Ingredientes:
- 1 taza de harina (300 grs).
- 200 grs de coco rallado.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 huevos.
- 130 grs de azúcar.
- 5 cucharadas de leche condensada.
- 1 pellizquito de canela en polvo.
Preparación:
- Cierne la harina y mézclala con el coco rallado y un pellizquito de canela.
- Haz un hueco en el centro y agrega los huevos batidos, la mantequilla derretida y el azúcar.
- Mézclalo todo muy bien, para agregar seguidamente la leche condensada.
- Trabaja la masa hasta que veas que se hace moldeable y estírala en una superficie enharinada(es un pelin pringosa).
- Forma las galletas y hornéalas a 200º hasta que tomen un color ligeramente tostado.
- Endureceran al enfríar.
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86 comentarios:
Buenísimas y preciosas!!!!
Besitos
Que bonitas te quedaron
jolin merchi, te quedaron de pelicula!! que preciosidad por dios !!
Ummmmmmmmmmmm s even deliciosa y de coco con lo que me gusta!!!!!besos
Tienen una pinta deliciosa, a mi tambien me gusta mucho el coco, y las galletas por supuesto! Así que anoto tu receta para probarlas..
Besos.
que ricasssss!! bonitas tambien,..., me las apunto con tu permiso!
bss!
Qué ricas!! Con lo que me gsuta el cococ, me llevo tu receta que caen ya mismo.
besitos y feliz miércoles
¡De coco! madre mía con lo que me chifla a mí el coco, mira que justo ayer estuve buscando alguna receta de algún pastel de coco, porque ya tenía antojo, y aun no me decidí por ninguno ,¡¡ pero ahora que he visto tus galletas si que si!! espero tener un ratito para hacerlas esta semana, si lo consigo ya te cuento jeje.
Besos!!!
Buenísima pinta, si señora!
Besotes!
vaya galletucas ricass y lo presentas todo tan chulooo, me encanta, tienen que estar bien ricassssssss eso que no soy mucho de coco pero aun asi mientras no sea en crudo, me encantarían! besiness
Qué buena pinta que tienen y veo que ya estrenaste la cajita ehh!
besos
¡¡¡Atención!!! La caja roja de Merchi contiene unas galletas de "coco" que no meten miedo.
Merchi, con es caja tan bonita que tienes, debes plantearte comercializar esas galletas tan estupendas, igual que hace una marca conocida con sus bombones.
Te han quedado de cine.
Besos
Jorge.
Esas galletas son un peligro. Empiezas cojiendo una, y te las acabas todas.
que ricas..el coco a mi me encanta
Esas galletas son una maravilla, y en la caja estan preciosas.
¿las has probado igual pero sin coco? Es que a mis hijos no les gusta mucho el coco y temo que si las hago no se las coman.
Saludos
Qué ricura Merchi! Y con el choclate calentito,ni te cuento... Qué delicia!
Besitos,
Merchi, por favor... Qué monada de galletitas. Y de coco!. Pues me da que me tienen que gustar y eso que yo no soy de galletas.
Un beoste
Así no hay forma de hacer dieta!, vaya antojo de galletas que me ha entrado, se ven estupendas!
Un Beso
Chelo
Están perfectas, la caja preciosa.
Aquí duran más sino me las como yo... así que prefiero tomar vahos en tu página...
Besín
¡Que pinta tan estupenda! Te han quedado perfectas. Me como una.
Un abrazo.
No creo que tarde mucho en hacerlas, me encanta el coco y a un hijo mío tambien. Te han quedado chulísimas.
un biquiño
Me chifla, adoro, me pierde el coco. No te quiero ni contar cuando está metido en una galleta :D
Besos.
Preciosas y con una pinta de estar de muerte.
Un besín
muy buenas estas galletas me llevo unas cuantas, besos
Qué ricas que tienen que estar...
Lucen muy bien!!!
Besitos
Que ricas Merchi!! Yo también tengo unas pendientes de publicar...
Preciosas las fotos!!
Un besiño.
