Otra forma de preparar una rica merluza y en un tiempo record. He escogido lomitos, que son super tiernos y además apenas tienen espinas, pero perfectamente se pueden utilizar rodajas o filetes.
Ingredientes:
- 6 lomos de merluza.
- 1 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de agua.
- 2 1/2 cucharadas de pimentón dulce.
- Sal
Preparación:
- Adoba los lomos de merluza con sal y reserva.
- Pica la cebolla, el ajo y el perejil finamente. Sofríelos en una cazuela de barro con un poco de aceite.
- En cuanto empiecen a tomar color, coloca los lomos de merluza encima y agrega el pimentón.
- Añade el vino blanco y el agua, y rehoga 10 minutos.
- Rectifica de sal si es preciso y espolvorea el perejil picado a la hora de emplatar.
28 comentarios:
Hola Merchi. Vaya espectáculo que has puesto con estos lomos de merluza acompañados de esa salsa. No dejaría ni rastro. Fenomenales.
Saludos
Manuel, muchas gracias!!.Un platico sencillito, jugoso y como tú dices pa mojá pan :)
Juan, gracias también a ti!!. Faltan las patatitas, que no veas que ricas están con la dichosa salsita :)
Un saludin para los dos
Gracias Fespartaco, me alegro de que te guste, y ya sabes donde estoy para cuando quieras volver a visitarme.
Un saludín ;)
Merchi, vaya pinta tienen esos lomitos y la salsita está que se sale de rica.Un amanera diferente de comer merluza y para untar la salsita y no parar
Un besito
Los lomitos creo que deberías guardármelos para mañana.. jjejeje.. he comido tanto que creo que tendré pesadillas esta noche, pero claro están diciendo !cómeme!! uffffff.. Donde esta el pan para el tomate ???... jjejej.. reservame un platillo mañana traeré pan.. jjejeje
Besotes linda cocinera.. bellos sueños
NO te he comentado.. Lindo los motivos navideños de tu casa.. precioso..seguiré viendo... besotes
Mari Carmen yo he parado cuando se me ha acabado el pan jajajajajaja.
Un besito, reina y graciasss :)
Holaaa Balovegaaa!! ya te echaba yo de menos ehhh. Y no te preocupes niña, que yo a ti siempre te tengo guardada una racioncita de lo que prepare ;).
Gracias por pasarte guapetona, un besote muasss
Merchi una merluza muy rica y facil de preparar, la salsita todo un pecado.
Que tengas un muy buen dia.
Gracias Azúcar, más sencillo imposible ¿a que si?. Queda muy bien la merluza en salsa roja, y mojando pan en la salsita ni te cuento ;)
Un besote, guapa.
Madre mia que rica merluza anoto como la haces que esto tengo que probarlo.
Un saludo.
Pues que te salga bien rica Jesús y que aproveche.
Gracias por la visita, un saludo.
Que ricos tienen que estar esos lomitos de meluza, el pimentón tiene que darle un toque especial, que hambre me ha entrado, guardame una ración que luego paso a comermela, ñan ñan ñan.
Que sepas que un día de estos soy capaz de ponerme a chuperretear la pantalla del ordenador para ver si, con suerte, se cuela algo de saborcillo XD
Estoy tomando apuntes para la comida de estas Navidades que no veas :D
BesOs, guapa! ;p
Javier, me da que has llegado algo tarde porque no ha quedado nadita del medíodia. Perooooo...para la próxima vez te guardo una ración entera para ti solito.
Besines
Muy bien Yogur, entre todos los apuntes o notas que te estás tomando para Navidades, seguro que preparas unas cenas o unas comidas de chupa pan y moja.
(Que conste que yo hago lo propío jajajaja).
Un besin, majo.
ayyyyyyy !!!!!!!!!!!!!!!! que me pierde estas comidas con esta salsita ummmmm riquisima.un saludiño
Jejeje ainsss que a mi también me pierden las salsitas Euge!!!.
Biquiños preciosa.
Qué buenísima pinta tiene este plato!!! La merluza siempre es un lujazo.
Un besoo
Deliciosa receta Merchi!!
Esta merluza tiene una pintita espectacular.
Ah!
Tu chiquitín, una monada.
Un besino guapa.
Por cierto, ya he votao tu receta de las magdalenas... Dos veces... Una en el curro y otra en casa... Y porque no tengo más ordenadores que si no... ;p
Marisa, gracias guapetona. Quedó bien rica cielo, de chuparse los dedines.
Besines.
Vanesuky,gracias reina. Me alegro de que te guste y de que te unas a mi lista de seguidores, cuenta con que haga lo propío.
Besines
Yogur, eres un encanto. Muchas gracias, y para que veas ya ingeniaré algo para el día 8 que tu blog está de cumple.
Muasss
Que castigo! se ven deliciosos y sobre todo a esta hora (5:00 pm) cuando no he comido , hummm que hambre
Ayy Merchi! con lo que me gusta mojar el pancito en salsa, encima con merluza! que pinta que tiene! muy bueno!!
Me encanta el espiritu navideño que le pusiste a tu blog!! re lindo!
Cariñetesss
Jeannette,seguro que te gustarían, quedaron super tiernos y muy muy jugositos.
Un saludin
Muchas gracias Mabel, guapetona!!. Yo mojé pancito y patatitas jajajaja, moradita me puse hija.
Un besote enorme, preciosa
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