Bizcocho 4 x 9 (de manzana)

Un bizcocho delicioso, super fácil de preparar y donde se hace uso de una cuchara sopera para medir las cantidades, sin necesidad de utilizar la báscula.  Tan sencillo como nueve cucharadas por cuatro ingredientes principales. Esta vez se han utilizado manzanas para su elaboración pero podemos utilizar otro tipo de frutas como la pera, que queda super sabroso con ella....o cualquier otra que sea de nuestro agrado o tengamos en casa.

Ingredientes:

- 9 cucharadas de harina
- 9 cucharadas de azúcar.
- 9 cucharadas de leche.
- 9 cucharadas de aceite.
- 3 huevos.
- 3 manzanas.
- 1 sobre de levadura Royal.
- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Batimos los huevos junto con el azúcar con unas varillas de mano.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas.
- Vertemos la leche y el aceite y mezclamos hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
- Descorazonamos y pelamos las manzanas.

- Las cortamos en cubos, rodajas fijas, en lascas, como queráis y las agregamos a la masa anterior.
- Mezclamos suavemente y vertemos dicha masa en un molde engrasado.
- Metemos al horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Si vemos que se tuesta demasiado, cubrimos con papel de aluminio.

- Transcurridos unos 40 - 45 minutos nuestro pastel estará listo. Pero como cada horno es un mundo,
pincharemos con un palillo y si sale seco, podremos retirarlo del horno.
- En el caso de que no sea así, lo dejamos unos minutos más.
- Una vez fuera del horno lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

Fuente:  Majes