3 de septiembre de 2014

Casarecce con chorizo

Hoy una receta de las que en más de una ocasión nos quitan de un apuro. Facilonas donde las haya y que cualquier persona sin estar acostumbrada a cocinar, puede prepararse tranquilamente. Un plato de pasta sin misterio alguno, con pocos ingredientes y que gracias a su rápida elaboración, puede servirse en la mesa en veinte minutos y que está rico....rico...rico.


Ingredientes:

- 400 grs de Casarecce.
- 3 chorizos frescos de carnicería.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de tomillo seco.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla grande.
- Aceite de Oliva.
- Sal.



Preparación:

- En una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el pimiento picados.
- Cuando comiencen a estar blanditos, añadimos el perejil, el tomillo y el orégano.
- Removemos un par de minutos y agregamos el chorizo. Al que le habremos quitado la tripa y desmenuzado.
- Dejamos que tome color dándole un par de vueltas con ayuda de una cuchara de palo. Apartamos del fuego y reservamos.


- Cocemos la pasta al dente en abundante agua con un poquito de sal. Podéis cocerla más tiempo si queréis, eso va a vuestro gusto. A mi blandengue o cocida de más  no me gusta.
- Una vez cocida, la escurrimos y la pasamos a una fuente o platos individuales.
- Calentamos ligeramente la mezcla de la sartén y se la repartimos por encima.
- Servir inmediatamente.






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57 comentarios:

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

La pasta siempre nos proporciona estupendas comidas con infinidad de ingredientes. Me gusta la forma en que la has preparado hoy y tomo nota de ella ahora mismo.
bss

Toñi Sempere dijo...

pero que buena pinta!! ten por seguro que la probaré! lo de el choricito.. uhmmm me mata , me mata!!

Vanessa V. Br dijo...

Buenoo este plato triunfa en mi casa, a mi la pasta me encanta pero mi pareja le chiflan y seguro que con chorizo da saltos de alegría je je.

A mi me encantan los platos socorridos no siempre se puede pegar una horas y horas en la cocina y más si nos pilla con el tiempo apurado.

Riquísimo plato!!! Besitos.

Toñi Sánchez R. dijo...

la pasta con chorizo realmente está exquisita, a mi personalmente me encanta. Le da un toque muy, pero que muy especial.
Aunque especial es como lo has preparado con ésta original pasta que personalmente no conocía....
La receta tal y como la he ido leyendo fácil y deliciosa. Las fotos espectaculares.

Montse Alonso dijo...

Los platos de pasta yo creo que triunfan en todas las casas y si enciman lleva éste acompañamiento, son un lujo¡¡¡¡¡¡¡

INMA MAQUITO dijo...

Que buena y si que es sencilla me gusta besitos

jose manuel dijo...

Pues yo me tomaba ahora mismo un plato de estos, que pinta.

Pilar dijo...

Facilona, pero debe estar muy rica. Nunca he hecho esta mezcla de ingredientes, tomo nota para sorprender a la familia. Un beso

Ana Martín dijo...

Merchi! hija, cada vez que entro en tu blog, se me cae la baba!!! Las fotos son espectaculares, y la receta sencilla y rica rica! Vamos que me ha encantadooo. Un bss

Sonia Muñoz dijo...

Mira que casualidad que hoy en casa hemos comido casarecce, nos encanta esta pasta, yo la he hecho con tomatitos cherry...pero esta tuya con chorizo tiene que estar espectacular así que me la apunto.
Besos.

Isabel Rescalvo dijo...

¡¡Hola Merchi!! ¡¡Pero que receta tan estupenda!! La verdad es que la pasta es muy socorrida y suele gustar a casi todo el mundo, y si encima lleva chorizo, ¡¡esto tiene que estar para chuparse los dedos!! Yo no soy muy de carne ni embutidos, ¡¡pero donde se ponga un buen chorizo..ja, ja!!¡¡Riquísimo, Merchi!! Besitos.

Eva Bardales Martinez dijo...

Merchi la verdad que si que viene bien estas recetas facilonas, porque a veces andamos liadas!! como siempre maja un plato riquísimo de esos que apetecen un monton!!un abrazo

Esther Outón dijo...

