27 de mayo de 2013

Flan de naranja

Si buscáis preparar un  flan ligero, de textura suave, y con un intenso sabor a naranja este reúne todas las condiciones.  Sin duda, un delicioso postre para servir después de un buen almuerzo. Además no empalaga como puede pasar con otro tipo de flanes más compactos o densos, este es todo lo contrario.... es un flan muy refrescante.



Ingredientes:

- 2 vasos de zumo de naranja natural.
- 2 vasos de leche evaporada Ideal.
- 1 vaso de azúcar.
- 6 huevos.
- Caramelo líquido.
- Ralladura de una naranja.



Preparación:

- Hervimos la leche evaporada con la ralladura de una naranja.
- Retiramos del fuego y dejamos entibiar.
- Mientras caramelizamos los moldes y los metemos en la nevera.
- En un cazo, echamos el azúcar y los huevos. Mezclamos bien.
- Añadimos el zumo natural de naranja y batimos con ayuda de unas varillas de mano.
- Colamos la leche ya tibia, y la agregamos a la mezcla.
- Mezclamos de nuevo todo junto y llenamos los moldes.
- Cocemos a baño María durante 50-60 minutos a 170º
- Una vez listos, los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los llevamos a la nevera para que acaben de asentarse del todo.
- De un dìa para otro, estarán divinos.




 

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78 comentarios:

Marina A.F. dijo...

Parece delicioso, Merchi!

Clara dijo...

Merchi te han quedado divinos y deliciosos, a mí me gustan mucho los postres con sabor a naranja. Me llevo la receta y un trocito de flan.

Saludos!!

http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

Afri & Loli dijo...

Me parece estupendo, a mi me encanta la naranja, lo que odio es pelarla, asi me ahorras ese paso y de camino tengo un rico flan.

Bss
Afri

Jose dijo...

Un flan extremadamente sutil y seguro que riquísimo, me encanta. Disfruta del lunes. Un besito.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Merchi, sencillamente delicioso y apetecible!
Besos

teresa dijo...

Me estan entrando unas ganitas de meter la cuchara en ese flan!!! Una autentica delicia.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

Paola Arrondo dijo...

Que ricura de flan! Seguro que la mezcla de algo tan dulce con la acidez de la naranja tiene un sabor deliciosisimo!
Un beso!

Mary Piñeiro dijo...

La vista de este precioso flan alegra el lunes a cualquiera...Un bálsamo para empezar la semana bien y con una sonrisa en la cara...Enhorabuena, estrella de los fogones.Me encanta visitar tu cocina!!!

Nuria Eme dijo...

Hola Merchi, muchas felicidades por la receta, porque sin ser complicada el resultado es tremendo.
Las fotos hablan solas, y dan ganas de salir corriendo a hacerlo.
De verdad, una entrada preciosa.
Besotes, mi niña.

Pilar QyM dijo...

Hola guapa!!!!
Me encanta el aspecto de este flan...tiene un pinta increible y se ve delicoso.
Besitos.

Claudia Hernández dijo...

Qué color tan bonito y se ve muy suave, umh…
Saludos

Vainilla Coco dijo...

Guuuaaauuu!!! Pedazo Flan... Menuda pinta mas buenaaaa!!...
Hay que ver que brillo tieneee..
Delicioosooo!!

Besotes.

carmina dijo...

¡Madre mia!! En las fotos está que se sale, así que me imagino cómo estará de verdad!! Un beso.

Susana dijo...

original y delicioso! que fotos tan impresionantes! buenisimo

María Jesús dijo...

Merchi, me imagino como sabrá de bien y que olor tan rico al hervir la leche con la naranja, que color tan estupendo, y que forma tan VIP, me ha encantado

Alba dijo...

Te creo cuando dices que no son nada compactos y sí muy refrescantes, las fotos lo dicen todo. La naranja me gusta mucho en postres y la verdad es que en flan no la he probado nunca. Habrá que quitarse la espinita, jeje

Besos!

Olga Rguez dijo...

Fantástico! Me ha encantado!Besos

Maribel dijo...

Merchi que fotos ....están que se salen de la pantalla!!
El flan me gusta en todas las variedades posibles pero de naranja....ummm que rico por favor.
Besitos guapa y feliz lunes.

marijose dijo...

Espectacular Merchi, que delicia¡¡¡ con lo que me gustan los flanes, me dejas babeando¡¡¡¡, bikiños

Juani dijo...

Niña está que se sale de la pantalla, que fotazas...y que riquísimo debe estar. Besitosss.

Esther Outón dijo...

Que barbaridad !!!! Te quedo de cine, Merchi este finde no tuve tiempo ni para descansar un poco que es lo que mas me apetecia, y menos para postrear, pero si te veo la receta igual lo hacia aunque me pasara la noche esperando a que se hiciera jaja..Es que ezta de lo mas apetecible.....Bessss

Vino y Miel dijo...

Seguro que es una delicia de flan, sólo hay que ver las fotos para querer probarlo.

Un abrazo.

Delicias Baruz dijo...

