Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- Queso parmesano rallado.
- Lechuga(la clase que más os guste).
- 1 diente de ajo.
Para la salsa:
.3 o 4 filetes de anchoa.
.Aceite de oliva Virgen Extra.
.1/2 taza mayonesa
.2 dientes de ajo
.2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
.Zumo de limón.
.Pimienta al gusto.
Preparación:
- Lavamos la lechuga, y la dejamos escurrir bien.
- Mientras, llevamos todos los ingredientes(menos el aceite de oliva)a la batidora. Cuando estén bien integrados, agregamos el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una salsa ligera pero consistente(al gusto).
- La reservamos.Probamos, y si es necesario, añadimos sal.
- Troceamos el pollo, lo salpimentamos, y lo hacemos a la pancha. Reservamos.
- Cortamos cuadraditos de pan, lo untamos de ajo y los tostamos en el horno.
- Montamos la ensalada, colocando la lechuga en trozos, el pollo y los trocitos de pan tostado.
- Rociamos con la salsa, espolvoreamos con el queso rallado, y listo para comer.
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80 comentarios:
Siempre que veo esta receta me digo que tengo que probarla...pero todavía no lo he hecho y se ve de lo más apetecible...
Con una ensalada como ésta y la copa de frutas anterior, para mí ya sería un rico menú, sin nada más...
Bicos.
Hola Merchi ... que ensalada mas rica huuuuummmmm .... asi me gusta ....cosas sanitas..... como etas ....que asi no caigo en pecado...jejeje.... solo una pregunta la salsa Worcestershire, a que sabe ... y donde se puede comprar ???? no la conozco ...... anotada queda a espensas de que me contestes.....un besito guapa
Te ha quedado una ensalada deliciosa, fijaté que yo compro la salsa hecha, pero no pienso hacerlo más después de ver tu plato. Un abrazo.
Pues ya somos dos Majes, tanto una cosa como la otra me encantan, y desde luego como menù lo veo ideal.
Bicos rula :)
Tu versión es deliciosa!
Vamos que acabo de comer y no me importaría ...
Bicos!
July,la puedes comprar en Mercadona, o en Carrefour, son los sitios en donde la he comprado yo.Es la tambièn llamada Lea & Perrins o salsa inglesa. Es fuerte eh, asi que cuidadin con su uso.
Besitos pisiosa :)
Dolores, yo la salsa César prefiero la casera, he probado la comprada pero no acaba de convencerme. Si la tento utilizar, pues oye, si no queda más remedio...pero ya te digo, mejor la casera, ni punto de comparaciòn al menos para mi gusto.
besitos guapa :)
Gracias Pam,sencillita pero realmente sabrosa.
biquiños reina :)
Una ensalada estupenda y deliciosa. Yo hago una parecidad de pollo muy amenudo. Además esta ensalada sirve como plato único.
Un besín.
Hola Merchi... mi mujer María hace una ensalada similar--no César--utilizando trozos de pechuga de pavo a la plancha, un sobre de ensalada variada o Gourmet de la marca Floret y añadiendo cebolla, queso Gouda en taquitos, picatostes de pan tostado con ajo y una salsa compuesta de mayonesa, mostaza y pimienta negra recién molida.
Besos.
j'adore toutes les salades mais la tienne a l'air vraiment appétissante
de jolies photos bravo
bonne soirée
Que buena la ensalada, hace un monton que no la como, la haré para cenar que tengo todos los ingredientes en casa.
Y lo bien que van para contrarrestar las tartas..jajajaja.
Ahora que he terminado las clases de hosteleria (la acabé ayer) me pondre con la tarta de filloas, la verdad que me ganaste, eso si, la haré mas "light" de chocolate blanco y negro...
Lo proximo que publique será tu pastel de filloas.
Bicos;).
Nuria
Ya lo creo que sirve como plato único Dely, ha sido mi almuerzo de hoy y encantada de la vida. De postre una naranja y como una pepa, oye jajajaja.
besitos
Ridente, pues tomo nota y la proxima que me prepare, será la ensalada que hace tu mujer María. Te cuento eh.
biquiños y gracias
Querida Merchi, yo soy una forofa de las ensaladas...admiten multitus de ingredientes variados, y pueden constituir un plato completo si les añadimos ingredientes tan ricos y sabrosos como el queso, el pollo, el pan y las verduras...pero si la receta está hecha por tí Merchi...entonces la ensalada es doblemente rica y apetitosa...qué arte tienes para presentar los platos, y sobre todo que apetecible te queda todo!!un besote enormee
Hola Merchi.