Un plato de los que seguro que me habria conquistado mi estomago!! que rico y facil, este es el plato ideal para mi hija, seguro que la encantaria, ya que a ella pocas cosas son las que le van a la boca jeje, me rio ahora, pero me enfada muchisimo cuando dice "lo que haces no me va a gustar" sin probarlo eh!! ya le vale a la condenada,te juro que hasta me atrevia ahora para la cena con el...Besitos

El desvan de vicensi dijo...

Tienen muy buena pinta, ahora caia un trocito. Besos

Mari Nuri Cake dijo...

La pasta nos encanta!! y admite tantos ingredientes que está muy buena.
La tuya además de colorido lleva unos ingredientes que le deben dar un sabor estupendo.
Un beso

La cocina de mi abuelo dijo...

quiero un platito :)

Belen dijo...

Yo hoy la he complicado un poco mas, y he cambiado el formato de la pasta. Pero es lo que he comido, lo que pasa que como tenia un poquito mas de tiempo la he hecho con besamel.
Besinos

Mònica Tarradellas dijo...

És que el xoriç alegra qualsevol plat! Petons!

Manoli Diaz dijo...

Me encanta tu receta Merchi, y estoy segura que en casa me harán la ola porque el chorizo gusta en cualquier preparación y si se prepara en un momento a mi me soluciona un montón que hay días en que no te apetece pasar mucho delante del fogón. Esta receta me la llevo con tu permiso.
Un besito enorme guapa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con un choricito ahumado ha de estar de rechupeteo. Un plato fácil que triunfa.
Besos.

Viví Taboada. dijo...

la combinacion perfecta pasta con chorizo, no se puede pedir mas para hacer de cualquier dia una fiesta, bicos

Nuria M. dijo...

Buah, qué cosa más rica! A mi la pasta cuanto más sencilla me gusta casi más, aunque me gusta de cualquier manera y si el chorizo es bueno, esto está pa morirse!
Me alegro de verte de nuevo y espero que hayas pasado un buen verano.
Un beso

Mari Angeles dijo...

La pasta con choricito está muy rica y esta que tu has preparado tiene una pinta estupenda.........Besos

Elisa Gómez Fernández dijo...

De vez en cuando hay que darse un gusto y un platito de estos aunque sea pequeño , es toda una celebración. No suelo hacer demasiadas recetas con chorizo porque demasiadas calorías no vienen bien en casa, ya sabes . Jajajaja!!! El plato es para morirse de gusto , después nos iremos a dar una buena caminata. Jejejeje!! mil besos

Julia dijo...

Un plato expectacular., te invito a ver el mío, esta semana las mascotas son las protagonistas, nos hacen compañía y sacan lo mejor de nosotros mismos. Si eres un amantr de los anima les no te puedes perder este. Deseo que te guste

Te de Ternura dijo...

AMIGA MÍA... que platín tan rico!!!
Lo pruebo seguro.
BESITOS Y ALEGRÍA EN TU DÍA :)))

Julia Romero dijo...

Mi marido te haría la ola con este plato, le encanta el chorizo!!! se lo tengo que hacer, con esa pinta no hay quien se resista. Bs.
Julia

La Cupcakeira dijo...

Me encanta la pasta con chorizo en todas sus formas, el sabor que le da es indescriptible, y tu receta tengo que probarla ya mismo, que fotos tan deliciosas!

Besotes!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/

Alejandrapatch dijo...

Gracias por tu visita a mi blog, somos vecinas! , tu blog es maravillosos, no lo conocia, por aquí me quedo!

Federica Simoni dijo...

meraviglioso piatto invitante!!!

Cuca dijo...

¿Puedo irme hoy a tu casa a comer? Porfa, porfa, porfa...

Es que esto tiene tan buena pinta que estoy deseando probarlo

¡Besos mil!

Pilar C. dijo...

Mas que rico, riquísimo! te ha quedado de lujo! Un beso guapa

Les receptes que m'agraden

Alanda dijo...

Qué pasta más original,me encanta la receta que has traido hoy
Un beso

Bavette dijo...

Bueno, bueno, con este plato ya me has conquistado hasta el año que viene. Sabes que los Casarecce son típicos del sur de Italia, de donde soy yo, y que el nombre significa "Hecho en casa"que recuerdos, en nápoles se suele hacer con pesto, ragù, al tener esa forma de pergamini, le va muy bien todo tipo de salsa. Me han encantado.
Besos
Ettore

Las Recetas de Manans dijo...

las dos hemos publicado plato de pasta,¿intercambiamos?

Vino y Miel dijo...