Te ha quedado de capricho, qué rico. Un abrazo, Clara.

Carmen dijo...

Después de las fotos y tu descripción del sabor, salgo corriendo a la despensa a ver si tengo todo para hacerlo. ¡Qué pintaza!

Besitos

conchi dijo...

Entra por los ojos, se ve estupendo. besos.

Mou dijo...

me encanta y tiene una pinta muy deliciosa!!!
saludos

FELI dijo...

Hola Merchi hace ya tiempo prove un flan de naranjas me gusto tanto que me dieron la receta pero la perdi sin llegar a prepararla
a si que ya me copio la tuya
que seguro que esta tan rico como el que probe aun tengo el sabor del flna en el paladar
un saludo

MAIZENA dijo...

Los flanes me encantan, de todos los sabores, colores y tamaños y este tuyo de naranja chapo! Tiene una pinta riquísima, me lo llevo.

Besos

Alanda dijo...

Tiene un aspecto suave y delicioso, me comería uno ahora.Un beso

Titaniii dijo...

Qué preciosidad, Merchy. Se me hace la boca agua con tan solo mirarlo....
Qué rico!!!
Ya me he apuntado la receta.
No hace mucho hice una receta del flan de naranja y se me cortó. Fué un auténtico desastre...
Espero tee mejor mano con el tuyo...
Por cierto, de dónde es se molde tan bonito?
Un beso, guapa.

Eva Flores dijo...

yo me pido dos, ¿se puede? jeje

Carmen Rosa dijo...

¡¡¡ La reina de los flanes !!! A cual más rico, más sabroso, más apetecible...eres realmente increible.
otro más que tengo pendiente para probar....me encanta.
Besitos.

Mi toque en la cocina dijo...

Me encantan los flanes caseros pero la verdad es que nunca lo he hecho de naranja así que me llevo tu receta.
Un besito desde Las Palmas.

Nuria M. dijo...

Un flan estupendo, yo hago uno muy parecido y en casa siempre gusta mucho. Las fotos preciosas!!
Un besito

TeRe dijo...

Hoy hemos coincidido si!jaja, que buenos que estan verdad, y son tan sencillos...me guardo este de naranja que aun no lo he pronbado y tiene que estar super rici...te quedo estupendo! un besote

Merchi dijo...

Titanii, me los regalaron cielo. Aunque quiera no sé decirte donde los compraron.

Muas ;)

Bea Recetasymas dijo...

Que maravilla, que pinta madre mia, es que se ve delicioso!!! Anda que no hace que no hago flan con lo que le gusta a mi marido, jeje!!! Me la anoto la receta! :)
Besinessss

CARMEN dijo...

Que ricos quedan los flanes de naranja y el tuyo además precioso con ese molde que le has puesto, me resulta bonito a rabiar. Besinos

Morguix dijo...

Bueno, pues ya está apuntadísimo. Porque este flan se tiene que deshacer en la boca, qué cosa más rica y qué pintaza tiene.
Un besote, guapísima.

jose manuel dijo...

Tenía ganas de una receta de flan de naranja. Esta me la copio pero ya.

saludos

juani dijo...

Que buena pinta...se ve delicioso..besos

MARÍA JESÚS dijo...

Holaaa qué textura y colorcito más ricos que tiene este flan, me gusta mucho cómo te ha quedado, besitos guapaaaa

Carmen dijo...

Merchi qué flan más bueno hija, que comentes que no empalaga está bien, esos son los que me gustan, muy bueno, sin duda te lo copio.

rosa dijo...

Hola Merchi.

Terminar una buena comida con este postre es un auténtico lujo. Se ve riquísimo y con sabor a naranja debe estar delicioso. Me ha encantado. Además Merchi siempre haces unas presentaciones tan impecables que consigues que todo sea de lo más apetecible. Te ha quedado de 10.

Un saludo.

Maritornes dijo...

Vaya pinta tiene ese flan. Con lo buenos que están sabor a naranja... Por cierto, unas fotos geniales.
Un beso

montsemorote dijo...

Que rico tiene que estar, tiene una pinta estupenda, muy delicioso.
Besos
Cocinando con Montse

inma martinez dijo...

NADA MAS VER LA FOTO ENTRA GANAS DE EMPEZAR Y NO ACABAR DELICIOSO!!!.BSSS

Nadji dijo...

Un flan plein de saveurs. J'aime beaucoup. Il doit être délicieux.
A bientôt.

nieves dijo...

Qué maravilla Merchi. El flan es uno de los postres más irresistibles para mí, y con esta sabor a naranja, tiene que ser como tocar el cielo. ¡¡Quién lo pillara!!

Un besín.

Amparo dijo...

¡Que rico Merchi! Y tiene un color precioso.
Abrazos.

mar dijo...

hola cosa guapa :) lo has presentado precioso. A mi el de naranja me chifla, lo hago parecido a ti , yo pongo leche condensada, en mi casa siempre triunfa asi que viva el flan de naranja! :) un besazo

Mesilda dijo...