Menuda ensalada nos has preparado.
La ensalada Cesar es famosa en el mundo entero, pero como esa de la fotografía, he visto pocas.
Besos
Jorge.
Me encanta la ensalada César!! es una de mis favoritas del mundo mundial. Y me pasa como con tu receta anterior, no me engorda, jajajaja.
Besitos mi niña
Merci Fimer, salades aussi j´aime beaucoup ce le plus.
Baisers et bon après-midi :)
Petite cuina tu me quieres matarrrrrrr, si haces la tarta de filloas de choco blanco tendré que copiartela yo luego a ti jajajajaja.
Ainssss estoy deseando verla, hazla prontito ehhhhhh :)
besitos preciosa y gracias
Ay Martita que me quieres bien, se nota cielo. Muassssssss, gracias pitufa mia, eres un solete.
Besitos mil :)
Graciñas Jorge, supongo que las habrá mejores eh, pero como también peores, es lo que me llevo jajajajaja.
muasss biquiños majo :)
un'insalata appetitosa e invitante!! bravissima!! baci!
Ana, a mi como me engorda todo ¿pues que quieres que te diga, reina? jajajajaja. Suerte tienes jamiaaaaaa, ainsssssss.
bicos guapetona :)
Tengo que reconocer que nunca probé esta ensalada y me temo que me perdí algo verdaderamente apetitoso.
Un abrazo
Grazie Federica, sempre così gentile :)
Baci e buon pomeriggio.
Pues Leo, gracias por la parte que me toca corazón. Pero para saber si te gusta o no, tendrás que probarla. A mi me encanta, perooooooo....;)
Un besito preciosa, que tengas una buena tarde.
Me encanta leerte, siempre nos cuentas algo para que sepamos mas cositas jaja
La ensalda de lujo y bien rica!
Un besito
Merchi, lo que mas me gusta de esta ensalada es el nombre, asi se llaman mi marido y mi hijo mayor, y la ensalada por supuesto que tambien me gusta jajaja, y con esos colores que le has puesto esta pidiendo guerra, un besito guapetona
Es de mis ensaladas preferidas, qué rica Merchi!!!
Que rica chica, quedó de lujo
Una de mis ensaladas preferidas. Me han gustado mucho las magdalenas de canela, tengo que hacerlas ahora que estoy en el pueblo con mi madre.
Un besico
Gracias Mary, y eso que no me pillas en un bis a bis, que sabrias la de cositas que cuento jajjajaja. Me gusta largar hija ;)
besines
A mi es la ensalada que más me gusta. Tu versión es estupenda, con un platito asi no da pereza ponerse a dieta.
Un besiño guapa.
Pues que lindo nombre tienen tu marido y tu hijo, Mamen. Que sepas que siempre me ha gustado, !!tiene poderio caramba!!jajajaja.
Besitos preciosa
La mía también Alcantarisa, me encanta chica.
besitoss :)
Me alegro de que te guste, María.
un besote, guapa
Al ataque Pìlar!!. Aprovecha y permitete un caprichin.
Besines, para ti y tu mami :)
Cristina, lo malo que en la dieta la salsa a tomar por saco nena, jajajajajaja.
Ainss que no es tan fácillll, criaturaaaaa que no cuelaaa :)
Biquiños wapetona
Aunque parezca mentira nunca la he probado así tal cual, la césar, césar, Los igredientes si porque las ensaladas de pollo me encantan, pero la salsita que es la gracia, no. Así que anotada queda para un día de stos.
Biquiños
Gracias Merchi el viernes cuando vaya la compro .... un besito guapa y gracias por contestar
Una ensalada estupenda me encanta, y aunque cada uno tiene su estilo, todas por su salsita de anchoas están divinassss, que rica!!!!!!
Besitoss guaapaaaa
Que delicia de ensalada, el jueves tengo invitados y creo que ya tengo un primer plato.
besos
Que exquisita ensalada y además super facilita!!
Gracias Merci, me la copio, que siempre hago las ensaladas iguales, lechuga, tomatitos cherri y 4 aceitunas!
Un besino,
Vanesuky.
Yo le sacaría las anchoas, pero por lo demás, tiene una pinta estupenda, sobre todo para esas cenas de verano.....
Merchi, me pasa como a Majes, nunca la he probado y la verdad es que debe estar muy rica. completa sí que lo parece, hasta el queso me comería jj.
Saludos
Que ensalada mas buena Merchi,a mi me encanta,y el cuerpo lo agradece.
Besets.
