malagueños.
Tte ha quedado de lujo muy precioso,abrazos y abrazos.
Hola Merchi.
Solo hace falta mirar las fotos para saber que tiene que estar buenísimo. Me encanta el color, el brillo y cómo no el toque de coco. Te quedaron fabulosos.
Un saludo.
Merchi cielo, no se si seras cociente de las fotos que haces, por Dios las de esta delicia estan para una revista pero de primera portada, que divinas, y como tiene que estar este flan, los mas buenos que he probado son con nata, y desde luego este se lleva la palma, nata y fresas creo que es el flan PERFECTO, digno de un buen premio. Un abrazo preciosa
Qué ricas las fresas, me encanta esta forma de comerlas, tan fresquitas y buenas... con el calor que ya empieza a manifestarse por estas tierras ¿puedes creerte que ya me he acabado 2 cajas de polos y el verano no ha empezado?
Me apunto la receta porque seguro cae!
Un beso
Lxx
Oleeee y oleee! pero que rico ese flan. Éste mes lo tengo completito de cumpleaños, así que seguro que cae en alguno de ellos. Además viene genial para hacer cuando se te queda algunas fresas un poco "chuchurrias" jeeje. Un besico guapísima.
Este flan estoy segura que me tiene que encantar.
Esto es todo un espectáculo, solo con ver las fotos se me hace la boca agua Merchi, que ricuraaaaa!!!! Besossss.
Que bueno, Merchi, este flan se ve espectacular, tan suave y con ese sabor a fresa no hay quien se resista.
Bicos
Una receta estupenda, te ha quedado un flan de fresas espectacular y seguro riquisimo, me guardo la receta.
Besitos guapa
Qué bonito color que le da las fresas a los postre, me encanta
Besitos
¡DELICIOSO!,me encantan las fresas y cuando es temporada, aprovecho y las pongo de todas la maneras posibles, este flan ¡me ha encantado, qué pinta tiene!. Gracias guapa. Un beso,
www.cocinaamiga.com
qué recetas tan ricas nos preparas!!! éste flan de fresas nos ha encantado.Saludos
Que delicia Merchi, tiene que saber a gloria.
Besicos
Otro flan para pendientes, hice el de piñones, y me encanto, asi que este caera tambien, besitos guapisima
Que ricura de flanes y con esa salsita cayendole!! hay una locura y es que te los pillo Merchi y bueno me matas, porque no se si te dejaria uno...Bessss
Seguro que esta de rexupete no hay mas que ver esas fotos dicen comemeee.
Bicos mil potita miaa.
Me llevo tu receta, el domingo sin falta ya tengo postre, las fotos de 15, bssssssss.Sefa
Merchi no soy mucho de gelatinas, pero esta al ser con fresas frescas les va encantar. Que fotos fotos hija son una pasada aun invitan mas a comer esos preciosos flanes, besos
Merchi, con lo mucho que me gustan las fresas. éste postre es de lo más exquisito!!
Una delicia y las fotos se salen de la pantalla!
Un besito
Que postre tan espectacular, Merchi, las fotos son maravillosas, lo dicen todo, que ricoooo. Me apropio de la receta, seguro que me encantará
un besazo, preciosa
Ohhh que maravilla de flanes y con fresas! este año estan buenisimas, esto lo hago ya!! se ven deliciosos, bicos
Qué espectacular y delicioso… umh.
Saludos
Que foto más bonita, me parece una maravilla. El postre parece fácil y muy sabrosa con lo que nos gustan las fresas, creo que la haremos muy muy pronto.
Besos
Vaya pasada de flanes, no pueden ser más bonitos y originales. Las fresas son mi fruta favorita y mira que jamás hubiera pensado en un flan de ellas. Una delicia nena :)
Besinos y buena semana
che meraviglia!! una bontà unica!!
Qué buena pinta tiene!! Con lo que me gustan las fresas. En mi casa van a triunfar.
Un beso
Alegra el día, la vista y el paladar...un delicia.
Un bico
que ricoo!! es una muy buena Ideas para bodas
Me encanta que buena pinta mmmm sin duda un super postre para dejar boca-abiertos a mis invitados :)
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