Espectacular Merchi!!!...Da gusto verlo,se sale de la pantalla.
Besets.

lasdeliciasdepilar dijo...

que delicia de flan, me gusta el color y segurísimo que con ese sabor de naranja me va a encantar, yo he probado la crema de naranja, me lo apunto. muchos besitos dulces

Federica Simoni dijo...

O_O mamma mia che meraviglia!! mi piace!! ciaoooo

Alicia dijo...

Me encantan esta idea de que el flan sea con un toque cítrico y nada empalagoso, que delicia, besitos de la dulce Ali

Rosa dijo...

Un flan nada pesado al estar hecho con leche evaporada, me gusta mucho. Bss.

Sacri dijo...

Que buena pintaaaa! tiene que estar...para comérselo!jijiji!Besitos

NENALINDA dijo...

Seguro estara de rexupeteeee ,que pena no poder merendar uno no sabes lo que me has abierto el apetito pesiosa .
Como siempre te ha quedado de relujooooooooo.
Bicos mil potita miaaaaaaaaaaaaa.

Nati dijo...

Pero que pintaza mas ideal tiene este flan. Me lo llevo para hacerlo no tardando mucho. Un besazo.

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Delicioso!!me encanta el sabor a naranja en los dulces ,y esta flan esta pidiendo a gritos que se le copie
besitos

dosentrebambalinas dijo...

Tiene una pinta estupenda! Con naranja no lo he probado nunca pero debe de estar de muerte!
un beso

Rosa dijo...

Ñan ñan que rico por favor !!!! Besos

Toñi (picapusa) dijo...

Que maravilla merchi, el aspecto lo dice todo hija mía... que rico se ve!!

Geles dijo...

madre mía Merchi, qué pasada de flan, se me ha hecho la boca agua. Para mí los flanes son de lo mejor para postre, qué delicia. Besos

M@ri@no dijo...

Merchi que maravilla, me as dejado sin habla, jajajaj te felicito un saludo.

barbara dijo...

Hola Merchi, divino este flan, la fotografía preciosaaa,, tengo naranjas y creo que lo voy ha hacer ahora mismo,no tengo leche evaporada,supongo que con leche normal saldrá igual.un abrazo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Merchi, yo pongo el aperitivo y tú el postre, qué te parece? Habrá que aprovechar antes de que se acaben las buenas naranjas, que ya les queda poco.
Qué delicia, no me canso de mirarlo.
Besos.

Sefa dijo...

Que ricos estos flanes, como siempre tus fotos dan ganas de comérselos, bsssss.sefa

Maria Jose dijo...

Que precioso MERCHI como me gusta todo molde y flan, me parece muy refrescante y los flanes en casa vuelan, besos Mechiña

leticia dijo...

Qué rico y fresco, tomo nota!

Vainilla Coco dijo...

Pedazo Flan!!!
Que pinta mas fantastica y exquisitaaaaaa!!
Ñaaam Ñaaam...(jejjejje).

Muuak Muuak

imaginacion dijo...

Vaya una buena idea que me has dado, ya que yo le hago pero sin leche; y la verdad es que esta delicioso; pero este tuyo, tambien me ha encantadfo.
Felicidades por la presencia.
Besitos

Marta dijo...

Un flan delicioso, tiene que tener un saborcito a naranja espectacular.
Besitos guapa

Milia dijo...

madre mía Merchiña, la foto se sale de la pantalla, te ha quedado de lo más apetecible.
Un biquiño

Carmen Rosa dijo...

Merchi, esto que te cuento es real.
Antes de anoche, me desperté de madrugada y recordé perfectamente el sueño, estaba haciendo en un molde de silicona color verde pistacho (como casi todos los adornos de mi cocina), en el que se pueden hacer seis pastelitos con unas preciosas formas, dos flanes: uno de fresa y otro de naranja.
Y es que después de ver éstas maravillas de foto, sueño con tus flanes.
Este mediodia he hecho éste de naranja, casi no puedo esperar para probarlo (el flan es postre en las cenas), pero si me lo como hoy no podré sacarle una foto y subirla al blog en homenaje a ti (una vez más y no me canso)...así que esperaré a mañana.
Espero no tener que levantarme ésta noche soñando con el flan de naranja que pacientemente me espera en el frigorifico hasta mañana a la hora del almuerzo.
Un beso.

elreflexivo dijo...

No voy a repetir todo lo de más arriba, pero entran ganas de meterse entre pecho y espalda esos flanes, esa naranjita por encima,,,, que delicada eres da gusto, lo dicho la reina de los flanes merCHINA, bikooos

Juan Hernández dijo...

Hola Merchi. Un flan de los que hacen época. Imagino metiendo la cuchara en esa delicia y parece como si me elevara al séptimo cielo. Cuando veo un flan los ojos se van detrás de él. en este caso como no se mueve me he quedado absorto mirando. Un manjar.
Saludos

Comprar Naranjas dijo...

Qué bueno y qué buena pinta tiene este flan!! Además tiene un colorcito muy rico!!