A medida que maduran, las Bartlett Rojas ofrecen sabores y texturas distintivos, comenzando con una textura crujiente y un sabor ácido cuando no están maduras y siendo sumamente dulces y jugosas al madurar. Con una pulpa carnosa y dulce son ideales para preparar conservas con ellas y las indicadas para preparar este postre sin azúcar, ya que el dulzor de la pera , para mi gusto, es más que suficiente.
Mirar que postre más ligero y apetecible con las semillas de la vainilla mezcladas con la compota.
- 5 peras rojas.
- 1 rama de vainilla.
- Dos yogures naturales desnatados.
- Zumo de 1/2 limón.
- 2 cucharadas de agua.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Pelamos y descorazonamos las peras, troceándolas después y colocándolas en un cazo con el zumo del limón, el agua y la vainilla ( que abremos abierto a lo largo y despojado de sus semillas).
- Dejamos cocer a fuego lento y removiendo de vez en cuando, hasta que la fruta esté completamente blanda y deshecha.
- Una vez lista, la pasamos a un bol y la dejamos templar.
- Mientras tanto batimos los yogures con una cucharadita de esencia de vainilla y lo repartimos en los vasos.
- Una vez templada la compota se la agregamos y la metemos en la nevera.
- A la hora de comerlo mezclar la compota con el yogur con ayuda de la cucharilla.

58 comentarios:
Ohhhh que bueno! Me encanta y la presentación y mira que a mi las peras no me llaman la atención, pero así me gustan.
Besos
Que maravilla de postre, me gusta mucho la combinación!! Un besote
Que rica niña, esta mermelada es una de las grandes delicias, esta pera es muy fina y tiene que quedar una mermelada como te ha quedado fabulosa!!!!! la presentación superior. Besitos cielo.
Me parece un postre delicioso con esta combinación de sabores.
Besos.
¡Se ve terriblemente apetecible! Fresquito, frutal y goloso sin pasarse.
Sin dudarlo, me apunto esta receta.
Un postre de lo más rico sin ser pesado. El sabor de las peras con la vainilla debe ser delicioso y sumándole el yogur, además es sano y nutritivo. Me encanta.
Un beso
Me encantan las peras y si son de este tipo, aún más. La compota me gusta de todas las maneras y la he hecho pero de pera sola no, así que la haré seguro que ayer compré unas ercolinas preciosas. Un beso y buen finde
Se ve fenomenal y con esas semillitas de vainilla.
Un saludito
seguro que el contraste entre la compota y el yogur es delicioso, no me cabe ninguna duda
Que postre más rico y más sano, me encanta para merendar. Bss.
Que delicia de vaso, algo asi cené yo la otra noche, pero yo con peras ercolinas que soy fan de ellas jajajaja.
Estoy segura que estaba de muerte lenta!
besotes
Quina cosa més suau i més bona!!! Unes postres excepcionals!
Quina cosa més suau i més bona!!! Unes postres excepcionals!
Qué maravilla de combinación de texturas!
Las fotos hablan por sí solas.
Bicoos
Mmmm...qué buena! No me importaría comer un vasito de esos ahora :P
Bss
Con Especias
Ay Merchi que pintaza tiene esta compota.
Una combinacion deliciosa Merchi, esos vasitos se ven muy apetecibles, tanto que al verlos me has echo salivar, bicos y buen finde
Un poste que se come antes con el ojo que con la boca.
Que rico!!!!
BESITOS Y BUEN FINDE.
Una verdadera delicia...elegantisimo en la mesa.
Como siempre me dejas "embobada" viendo tus recetas....
Besos y buen fin de semana.
Un postre genial, sano y bastante ligero. Y queda súper bonito!!
Un besote
Que pena que no me guste la fruta cocida, porque estas copas están para meter la cuchara, menuda pinta tienen. Besos maricacharros.
Nunca he probado estas peras, pero es que ni las he visto!! tengo que encontrarlas como sea y probarlas, porque el color me ha cautivado! y por supuesto cuenta con que haga la compota, me ha chiflado!
Un saludo.
No conocía esa variedad de pera, pero estaré atento a ver si la encuentro, porque el postre tiene pinta de estar rico de verdad.
Creo que las fotos lo dicen todo... Debe estar de genial... con lo que me gusta la pera esto tengo que probarlo.
Un besazo
Me encantan los postres con pera, así que anotadita queda la receta de esta compota
BEsitos
Tes photos sont tentantes et tes réalisations toujours très gourmandes.
J'adore.