Te han quedado preciosas!!! y quedan estupendas en esa caja tan bonita :)
Besossssss
Le vi a Marhya de En mil batallas unas tortitas de coco y ahora vienes tu con esas galletitas.
Me encantan!!! Ahora tendré que hacer las dos recetas!!!.
Ainsss no hacéis más que darme trabajo!!! con las pocas ganicas que tengo de currar.
Besicos wapa
Nenaaaaaa, vengo como las balas, la verdad es que no pensaba comentar en ningún sitio para no hacerle feos a nadie, pero es que he visto tu comentario en el blog de Nenalinda y no podía dejar pasar el momento de darte las gracias... Que sepas que también te tengo mucho cariño, apenas sé de tí más de lo que se deduce de lo que escribes y comentas en el blog, pero con eso me vale para saber que eres especial ;D
Bueno, mira el correo cuando leas esto que te diré otra cosita por privi ;D
De las galletas, leído lo leído, sólo me llevo la receta porque me ha quedado clarito que ya no queda ni el olorcillo a coco dentro de la lata jeje Por cierto, es preciosaaaaa!!
Besines cariño miooooo!!
Pues si que mejor q encender el horno si no se puede salir a la calle, aunq he de decirte q por aquí hace un calorcito :)) pero yo para algo así enciendo el horno igual.
bss
Mira mechi, he leído coco y ya he venido fiufiu corriendo, y que me encuentro? unas maravillosas galletas que están gritando "comeme!" y que es lo segundo que me encuentro? una receta en tazas! con lo que lo odio! has el favor de ir a pesar lo que cabe en una taza jajajajaja y me lo cuentas que quiero hacerlas, pero a saber que taza usas tú! Yo tengo una donde te podrías lavar los pies de lo grande que es, y como es la tuya? ein? ein?
Besis!
Me activo el seguimiento por correo pa cuando peses la harina de la taza jajajajaa
Si, soy muy tontaca pero soy tu colega eh? :D
Ellerine sağlık. çok beğendim ve deneyeceğim. sevgiler
¡Deliciosas!, se ve buenísimas.
besos
Pero qué galletas más ricas, me encanta el coco. Y la lata es muy chula
Saludos
Me dejaste fascinada con estas galletas!!....es que el coco me encanta......y estas galletas tienen el balance adecuado!!.....una pregunta....se ponen muy duras??....estoy juntando recetas para el cumpleagnos de mi hija (4 agnitos).....y ando en busca de galletas sabrosas y no tan duras.....Abrazotes, Marcela
Ti sono venuti perfetti questi biscotti, buona serata ciao
Que olorcito a coco...con mantequilla...
a mi me gusta mucho el coco...seguro que las pruebo...
un beso
Nunca te lo he dicho...me gusta tu canción...no sirmpre la escucho...por que suelo quitar la voz al ordenador por la noche...pq más de una vez me ha salido la voz a tope...en algun blog..
pero ahora estaba en el de mi marido y he dejado un rato que sonara....
Merchi y que mejor que estrenar la latitta tan mona que te regalaron, con unas galletas de coco, tienen queestar buenísimass, me gusta mucho el coco y seguro que la olorcita que dejo por toda la casa fué estuenda, menudas fotos dan gans de coger un par, aunque segur que ya no quedan.
besoss guapa
Ummmmmmmmmmmmmmmmm que ricaaaaaaaaas po diooooooos coraxon ,me llevaba la caja enterica pa tomar con el cafelin que tengo a mi lao.
Vaya manicas tienes cielo te han quedado divinisimaaaaaaas yo las he exo y para nada se parecen a las tuyas ,en casa tampoco duraron muxo pero si llegan a salir como las tuyas no llegan a la foto jis..jis.
Muxaaaaaaas gracias por tus lindas palabras ,sabes que te tengo muxo cariño a ver si en la proxima visita a Coruña podemos tomar un cafelin y darnos un axuxon o maaaas.
Bicos mil potita miaaaaa.
Merchi estan que se salen..además de coco con lo que me gusta ... si caen en mis manos no creo que duraran mucho en la lata jijijij
besote
loli
Vaya cosa más rica nos pones! me encantan las galletas de coco, bueno me gustan todas jeje.. me llevo unas cuantas.
