Tito´s Menú

Conocí a Tito y a su blog , el día 2 de septiembre de este mismo año. Visitó mi cocina, yo respondí con otra visita al suyo, me gustó, y allí me quedé. Recuerdo perfectamente la entrada de ese primer día, ofrecía información sobre un cochecito de bebé y que a su vez servía de bicicleta, para que las mamis estuvieramos en forma a la par que paseabamos a los peques. Volví al post siguiente y me partí de la risa con un video de "gallegos" (la verdad es que somos la simpátia personificada jajajajajajaja) y del que solo recordar el final, me vuelve a dar la risa sin más. Buen sentido del humor tiene el chavalote, aunque eso si, de todos los videos que le he visto, me quedo en donde el subsodicho hace parapente y vuela surcando los cielos cúal aguila rapaz, con su "bañador" y sus "tenis de paseo" jajajajajajajaaj. Entre eso y la narración que nos dejaba escrita, una servidora se hiperventilaba de la risa.
 A lo largo de todo este tiempo ha ido colgando más recetas en el blog, y su número de visitantes así como de seguidores, ha ido incrementándose a pasos agigantados. Cosa de la que sinceramente  me alegro un montón..!porque él lo vale! jajajaja!. Y como en su día le comenté que había preparado un par de recetillas suyas y que me habían gustado muchísimo, hoy os las dejo aquí para que veaís de cúales se tratan. Si no os habeís decidido aún a hacerlas en casa..no os lo penseís más, están que se salen de buenas.
!Titiñoooooo, va por ti majisimooo! :)

DELICIA BLANCA DE CREMA DE QUESO

Ingredientes:

- 200 gr de queso tipo Philadelphia
- 500 ml de nata líquida 35 % materia grasa.
- 1 sobre de cuajada(de 12 grs).
- ½ vaso de leche entera
- ½ vaso de azúcar

Preparación:

- En un bol se echan todos los ingredientes y se baten con varillas o batidora hasta que quede una crema lo más ligada posible.
- Esta mezcla la echaremos en una cacerola a fuego medio/alto, sin parar de remover para deshacer los grumos que hayan podido quedar, y también para evitar que se queme la mezcla en el fondo de la cacerola.
- Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y lo vertemos en un molde (en este caso yo los hice individuales).
- Cuando enfríe un poco, lo metemos en la nevera por lo menos 3 ó 4 horas antes de servirla.

ANCHOAS CON AGUACATE AL ENELDO

Ingredientes:

- 1 aguacate.
- 1 lata de anchoa
- Aceite de Oliva.
- Limón
- Eneldo
- Leche

Preparación:

- 12 horas antes de preparar el plato, ponemos las anchoas a desalar en un bol pequeño con un poco de leche.
- Pelamos el aguacate, lo cortamos como más nos guste, y lo rocíamos con limón.
- Sacamos las anchoas de la leche y las pasamos por agua para limpiarlas.
- Las escurrimos bien de agua y las disponemos junto el aguacate(yo las he troceado).
- Un chorro generoso de aceite de oliva y espolvoreamos con eneldo.

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