Tarta alemana de manzana

Esta receta que os dejo hoy es de mi "prima Loli" jejejejeje, del blog Recetillas con amor. La subsodicha, nos cuenta sobre la tarta que a la hora de pincharla para saber si está lista, si os sale la aguja o lo que utiliceís, algo húmedo, pues no pasa ná de ná, que eso es debido a la leche condensada o a la manzana misma. Pero eso si, que si veís que se os tuesta demasiado, cubraís la tarta con papel aluminio hasta que esté hecha. Yo lo hice eh, con la canela por encima veía que se oscurecia, y a mi como me gusta cantidad le eché con ganas jajajajaja. No llegaba a tostarse, pero la canela se tornaba marrón oscuro como podeís ver en las fotos. Aunque también os digo que estaba deliciosa, le daba un saborcito a la tarta maravilloso. Y bueno, !!que me he metido entre pecho y espalda unos desayunos que ni pa que!!. Loli, hija mia, gracias por la recetuqui. Y a los demás, ya sabeís..si quereís desayunar, almorzar ,merendar y cenar bien, al blog de Loli que tiene de to como en botica :D



Ingredientes:

- 120 grs de mantequilla (punto pomada)
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo
- 400 grs de harina
- 2 manzanas hermosas (lo preciso para decorar y el resto para la masa)
- Azúcar y canela al gusto.



Preparación:
- Precalienta el horno al 180ºc y engrasa y enharina el molde elegido.
- Se bate la mantequilla con los huevos hasta tener una masa homogénea.
- Se va añadiendo la leche condensada poco a poco.
- Se añade la harina, la levadura y la pizca de sal (previamente tamizadas) y quedará una masa muy espesa.
- En ese momento añadimos la manzana (picada, rallada, laminada o echa puré, como os dé la gana.
- Se vierte en el molde intentando que quede uniforme y decoramos con el resto de manzana.
- Espolvoreamos azúcar y canela al gusto y al horno a 180ºc durante unos 45 min( a mi me hizo falta casi la hora).




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