Madre mia Merchi, si es que me lo apunto todoo¡¡ pero que rica la ensalada, esta para mi hijo que le encantan.
Besitos guapa.
una delicia,a mi es una de las que mas me gustan....rica,rica
Para mí también es la reina de las ensaladas! estre esto y las copas de frutas... mmmmm
Pues si María José, la gracia de la ensalada es evidentemente la salsa, sin ella sería lechuga con pollo y punto pelota, hija.
Pruebala a ver que te parece :)
biquiños rula
De nada July, que para eso estamos reina.
Besitos :)
Mª José, exactamente. Cada una a su estilo, para mi gusto también están deliciosas, la cosa que lleve la salsita de marras que por echarle a ingredientes la ensalada, vamos...yo de todo un poco.
besines y gracias :)
Mila, pues espero que les guste la salsita César cielo, porsiacá, sirvela por separado en una salsera, que prueben y si les gusta pues hala...chorrete en la ensalada. Que nunca se sabe y más vale prevenir :)
besitos guapa
Pues toca variar Vane, y además esta uhmmm deliciosa chica.
besines y gracias :)
Las anchoas tiene que llevarlas la salsa César, Artabria. No sabría a nada sin ella. Las anchoas son precisamente las que le ponen ese puntillo a la salsa tan especial.
Pero bueno, para gustos colores ¿verdad?.
besitos guapa :)
Ainsss que eso de que te comieras el queso no me lo creo yo ehh Juan jajajajaja, pero bueno, quizás asi rallado hasta le metes el diente y todo. A saber :)
Besitos majo
Siempre lo agradece, pero después de tanto dulce en carnavales, ni te cuento Mesilda. Y ahora llega semana Santa y halaaaaaaaa..vuelta a empezar jajajaja.
besitos reina :)
Pues que le aproveche a tu hijo, Eugenia, espero que le guste guapetona.
besines :)
Idem, Espe. Me encanta esta ensalada.
besitos preciosa :)
Uhmmm Lucía, un buen menú sin lugar a dudas ;)
besitos guapa
yo creo que nunca la he comido con lo cual agradezco mucho la explicacion y la receta
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Es de las esnsaladas que más me gustan. Te ha quedado muy rica seguro.
Besitos
Hola Merchi :)
Muy conocida la ensalada, pero siempre he pensado que por llevar pollo y una salsa tan preparada, puede servirse sola como un plato fuerte no?
Un plato super sano y riquisiimo :)
Abrazos!
que rica merchi y que buenaaaa un beso wapa
Para eso estamos, Paula y si te decides a probarla, espero que te guste.
un besin :)
Gracias Mese, me alegro de que te guste guapetona.
besines :)
Oscar, eso va para gustos. Yo la tomo siempre como plato único, pero hay gente que la sirve o la pide de primer plato.
un besin :)
Otro para ti Cristina, mmuasssss guapetona , y gracias :)
Archiconocida ensalada. Me encanta combinar diferentes ingredientes en la ensalada.
Un abrazo!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Maeeeeeeee pesiosaaaaa me encanta esta ensalada , con cogollos o la lexuga entera , con las anxoas o sin ellas me gustaaaa.
Tu version se ve deliciosa ,la receta y presentacion de 10 points.
Con un cuenco de esta ensalada y una copa de frutas ,tendria una cena perfecta y me iria a dormir mas feli que una perdiz jajaja.
Bicos mil potia miaaaaaaa.
Me pasa lo mismo, Ana. Y esta precisamente es que me pirra.
besines y gracias :)
jajajaja y yo que me alegro que te guste Nenita.
Biquiños pisiosa mia, muassss
Una ensalada estupenda y rica
No sabía yo tanto sobre ella
Besitos
pamen
tienes razón es archiconocida...pero yo no sabia todo lo que cuentas...eres una enciclopedia...jje gracias preciosa!!
Bexinos
Hola, Merchi!
Lo más importante de una receta es cuando el que la vea te apetezca comerla y a mí tu ensalada me la comería YAAAAAAAAAAA.
Muy buena, cualquier día de estos me la hago al mediodía.
un bico, guapa
Que rica y sana se ve esta ensalada. Un besazo.
Gracias a ti pamen, me alegra que te haya gustado.
muasssss
Gracias Fabrisa,eres un solete de niña.
Besines, :)
Nati, y sabrosa que no veas, animate.
besines
Madre mia... si el pobre cesar levantara la cabeza y viese el dinero que está perdiendo... jejeje,
Esta ensalada es la reina de las ensaladas, que buena madreeeeeee!!!
besos merchi!!
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