Besos!
hola merchii!me han gustado tus galletitas, y la latita rapido la he reconocido!esque es super mona!que poquita mantequilla llevan, estas si se pueden hacer!
Donde esta la tacita de chocolate para untar estas deliciosas galletas??
Venga! El chocolatito caliente lo pongo yo,tu traete esas galletas,aunque te advierto que corres el riesgo de volver a tu casa sin ninguna...
Con tu permiso me apunto la receta..me encanta el coco!!
besosssssssss
Quéricas se ven!
Yonosoy fan del coco pero estas me parecieron muy tentadoras!!!! ÑAM!!
Saludos desde Chile
Carola
horneandosuenos.blogspot.com
Que bonitas! y que buenas deben estar... ademas con esa luz dofuminada parecen de ensueño! :-))
besines!
La pinta es deliciosa, Merchi, pero esta receta no te la copio... No me gusta el coco!!!! (no me iba a gustar todo, no?) jejeje. Muchos besitos.
Jopetaaaaaaaaaaaaaaaa, llego la última y seguro que ya no me queda ni una sóla galleta.
Merchi por fiiiiiiiiiiiiii un cacao y una galletilla!!!
Besitos.
menudas galletas más ricas. Y ya así presentadas en la cajita, una gozada. Seguro que no les hizo falta "mucho tiempo de conservación" porque seguro que volaron en un plis... ay si las cogiera yo!!
un besiño!
Muy ricas y bonitas...me llevo un par para el cafetito.
Besets.
!Qué pinta más buena tienen, Merchi!
Sé de alguien que se va a poner muy contento con tu receta, porque desde luego pienso hacerlas... ya te las he copiado ;)
Un beso
Se me ha olvidado preguntarte una cosita ¿una taza a qué peso equivale? porque mis tazas van desde las de moka hasta las de té y la diferencia es muuuuucha ¿¿¿????
Gracias.
Otro besito
brujix, carmen ya he puesto en gramos las cantidades, así creo que será mejor jajajaja.
Hoy hemos coincidido en lo del Coco, coincido contigo, creo que podíamos hacer un cambio, yo te doy unos poquitos de mis mantecados y tú me das unas poquitas de tus galletas.
Te han quedado divinas. Saludos
Cómo se me estánantojando! y más que he hecho recuento de ingredientes y los tengo todos...que tentación jeje, lo mismo caen en esta tarde lluviosa:)
ummmm, unas galletas muy apetecibles! besos
Esa cajita es para mi? es para mi???? jajajajajaja, jolín nena, es que parece tener mi nombre, de coco, qué ricas!!! Me encantan!
Me las guardo para cuando pasen las fiestas, besitos.
Merchi, estas galletas están diciendo ¡cómeme! te han quedado para saborearlas? aunque me coge un poco lejos me acercaría aunque haga mal tiempo merece la pena jj.
Saludos
Merchisssss!!!! coñeeee que si me descuido no dejan ni una los comentaristasss!!!! jodíossss!!!! jajajajaa!!!! ¿a que no sabes que frase se me vino a la cabeza al ver esas galletas en esa caja..?
!!!QUEREMOSSSS PANETONEEEE!!!! JAJJAJAAJAJAJAAAAJAJA!!!! ainssss es que no lo puedo remediar!!!! te han quedado unas galletitas que son para plagiártelas totalmente... que lo sepas maja!!!.. le voy a echar el doble de coco y la mitad de harina y eso ya va a ser la reh......!!!!! mier... de censura coñeee!!!jajajajaa ¿oiste el pitido? no sé como quedarán, igual no hay god que le meta el diente!!!! pero hay que tunearlas un poco no? jejejeje!!! Merchis yo sé que aún te quedan algunas! siiii en esa cajina no te cojían todas y has metido el resto en un tupper!!! que lo sééééé!!!! jjajajaja!!!! dami unaaaa, sólo una y me voyyyy pleaseeeeee!!!!!
Te han quedado estupendas Merchi! uy ke serio! tan quedau dabuten Merchissss, asín mejor!!! jejjee!!!!
ahora.....