A bientôt.
Me encantan las peras, y esta receta te ha quedado muy vistosa, y sabrosa, bsssss
Que rico postre, se ve estupendo.
Saludos
Qué postre más apetecible. Casualmente una amiga me ha regalado un montón de peras: ya sabemos qué hacer con ellas.
Besos y feliz finde.
¡Qué delicia de compota!Nunca se me hubiera ocurrido hacer la compota con pera, siempre de manzana.La probaré.
Un beso.
Que pinta!!! un postre muy bueno.
Besos
Cocinando con Montse
Sencillo y muy vistoso postre. Felicidades. Saludos!
Madre mia!!! una delicia para el paladar.... unmmmmm!!!
úna proposta molt bona, Merchi! A mi m'encanta, la cosa de compotes i melmelades. I amb vainilla la pera queda genial!
Qué delicia de compota, me encanta...
No conocía esa variedad de peras.
Un beso grande.
Já estou com água na boca...
MMMM!!! que rica tiene que estar esta compota crees que puede ser igual con manzaninas?...lo intentaré para ver el resultado.
bexinos galleguiña wapa
Esta clase de pera no es muy común por aquí.
Lo que me encanta de esta compota es el toque de la vainilla, ha de quedar un sabor extraordinario.
Besos.
Pues si Merchi, ligero, apetitoso vistoso, delicioso y vaya usted a saber cuantos osos más. Es una alegría para la vista y seguramente mucho más para el paladar.
Un bico y buen finde
Que rico postre, me lo llevo para no perderlo, bssss.sefa
Se ve riquísimo, tendré que hacerlo!!!
Besos
Me dejas tentada con esa foto de la compota.....magnana tengo programado tu pastel de manzana con nueces y ya no se cuando cae este....tentador!....y esa pizza deliciosa!!..........Abrazotes, Marcela
Hay que ver con que pocos ingredientes y tan sanos y naturales, el postre tan espectacular que nos ofreces, una maravilla, una maravilla
Un besito y buen domingo
tremendos Merchi! la combinacion de ogur y pera debe quedar deliciosa, asdemas en vasitos queda mucho mas patecible! un beso
Te ha quedado un postre de relujo para no variar y lo mejor es lo ricos que tenian que estar esos vasitos las fotos no dejan de decirme comeeeeemeeeee.
Bicos mil y feliz domingo potita miaaaa.
Que postre tan rico y sencillo, me ha encantado.
Besitos
Mi querida amiga, por Dios que fotos, de verdad que siempre me repito pero cada dia son mas bonitas, esas peras se salen de la pantalla, que preciosidad, ademas me imagino el sabor de esta compota y seguro que es para perder la cabeza, esos vasos tienen una pinta y una elegancia que es imposible describir. Mil besicos cielo mio
Me encantan las peras y a mí tampoco se me había ocurrido hacer la compota con ellas, solamente con manzana; es perfecta combinación. Un placer!
Muy buenas las fotos.
Te felicito.
que bueno este postre y si encima no lleva azúcar mejor que mejor.
sencillamente delicioso.
besoss guapaaa
Hola Merchi. Un postre que causa adicción. Por lo que he leído apenas si tiene complicación, la única, pudiera ser, encontrar ese tipo de pera. De lo que no hay duda es que tiene que ser delicioso. Un postre exquisito.
Saludos
Madre quepor poco me pierdo estos vasitos ii estan preciosos y que elegantesme encantan y a la carpeta se van hasta que le toque el turno, que le llegara....Merchi estas peras no me doy muvho cuenta de ellas si de ver alguna variedad roja pero la que mas consumimos en casa es la conferencia y cuando vuelva a la fruteria preguntare por ellas...Besos chuli
Que bueno tiene que estar este postre! La pera y el yogur combinan a la perfección. Un abrazo!
que recuerdos me traen las compotas ! ha quedado un basito de lo mas apetecible la compota de pera con el yogur casa a la perfección, bicos
que buena pinta que tienen, me lo apunto
que buena pinta que tienen, me lo apunto
Que barbaridad.
Nada que así no bajo yo ni un gramo!!
Ahora un poco más enserio, yo siempre uso ercolinas para estas preparaciones, me parecen mejores...... pero vistos los resultados, te haré caso.
Besos.
Un postre y una presentacion fabulosas Merchi,
besos!
He venido aqui gracias a Niña bonita que recomienda tu receta y me hacencantado...ya esta tarde me pongo!!!
Además me quedo para no perderme más recetas ricas
Un beso
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