Qué plato de pasta más apetecible, me encanta lo que lleva. Un abrazo.

Nati dijo...

Las fotos lo dicen todo, es verlas y no parar de tener ganas de comermelos. Un besazo.

Geles dijo...

Y lo que más nos gusta en el mundo es sacar un plato sabroso y sano en poco tiempo, más no se puede pedir. Besos

Nuria Eme dijo...

Mira que he merendado hace un rato . . . pues no sabes el plato que me tomaba ahora mismo de esta pasta tuya jaja
Te quedó tremanda la receta, la foto y tó de tó.
Besotes, mi niña.

Nadji K. dijo...

Je m'invite chez toi. Ce plat doit être des plus délicieux.
J'aime beaucoup les photos.
A bientôt

Comoaguaparachocolate- myriam dijo...

hola cosa bonitaaaaaa. ainsss tanto tiempo sin venir por aquí y me encuentro este plato de pasta . que ricoooooooooo. alaaaaaaa me quedo un ratito por tu cocina que me perdí csas buenas seguro. bestes!!

CARMEN dijo...

Madre mía que pinta, la pruebo seguro y los que hay en casa me hacen la olaaaaaa.
besitos y feliz finde

Alicia Agea dijo...

Como dices muy sencilla de hacer y queda espectacular. No me deja indiferente, me gusta esta manera fácil de preparar la pasta. Besosssss.

Morguix dijo...

Pues un plato sencillo, pero deliciosísimo.
Tengo que hacerlo en casa, que con chorizo sé que triunfará.
Un besote.

Magdalena Merelo dijo...

qué rico plato me ha encantado

M A Y dijo...

Sí que es sencillo, pero debe estar riquísimo, además con estas fotos que has puesto ya se abre el apetito. Besos!!

Carmen - Las libretas de Calohe dijo...

Fácil y resultona!
Nunca pongo chorizo en la pasta o el arroz, pero recuerdo que mamá sí lo hacía..., tengo que probar un día a ver si nos gusta!
Besotes y feliz finde!

montsemorote dijo...

La pasta es una maravilla, con todo está buena, pero con chorizo en mi casa es como más les gusta, un plato genial.
Besos
Cocinando con Montse

Adrián Pérez Solano dijo...

Qué buena pinta. Acabo de descubrir tu blog y me quedo siguiéndote. Yo abrí el mío la semana pasada. Tengo recetas dulces y saladas. Me encantaría que te pasaras: http://dulceriasconsorpresa.blogspot.com.es
Un beso!

Maritornes dijo...

Hola guapa!! He vuelto!! Y como siempre, aquí me tienes... viendo las cosas ricas que me he perdido en mi ausencia. Vaya plato de pasta tan rico que nos has preparado. En unos dias, me iré poniendo al día de todo lo que me he perdido.

Un besazo, guapetona.

Mónica López dijo...

Un plato fantástico! Me encanta la pasta con chorizo, como los macarrones tradicionales...
Besos!

Sonia dijo...

Me apunto a estos platos de pasta que en casa los vuelven locos. Rico y sabroso.

Besitos guapa,

María dijo...

Pues solo se me ocurre a mi venir a visitarte antes de cenar jeje. Pero que plato más sencillo y rico por dios! con lo que le gusta a mi marido el chorizo y la pasta lo devora en un segundo :) Hoy se va a ir sin cenar para camita porque no veas como se puso las botas al mediodía.

Por cierto el fin de semana tu tarta de pera fue una de las que eligió mi hijo para celebrar su cumple debe de ser la quinta vez que la hago y fue un éxito rotundo. Triplique los ingredientes y solo quedo un trocito pequeño, dijeron que estaba buenísimaaaa!!!
Un biquiño guapetona

foodtravelandwine dijo...

Merchi querida!...no como carne pero tus fotos me encantan!....si haces que quiera probarlo!....ya volvere al blog....por ahora de pasadita.....Abrazotes, Marcela

Debora de lucas dijo...

que buena pinta y que apetecibles ¡¡¡¡ un besazo

Eva Flores dijo...

Me encanta el chorizo, y con la pasta tiene que estar de vicio!

Bea, recetasymás dijo...

Yo no se a que hora comereis en casa pero un dia me planto en la puerta con una botella de vino porque hija, este plato es de los que quitan el hipo, que delicia por dios!!! Es que ese choricito por encima meha conquistado plenamente!!!!!!
Biquiños