!!!!QUEREMOSSSS PANETONEEEEESSS!!!!
;-)
Deliciosas, y con una pinta estupenda,...anda guardemé alguna....
Besotes
Merchi mira que no me gusta el coco pero se ven estupendas
mil besossssssss
Merchi, que galletas!!!, además esas fotos invitan a devorarlas!!
Me gusta esta receta y en esa cajita tan mona que te mandaron las chicas.....!!
Besitos!
riquísimas!! si parecen compradas con su latita y todo...
besitos.
Muy ricas ¡¡¡¡las cajas metalicas son estupendas para conservarlas
besos
Se os dió a todas por hacer galletas, me vais a contagiar, jeje. Tienen una pinta estupenda y la lata es preciosa!
Merchi ya ves lo que dice Tito
Queremos Panettone!!!! jajajajajaa
Loli
Te han quedado unas galletas mejor que de pasteleria de lujo.
Besitos guapa
Qué bonitas y sabrosas, aunque ya me imagino que durarían poco por mucho que las guardes en la caja, seguro que todo el mundo alarga la mano.
Besos.
Muy buena receta. Pasate por mi blog que tengo un detalle del premio sol brillante para ti. Un saludo!!!
Wonderful and looking delicious!sees to have popped out from a professional cooking book!
Great work, and thank you for your lovely comment on my blog, you're too kind!
Kisses,
annalisa
Cada día me gustan más las galletas caseras, no las hago nunca de coco, pero las probaré pues parecen muy ricas. Un beso
No se que me pasa que no me reconoce...que poca memoria tiene...jijijij... soy yo....la asturiana
esta tarde hice galletas...si lo se no vengo...jeje con lo que me gusta el coco...te pillo uas cuantas preciosa.
bexinos galleguiña wapa
Gracias a todos por los comentarios.
Si que han tenido éxito las galletinas, madre del amor hermoso!!
muackssssssss
Te quedaron perfectas, preciosas y apetecibles. Ya copie la receta para hacerlas. Gracias.
Un saludo
Gracias Mari, me alegro de que te hayan gustado, espero que te salgan ricas..ricas.
besitos
Seguro que has hecho para repartir, así que me llevo unas pocas para mis hijos. Les encantan las galletas con coco.
Besos.
Alicia.
Merchi, da igual en la receta que me apre cuando tengo algo d e tiempo para pasar a verte.
Todas estan riquisimas, no hay ninguna que no me guste.
Esos pimientos de mas abajo con el atun, Ohhhh¡¡¡ se me hace la boca agua.
Y estas galletas.
Merchi vente a cocinar conmigo.
bsssssssss guapa desde Almeria.
ufff, esta receta me la apunto y además la haré no tardando. Tengo coco y el resto de los ingredientes así que sólo necesito el tiempo para hacerlos.
Besos
rosa
ufff, esta receta me la apunto y además la haré no tardando. Tengo coco y el resto de los ingredientes así que sólo necesito el tiempo para hacerlos.
Besos
rosa
Tomo nota, tienen un aspecto de lo mas tentador para acompañar a un té.
Un abrazo
Que ricas tienen que estar Merchi, quiero ponerme a hacer galletas para llevar mañana a una excursión y aquí estoy sin saber muy bien cual hacer y éstas tuyas de coco me parecen extraordinarias.
Besos
Preciosa!!! al estar tan liada este mes, no tengo tiempo de veros a todos y menos todos los dias....y no veas lo q me fastidia perderme tus post! caray, q no se cual de todos copiarme, me gustan los dulces, los salados, las galletas de coco(tambien son mis favoritas....) ayyyy,me quedo cotilleando....y poniendome al dia!!!Besicos gordos wapisima!!!!
http://anicaensucocina.blogspot.com/
http://anicaensucocina.blogspot.com/
estas para un té!
Buenisimas eh, os las recomiendo a todas.
muackss y graciass
Esto se ve delicioso!!! Seguro las haré!! Gracias por compartir la receta!
Saludos desde Francia ;o)
Grácias por compartir esta receta, fácil pocos ingredientes y muy bien explicada,,,,
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