7 de octubre de 2014

Flan de café

Como ya he comentado en alguna que otra ocasión considero adicta a los flanes. Todos cuanto he probado me gustan, pero este de café es para mi gusto uno de los más ricos.  Muy fácil de preparar y todavía más fácil de comer, es un postre ideal para cualquier época del año. 
Sencillo, de larga tradición y capaz de conquistar a los paladares más exigentes gracias a su versatilidad de ingredientes y sabores. 
Si quieres probarlo o sorprender gratamente a tus invitados, aquí te dejo los ingredientes y pasos a seguir. Vais a ver que fácil.



Ingredientes:

- 1 vaso de café puro ( usé descafeinado )
- 3 cucharaditas de café soluble Néscafe ( opcional, pero yo lo recomiendo ).
- 3 cucharadas rasas de azúcar.
- 1 lt de nata líquida.
- 1 Flan Royal de 8 raciones.



Preparación:

- Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve con unas varillas manualmente hasta que esté todo bien integrado.
- Pon la mezcla en un cazo al fuego para que se espese, remueve de vez en cuando y en cuanto hierva lo retiras.
- Carameliza los moldes para verter el flan en ellos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al frigorífico para que se solidifiquen bien.


Este flan cuaja enseguida pero recomiendo servirlo pasadas al menos unas 6 horas.  Bien sea solo, con un buen chorretón de nata montada por encima o un baño ligero de salsa de chocolate, es un auténtico placer para el paladar. Espero que os guste, he decidido volver a publicarlo ya que no sé porque motivo no me salía en el índice de recetas, así que aquí os lo dejo.









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56 comentarios:

Maria Jose LaurelyCanela dijo...

qué rico Merchi! con lo que me gusta el café... te ha quedado genial!
besiños

José Manuel dijo...

Me encanta el flan, el corte se ve estupendo.

Ángeles Ágora dijo...

Desde luego, ya se come con la vista.
El saborcito a café es un plus importante.
Un beso.

La cocina de mi abuelo dijo...

que bueno

Mamen Varela García dijo...

Doy fe de lo rico que esta, es el suele hacer mi hija de siempre, incluso lo tengo editado de las primeras recetas de mi blog, pero viendo tus fotos cualquier dia lo hago y cambio la que puso mi hija, el tuyo dan ganas de meter la cuchara en el ordenador, un beso
Por cierto que tengo preparado ya para editar la proxima receta dulce, tu flan de miel y piñones, quedo de rechupete

Manoli Diaz dijo...

Riquísimo tu flan Merchi, y eso que yo no soy muy cafetera pero mi media manzana ya lo toma por mi, ja,ja, se lo pienso preparar y a esperar que me haga la ola, je,je,je.
Un besito grandote y dulce guapa.

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Yo también me considero adicta a los flanes, creo que es uno de los mejores postres que existe. El de café aún no lo he hecho, pero todo es cuestión de tiempo y con lo rico que parece no tardaré mucho.
Bss

Maria Jose dijo...

Sabes Merchi que soy una cafetera empedernida, no me puede faltar un cafecito solo después de las comidas y sobre todo sin azúcar, pero acompañado como dijo yo de alguna laponada, así que los sabores a café son mis preferidos y este flan no se iba quedar a tras, que rico, a nosotros tambien nos gustan todos sobre todo los de huevo, pero este con cafe uuuunnnn. bikiños

Maria Barrio Corral dijo...

Hola guapa!!
desde hoy te sigo en tu blog y te invito a conocer el mío http://todoeldiadecompras.blogspot.com.es/
Bss

Adrián DulceríasConSorpresa dijo...

Cuando vivía en Sevilla iba a un restaurante donde ponían un flan de café exquisito y desde entonces no he vuelto a probar uno igual.
Por la pinta que tiene el tuyo, seguro que está buenísimo, así que cuando tenga un tiempo lo haré!

Un beso,

Adrián

Doris mis cosillas dijo...

Que pinta mas buena y con café ni te cuento huuuuu.Bss

Maite SweetFood dijo...

Que pasada de flan!!!!!!Me encanta!!!!!! =)

Mari Angeles dijo...

Te ha quedado un flan estupendo....A mi también me encanta el flan de café queda muy suave........Besos

Pamela Recetas dijo...

Maravilloso flan Merchi, en casa también tienen mucho éxito, sobre todo si van con leche condensada, pero este me ha gustado mucho y facilito de preparar. Besos

Esther Outón dijo...

