Ingredientes:
- Tomates
- Mozzarella fresca.
- Aceitunas negras
- Anchoas en aceite
- Albahaca fresca
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Sal y Pimienta negra.
Preparación:
- Lavamos las hojas de albahaca, y las dejamos secar encima de papel absorvente.
- Mientas escurrimos la mozzarella, y la cortamos en rodajas, no demasiado gruesas.
- Lavamos y cortamos el tomate de la misma manera que la mozzarella.
- Disponemos en una fuente una rodaja de tomate, otra de mozzarella y una hoja de albahaca.
- Así, alternando capas hasta completar la ensalada, que remataremos colocando en el centro de la misma, unas anchoas y unas aceitunas negras.
- Salpimentamos, y regamos con un chorrito de aceite.
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66 comentarios:
Me rindo ante tus pies Merchi.
Jolín, es que me tocas la fibra con tus platos...ya ves que clásica ensalada nos muestras hoy, pero presentada así nadie puede resistirse a salivar frente a la pantalla!
Merchi a mí también me encantan las anchoas. ¿Cogemos tu deliciosa ensalada y dos o tres panecillos de azafrán de los míos y nos vamos de picnic? Me apunto.
Menudo homenaje le acabas de hacer a los Italianos con esta ensaladita, jajajaja!!!
Deliciosa y vistosa, yo por fi sin anchoas, no puedo con ellas....
Viva Italia y viva La Merchi, jajajja!!!!
Besitos reina.
Muy rica debe estar, y con ese colorido te invita a probarla.
Bela saladinha, ficou com uma apresentação linda!
Beijinhos
Curiosamente, la peor que probe nunca la tomé en Capri. Algo tuve que hacer mal.. debí meterme en el restaurante de un asturiano, o gallego o andaluz ;-)
Es deliciosa, me gusta horrores, y te ha quedado taaaaaaan bonita :)
HAHAHAHAHA!!!!!!!!!! E que me parto.TI e máis eu nin que viviramos na mesma casa, comemos as mesmas ensaladas,debe ser que temos excedente de tomates e inxeniámonolas para gastalos.
Este foi o meu xantar de onte, xa ves, máis compenetradas non podemos estar.
As fotos quedáronche incribles, parece que podemos tocar todos os ingredientes.
Bicos e eu teño unhas cuantas receitas con tomate en mente, a ver se seguimos conincidindo.
Una delicia de ensaladita, una de mis favoritas, aunque tengo que confesar que yo la "canarizo" un poco y cambio la mozarella por un quesito fresco hecho en la isla, jeje
Besitos
Es la ensalada más consumida en casa.Así acompañadas con las olivas y las anchoas,aún más rica y completa.me quedo con la idea.
Un saludo
Merchi, hija mía qué fotos madre si se van a salir del pc.
Con lo que me gusta a mí el tomate.
Te ha quedado buenísima la ensalada aunque ese plato me lo como yo entero y me falta otro más.
saludos
ME MUERO POR LAS ENSALADAS, Y SI ENCIMA SON DE ESTA CLASE....DELICIOSA.
¡Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, no puedo cerrar la boca!
Besos
Qué presentación tan chula...y el añadido de aceitunas y anchoas la mejora muchísimo.
Un besico.
Mira Merchi, la ensalada no sé como estará porque no la puedo probar(el cristal de la pantalla no me deja) pero las fotos..... es que no lo puedes hacer mejor mi niña, es que tienes una mano de fotógrafa que ya me gustaría. Besitos
mmm... esta ensalada es una de mis favoritasy hace que no la hago y no será por albahaca que tengo toneladas plantadas en casa¡¡
mañana mismo la hago¡
besitos,
Ani.
Qué bonita presentación! Además, esta ensalada, con todo lo sencilla que es, es un éxito asegurado!
una ensalada de verano, que estos días se agradece, muy rica
Merchi menuda ensalada, vaya bonita y que de colores tan combinados y preciosos.
Nunca he comido la albahaca en crudo, no se que tal sabe, no es muy fuerte?
probaré pues con la que tengo en el jardín, ya se como terminar con ella.
Besos
Las anchoas para mi una delicia, en realidad todo lo que esta en salazón me gusta. Pero esta ensalada está que se sale, unos ingredientes muy fresquitos y veraniegos, me encanta al igual que la calidad de tus fotos. Artistaaaaa.
...........por favor, qué bonita y qué rica!.
Besos.
Me encanta esa ensalada Siempre que como en un italiano la pido
Yo la preparo con tomate y mozarella
Besos
De una cosa sencilla has hecho una maravilla, por lo menos eso es lo que veo en las fotos.
Besos.
Que bonita la has presentado, dan ganas de liarse y terminar el plato.
Un beso
Mmmmmmmmmmmmmmm!!!!! De las que me gustan.....Buenísima!Besos
A mi, salvo las anchoas, me gusta todo lo demás. Yo alguna vez la he preparado pero nunca con esa presentación tan bonita. Un beso.
Muy rico y las fotos de lujo.
que ricura de ensalada y con ese acompañamiento muy apetecible.
besosss preciosa
Mas ensaladitas que son muy buenas y sanas, y en verano perfectas. Felicidades por tus recetas.
Saludos
Merchi,
Menudo homenaje me daba yo con esta ensalada ... me encantan las ensaladas con cualquier tipo de queso ... ainssssss. Que rica.
Un besito
me chifla esta ensalada, no me canso de comerla ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Me encanta la foto, te ha quedado genial, que rica ensalada.
Saludos
Una ensalada deliciosa y una presentación espectacular, me la llevo.
