Tarta helada de chocolate blanco y nueces chocolateadas

No me digáis que una tarta helada para estos días que se aproximan,no se agradece. En mi casa si,y mucho jajajaja. Y esta precisamente nos encanta a todos. La he preparado en un molde rectangular para a la hora de servirla, poder cortarla en rebanadas. Aunque si me despisto un poco más, dándole a la lengua con la vecina, se me derrite y ni me entero jajajajajaja. Sonó el timbre de la puerta mismo cuando iba a tomar las fotos y ya sabeís lo que pasa cuando a una le gusta el parloteo...y aún encima con calefacciòn en casa, ya me contareís. En fin, que espero que os guste y si os animáis que os aproveche porque francamente,está deliciosa.



Ingredientes:

- 300 gramos de chocolate blanco
- 300 mls de nata
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de agua
- 1 bolsa de nueces chocolateadas (mercadona).


Preparación:

- Calentar en un cazo el azúcar con el agua a fuego lento, llevar a ebullición hasta que se forme un almíbar. Retirar del fuego.
- Trocear el chocolate y añadirlo al almíbar, removiendo sin parar hasta que se funda. Dejar que se enfríe un poco.
- Separar las claras de las yemas e incorporar estas últimas a la crema de chocolate.
- Remover y formar una crema homogénea, y dejar que se enfríe del todo.
- Batir la nata y agregarla a la mezcla de chocolate.
- Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas también a la crema anterior.
- Añadir las nueces chocolateadas, picándolas un poco con ayuda mismo de las manos.
- Una vez todo mezclado, preparar un molde rectangular, al que forraremos la base con papel film,procurando que no se arrugue. Así, lo desmoldaremos sin problema.
- Verter la crema en el molde, y cubrir de nuevo con papel film para evitar que se produzca escarcha.
- Meter en la nevera, cubrir con papel film, y congelar.



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