Merced nena espectacular te quedo!! Que pintada tiene, y vuelvo a decirte lo mismo, me encantan los flanes y con sabor cito a café me re chiflan, soy muy cafetera, asique tomo buena nota de el.....Besss

Julia Romero dijo...

Desde luego, solo hay que verlo para desearlo!! las fotos entran por los ojos!! Bs.
Julia

Eva dijo...

Mira que soy yo "cafetera" y nunca lo he probado, ya no tengo excusa se ve exquisito.
Besos.

Carmen Barroso dijo...

A mi también me encantan los flanes, creo que uno de los mejores postres que me puedo comer, probaré este de café a ver que tal está, besos.

Toñi Sempere dijo...

jo que aspecto más bueno!!bueno, no sé de que me extraño , como todo lo que tú haces!!
yo soy fan absoluta de los flanes, me gustan todos!! y el tuyo es sublime!

Elena dijo...

Madreeeee... qué pinta más rica!! adoro el café y si es convertido en flan mucho más, me parece un postre perfecto y delicioso!! besotes

mary ,virutillas de chocolate dijo...

bueno y delicado ,con ese sabor a cafe...mmmmm...buenisimo sin ninguna duda
bss

Alanda dijo...

Yo también he publicado un flan en mi blog. La verdad es que es un postre delicioso y de café mucho más rico, lo tengo en pendientes
Un beso

Nuria M. dijo...

Un buen flan siempre apetece, el de café me encanta! Las fotos te han quedado divinas, pero seguro que el flan está mejor todavía!!
Un besazo

Maria Barrio Corral dijo...

Menuda pinta!!
Bss

Mila dijo...

Bravissima, deve essere davvero delizioso questo tuo dolce

Milia dijo...

Se nota, se nota... te quedan siempre primorosos y a mi, que me gustan tanto, me da una punzada el estomago cada vez que te los veo... ¡que ricos!
Un biquiño

Juani dijo...

Te ha quedado de vicio total, el café me encanta!! así que este flan me tiene que dislocar. Besosss preciosa.

Rakelilla dijo...

Que rico, Merchi, además es el flan favorito de Iván y ahora que lo he visto estoy pensando en preparárselo ahora mismo, seguro que le hace ilusión.

Bicos

Beth dijo...

J'adore le café, et ce flan me plait beaucoup, sa l'air bien délicieux!
bisous

Las Recetas de Manans dijo...

Uno de mis flanes favoritos, y me encanta esa decoración con las guindas de colores.

Isabel Rescalvo dijo...

¡¡Hola Merchi!! Pues siento que haya desaparecido la receta del blog, pero tengo que decirte que yo hasta lo agradezco, pues no te la había visto antes y es una receta de las que nos encanta a todos, pues es ¡¡facilísima!! ¡¡Y vaya resultado!! la presentación y las fotos son una pasada, Merchi, ¡¡me encanta!! Besitos.

Belen dijo...

Yo también soy muy cafetera. Y para mi el flan de café supone un postre de primera.
Besinos

GOLONSEGUS dijo...

Has hecho muy bien con publicarlo de nuevo! porque se ve muy rico!
Te copio el toke de canela en la salsa de tomate, en vez de azucar, a ver que tal... jijii.
Tambien he tomado nota de tu esectacular empanada... que ricura!
Las albondigas, me han arecido muy originales, en fin que todo lo que he visto me ha gustado!
GRACIAS por tu visita, me alegro de haberte traido buenos recuerdos.

Besitosss.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Que rico, de cafe, me encanta. bs.

Te de Ternura dijo...

No soy una devota del CAFÉ, pero si me pusieras delante esta FLAN, a buen seguro que caería en pecado, jaja
BESOS Y ABRAZOS :))))

Merchi dijo...

Yo tampoco soy cafetera Conxita, pero en cambio en los postres me encanta.

Besines guapa

Nenalinda dijo...

Ummmmmmmmmm la de tiempo que no como flan de cafe y me rechiflaaaaaaaa,te salvas que no puedo meter la mano que si no me lo zampaba to y toooooooooo.
Como siempre te ha quedado de relujo,tomo nota de esta receta que con el preparado de flan no lo he echo nunca.
Bicos mil potita miaaaaaaaa.

INMA MAQUITO dijo...

Que rico con ese sabor a cafe me tiene que gustar besitos

Marta dijo...

Un flan delicioso, un postre ideal para una buena comida.
Besitos guapa

Ana Martín dijo...