Besos
que pinta tiene por favor m encanta tu blog con esas fotos... muy bonito
EU ADORO SALADA E A CAPRESE É DAS MINHAS PREFERIDAS.
A TUA FICOU MARAVILHOSA COM ESSES INGREDIENTES.
BESITOS
buena presentación para la caprese! y el toque anchoa le va bien.
Merchy, te ha quedado tan bonita como es la isla de Capri. La visité hace un par de años y te digo que tu ensalada es mucho mejor que la que tome allí. Por cierto, la idea de las anchoas es estupenda. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Esta para comersela...Vaya pinta..
Besitos..
Hola Merchi: Que buena idea la de ponerle unas anchoitas a la ensalada. Le da mas fuerza y la hace diferente a las que solemos preparar.
Las fotos te quedaron geniales, muy llamativas.
Un abrazo y que pases un lindo fin de semana.
Menuda en salada y las fotos espectaculares, parecen un cuadro. Biquiños
Que fotos....que albahaca...que tomate....que CAPRESE!!....si ya me tenias loca con la ensalada griega...con esta le diste a todos mis sentidos.....buenisima!!......Abrazotes, Marcela
Una de mis ensaladas nocturnas preferidas, pero para mí sin anchoas, please!!!
Besos y que descanses muuuuucho.
Nos vemos a la vuelta
Me encantan las ensaladas con queso estan buenisimas, y esas alitas con sesamo para darles un buen mordisco, besicos.
Qué fotos más bonitas y la ensalada riquísima yo la hago parecida aunque no tan bonita ni tan bien colocada jaja, bueno menos las aceitunas negras que no nos van mucho, un besito.
Merchi te ha quedado preciosa, menuda presentación como te lo curras, estarán los italianinis contentos , menudo orgullo ;) las aceitunas negras me encantan pero casi siempre uso las verdes pq son las q le gustan al contrario hija,jaja. Un beso y te felicito por tus siempre ricas recetas, q siempre me llman la atención
Seguro que tien que ser muy fresquita esta ensalada, y el pollo con esos pimientitos de padrón se salen de buenos y esa perfección en las fotos hacen que mis jugos gástricos no paren jajaja. Un besazo.
que buena...yo le quito las hojitas,pero todo lo de mas,si,eh?
¿Quién se puede resistir a una ensalada tan rica y bien presentada? Desde luego, yo no.
Un beso, guapa
Guauuuuuuuuuuuu que peazo ensalada wapi ,como siempre te ha quedado de lujo ,dan ganas de liarse a bocaos con el monitor ,la foto se sale no deja de decirme comemeeeeeeeeeeeeee.
Como siempre una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.
La conosco ed è buonissima, complimenti!! Un abbraccio e buonissima serata
Esta ensalada e suna de mis favoritas, la combinacion queso-tomate e suna de mis perdiciones :) besos guapa
Que bonita las has puesto, es una ensalada que me encanta y tal como la has presentado no creo que nadie diga que no.
besicos
¡¡¡ menuda ensalada ¡¡¡¡ con este entrante y el pollito de abajo, tengo un día listo, ¡¡¡ me gusta las ideas que me das ¡¡¡¡ eres un solete. Te tengo que querer.
Merchi me ha encantado la presentación. Una maravilla.
feliz finde.
bssss desde Almeria
¡Ummmm!. Tan sencilla, y tan deliciosa.
Y qué bonita presentación, y qué fotos tan estupendas.
Besotes.
Ayyyyyyyyyyyyy, Merchi, qu et epasa, ???no me visitas, jamiaaaaa,.Es que te tienes que asegurar las manos , joerrrr es qeu haces unas cosillas mas buenas que pa que ,,,, delicatesionnnnn total y las fotillos ??? que . ERES UNA ARTISTA MERCHIIII.
Biquiños ruliñaaaa
Hay que delicia, esta es de las que reservo para los tomates de la huerta y creo que este fin de semana ya me llega la primera remesa....
Bicos
¡Jó,Merchi!,¡Tan simple y tan bueno!...y ésas fotitos...¡amaaaaa!...es que dan ganas de incarle el diente al monitoooorrr.
Muxu handi bat,maitia!!!!!
Merchi grazie per la visita al mio blog, sei sempre molto gentile. Anche io faccio molto spesso l' insalata caprese, è fresca veloce ed è un piatto con sani valori nutritivi, bravissima come sempre!
Buon weekend,
besitos, Annalisa
Hola niña ..
No quería irme sin ver estas maravillas de platillo, esta ensalada la preparo en verano, muy rica..
Un besote grandote.. cuídate mucho y nos vemos a la vuelta.. Muakssss
Fantástica!!! yo la hago a menudo y me encanta, es estupenda para el verano y muy sana...me gusta la presentación que le has dado...
Un saludo!!!
Me encanta la combinación de sabores de la mozarella, el tomate y la albahaca!! y el puntito de pimienta estupendo!!
Besos
Es una combinación que me encanta y la hago con mucha frecuencia. Es exquisita esta ensalada y con unas buenas anchoas, ya es genial!!!
Besos guapa,
Estupenda y muy fresquita, para los días de calor que tenemos por estas tierras.
Besitos guapa
Qué completa y buena esta ensalada.
Un beso.
Unnnnnn....una ensalada deliciosa, con mezclas perfectas, ante ella no se puede resistir nadie, besos guapa
hay merchi de mis amores....que penita nos separen tantos kilómetros....haces unas fotos de lujo total!!! y la ensalada aún ms claro...me encantaaaaaaa1
bexinos galleguiña wapa
Cuando hagas esas ensaladas, llámame que voy como sea.
Un besazo.
Alicia.
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