Sabes Merchi? A mi hasta hace cosa de 2-3 meses no me gustaba el café. Y un día mi marido se hizo un café con hielo y lo probé. Estaba de muerte! Y ultimamente solo hago postres con café. Y que decirte de este flan.... que tiene una pinta tremenda, me comía una cucharada tras otra. Un besazo preciosa!

María dijo...

A mi los postres de café me chiflan. Yo hago uno parecido y también es de mis favoritos. Es tan fácil que se hace en un rarito, pero menos tiempo lleva aún comerlo jaja. La presentación te ha quedado super bonita.
Un biquiño preciosa

Mi ratito del café dijo...

Tienes razón,cuanto tiempo lleva el flan entre nosotros y nunca nos cansamos de él, porque las cosas sencillas y ricas para qué cambiarlas? Te ha quedado especial, y yo que soy adicta a café me gusta más aún. 1 beso gordo!!

Mesilda dijo...

Merchi! Como decia mi abuela,apretar y engolir...menudo chupeton le daria si pudiera slurp!!!
Besets.

Loladealmeria dijo...

Merchi se de uno que si lo hago de 16 raciones se lo come enterito ¡¡¡¡ creo que le doy por donde mas le gusta.
Se ve riquísimo y encima sin huevo, fantástico ¡¡¡ Las fotos de escanda.
Nada que voy preparando los ingredientes ....
Bssss desde Almeria

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Ay merchi, que rico flan de café, me encanta, rico rico. bs.

Cuca dijo...

Merchi me ha gustado tanto que ya me he llevado la receta. Si tus palabras me habían convencido esa foto del flan en el que se ha metido cuchara me ha vuelto loca

¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

♥ Ana dijo...

Holaaaaa Mari Petarda, hija mía, que no puede estar una con la tontería encima sin que la reclamen jajajajaja, ainsssss, no te tires de los pelos que ya vengo a decirte hola, que te tengo abandoná, lo se
El caso es que ya estaba pensando en que el paté tuyo de mi entrada está requetecaducado jajajaja y tenía que poner otra receta en el blog pero ¡¡me da una perezaaaaaaaa!!, estoy vaga de narices, y no es que me pase nada malo, que va, vagancia blogueril pura y dura, solo de ver la cantidad de blogs que hay y que no me da tiempo para escribir en ellos me agobio y ya sabes que, una vez que empiezas a publicar, ésto es un círculo vicioso, vas de blog en blog y hasta duele el culete de estar sentada jejeje, así que no viene mal un descansito
Menos mal que hay alguna persona (contadas con los dedos de una mano y me sobran dedos) que se preocupa por mi ¡¡me encanta!! jejeje, gracias guapetona mía, si es que tú siempre serás mi Mari Merchis
Besazos bonita mía ,gracias, y que te aproveche el flan, como te cuidas hermosa

Elisa Gómez Fernández dijo...

Perfecto, tiene que estar delicioso y con café que me encanta!!Besos

Maritornes dijo...

Merchi, ya tengo la cucharita preparada para meterle mano a ese flan, así que ve preparándome uno y merendamos juntas!! Y es que el flan de café me encanta!!

Un besazo, guapísima

Nadji K. dijo...

Superbe ce flan au café.
Malheureusement, je ne sais pas ce qu'est le flan royal. Dommage.
A bientôt

Trinidad Solís dijo...

ESto tiene que estar de muerte :)
Guardado lo dejo para hacerlo en cuanto pueda.
Besos

Pilar Y a la luna dijo...

Para mi que soy cafeadicta me va a venir de rechupete!. Creo que no lo he hecho nunca, sólo tengo una receta de flan de huevo y tuve que llamar a una amiga para que me ensañara a hacerlo y es que casa no gusta mucho el dulce.
Tomo nota que para el Pilar... estaría bien rico de postre verdad?
Besos

Azucena Martin Guillen dijo...

Me encantan los flanes y este de café tiene que estar delicioso, menuda pinta tiene, dan ganas de meter la cuchara, muy rico.
Un beso.

Carmen - Las libretas de Calohe dijo...

Hola guapa!
No dudo que esté bueno, que lo está, pero es más vistoso el que se hace con la nata Pascual y queda bicolor, lo haces?
Besitos

La cocina de Camilni dijo...

Que suave tiene que ser al paladar, no hay nada como lo casero, las fotos hablan por sí solas.

Bavette dijo...

Dioooooos, de primero el bacalao y de postre esta maravilla, lo compreo todo, que maravilla, y que fotaca!!!! Me encanta lo dulce con café.
Beso grande
Ettore